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江苏三鲜蔬菜？
三鲜一般又分为地三鲜、树三鲜、水三鲜。我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；
树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；
水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。
其中以尝地三鲜最为普遍，到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。
据说是古时候皇帝来江南，就用这“三鲜 ”来伺候。康熙皇帝还有将樱桃“先进皇太后，朕再用”的佳话流传民间。
江苏九月种什么菜蔬菜最合适？
九月份种的可多啦，下面我说几种共大家品鉴。
可以种大蒜，还有南京人说的那个小青菜也叫矮脚黄都可以种起来。
萝卜也叫大头青，芫荽，茼蒿，大白菜都可以播种下去了。莴笋，包菜，西兰花也可以栽起来了。这个季节把这几种菜栽下去十一月份就可以吃了。
1、萝卜：全年均可种，但以秋冬为主，***发芽适温20-25度，叶片生长适温15-20度，肉质生长适温13-18度。(冬萝卜：8-9月播，10-12月收获;春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获;夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获)
2、胡萝卜：***发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。
3、花椰菜：9-11月播种
4、大***：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小***、菜心：根据品种不同全年可种。
5、叶用芥菜：生长适温15-20度
6、茎用芥菜：秋季播种
7、芹菜：7月上旬-12月
8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播
9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插
10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获
江苏宝应九月份种的蔬菜有青菜、茼蒿、菠菜、香菜、大蒜、莴苣、黑菜，其中黑菜在我们大宝应来说，是家喻户晓的，种黑菜需要的土壤，也就是说，除了我们大宝应长得起来，别的任何一个地方都长不起来，所以说黑菜在我们大宝应来说，无人不知，无人不晓
江苏夏天种什么蔬菜？
秋黄瓜。
黄瓜特别喜欢热天,而且很适应潮湿的环境,这对于8月的江苏沿海地区最适合不过。黄瓜从播种到收第一茬黄瓜大概在50~60天左右,正好赶上中秋和国庆两个节***日***摘,家庭种或者基地种都是一个很好的茬口。
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