大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖葫芦所需食材大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍糖葫芦所需食材大全的解答,让我们一起看看吧。
糖葫芦的制作材料?
1
2
处理原料然后用小刀去掉山楂两边的杆和头。再来去核,用小刀慢慢沿着山楂中间划一周切开,剥去里面的核。注意不要一刀切这样会切碎山楂。去完核用牙签,一个一个穿起来备用。
3
熬制糖浆炒锅烧热加入冰糖和水,我这里是用的1:1的水。因为用的是冰糖,如果用白糖就用2:1的水。先用大火将冰糖融化,转下火慢慢熬30分钟左右,熬成糖稀用筷子沾一点放到水里马上凝结不粘牙,脆脆的就可以了。如有温度计应该在140度。
4
淋上糖浆熬好的糖浆用勺子淋在山楂上,要淋的均匀边淋边转动山楂,淋好后放入盘中冷却即可,室温过热可放冰箱冷藏。
主料:红果(可海棠等季节性果实)500克 冰糖适量。
冰糖葫芦的做法:
做法:
糖葫芦做法简单也不简单。糖的稀稠是关键。
步骤大概是:
1。 开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,在放点水。这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了。比例吗?就是只要放一点的猪油2和水1,冰糖放7,记得要火小。
家常糖葫芦做法?
原料:山楂20个 冰糖 一袋
白芝麻 适量
步骤
1丶把山楂洗干净切掉头和尾,在从山楂身上切成2半把核去掉,然后穿到签子上备用
2、锅内加入适量的水,加入冰糖小火熬制
3、熬制就可以了
4、然后把山楂均匀的沾满糖浆就可以了,然后在洒点芝麻做点缀就可以了
食材清单
1斤山楂、500克黄冰糖、500克清水、2滴白醋、1把白芝麻
★ 制作步骤
1、我们先来洗山楂,昨儿在市场上看到有卖山楂的,就买了一斤,清干净后加一勺盐继续泡10分钟;

2、接着我们把山楂捞出来沥干水分,或者直接用厨房纸巾擦干,只要表面没有多余的生水就可以了

擦好后我们来给山楂去核,用刀子围着山楂切一圈儿,然后用手拿着轻轻一转,山楂就分成两半了,简单省事,然后把籽挑出来;

3、接着我们用竹签把它们都串起来,夏天做钵钵鸡还剩下好多签字,冬天用来做糖葫芦儿也是刚刚好,其实我们这边卖的糖葫芦大多是没有去籽的,大家也更喜欢那种吐籽的感觉 ,直接串还更简单方便,我是去籽和没有去籽的各串了一半儿;
1
准备食材 山楂市场买回来清洗干净。
2
处理原料 然后用小刀去掉山楂两边的杆和头。再来去核,用小刀慢慢沿着山楂中间划一周切开,剥去里面的核。注意不要一刀切这样会切碎山楂。去完核用牙签,一个一个穿起来备用。
3
熬制糖浆 炒锅烧热加入冰糖和水,我这里是用的1:1的水。因为用的是冰糖,如果用白糖就用2:1的水。先用大火将冰糖融化,转下火慢慢熬30分钟左右,熬成糖稀用筷子沾一点放到水里马上凝结不粘牙,脆脆的就可以了。如有温度计应该在140度。
4
水果糖葫芦的做法?
备料
主料:山楂十个
辅料:冰糖一把
冰糖葫芦之步骤
步骤一、首先要准备一些新鲜的山楂(也可以配上草莓、猕猴桃、圣女果、金桔等等),然后把山楂用水清洗干净(表皮多清洗几次,最好能浸泡半个小时最佳),放在旁边沥干水分
到此,以上就是小编对于糖葫芦所需食材大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖葫芦所需食材大全的3点解答对大家有用。