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铁板鲫鱼的做法？
首先，将新鲜的鲫鱼去除内脏和鳞片，用清水冲洗干净后沥干水分备用。
（图片来源网络，侵删）
接着加入葱姜蒜末和适量的盐、料酒、酱油、糖、味精等调味料翻炒均匀。
最后，加入适量清水，盖上锅盖，文火慢煨约8-10分钟，直至汤汁收干，撒上葱花和香菜末即可。
步骤 1，鲫鱼开背洗净，提前腌制一晚 准备干辣椒圈，葱、蒜切沫，生姜切一点沫，切一点丝
（图片来源网络，侵删）
步骤 2，锅内入油烧热（多倒一点油），鱼下锅两面煎至焦黄
步骤 3，煎好的鱼盛起来或者推到锅的一边，用锅内的余油把干辣椒、姜沫、蒜沫、煸炒香味，用锅铲浇到鱼身上
步骤 4，加入适量生抽、料酒、蒸鱼食油、适量温水（开水也行）盖上锅盖闷到收汁，放生姜丝，撒葱花
（图片来源网络，侵删）
步骤 5，出锅咯，拿铁板盛起来，还可以点个小炉子，小火热着吃。
铁板鱼的十种做法？
原料：
三道鳞鲤鱼一条约1000克、鲶鱼一条约400克、鲫鱼一条约350克。
调料：
A：大块葱姜各15克、花椒5克、八角4枚、麻椒10克、川椒节20克、洋葱丝75克、香芹节75克、豆油50克、猪油30克。
B：鱼酱40克、清蒸猪肉100克、粗盐8克、味精5克、鸡精5克、酱油10克、白酒25克。
做法：
葱切段，姜切片，青红椒切块备用。
鱼洗净沥水放料酒，姜片，生抽腌制20分钟。
锅里烧开水，将鱼扣放入沸水中，大火氽30秒。取出控水。
锅内放入油，烧至七成热时爆香姜片。将鱼扣下锅翻炒数下。再将青红椒倒入翻炒。放生抽，白糖调味。
铁板放在煤气炉上，刷上一层薄油烧热后将葱段放入。趁热将锅里的鱼扣倒在铁板上即可。
到此，以上就是小编对于铁板鲫鱼食材图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁板鲫鱼食材图片大全的2点解答对大家有用。
