大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于学校打扫卫生间的菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍学校打扫卫生间的菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
学校帮厨是做什么的?
一般是做一些保障,服务性质的细小工作,或者说是打杂。比如,学校帮厨的同学一般会在厨房打扫卫生,帮助择菜,给师傅打打下手,到开饭时间帮助给同学打菜,然后等就餐时间结束,就去收拾餐桌,再打扫食堂和厨房卫生,然后汇总一天帮厨情况,向辅导员报告。
学校的帮厨是做厨师的助手工作的,比如说洗菜,切菜,然后端盘子,然后洗一些嗯荤类,蔬菜类,鱼类之类的,然后做一些卫生的工作做一些主要是切切蔬菜切切菜,然后帮着粘粘盘子,这些事就相当于厨师的助手
做食堂工作***的工作:
1.可以在师傅带领下,搬运食材,择菜、洗菜、切菜,收拾食堂卫生。
3.学校让学生帮厨,一是食堂的人手紧张,学生帮忙保证按时开饭,学生买饭等候的时间短些。
二是给学生提供一个勤工俭学的机会。
1、服从厨师长工作安排,协助厨师长做新菜品研发及菜品调整工作;
2、协助厨师长领取物料并做好副食加工工作;
3、负责菜品出样调整,确保出品卫生符合公司要求;
4、及时清理厨房台面污渍,确保后厨卫生符合标准;
5、负责后厨餐具摆放、设备保养及维护以及电气设备检查等;
6、定期向厨师长汇报后厨工作状况并提供合理建议。遭遇突发状况需及时向厨师长汇报。
配合厨师做好洗菜、切菜、配菜工作;
及时清理食堂每餐餐具、工具,保持食堂整体环境卫生。帮厨就是厨师的帮手,主要做切菜、配菜等工作。
1、帮厨人员须在指定时间内到达餐厅,听从主厨安排做好洗菜、配菜,协助主厨对食堂的管理工作;
2、协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作,保证食品安全卫生,无过期变质食品;
3、供餐时负责饭、菜的及时添加;做好餐厅的清洁卫生(尤其是餐桌的及时清理);供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁;
4、保证员工工作餐的及时供应;
流水席菜谱?
1、四喜丸子
这是一道经典鲁菜,在山东流水席中经常会出现,尤其在举办喜宴的时候,有着美好的寓意。正宗的四喜丸子选用的食材非常讲究,里面不仅要有猪肉,还要有海参、虾仁、火腿、等食材,其中必不可少的还要有干香菇。
四喜丸子的做法费时,首先必须手工剁馅,各种的肉类和辅料剁成肉泥,干香菇还要提前用水泡发,用过种佐料搅拌均匀后揉成拳头大小的肉团,在油锅炸制外皮金黄后进行蒸,让其吸收汤汁,最后吃起来鲜香适口,油而不腻。
这道菜属于流水席上的压桌菜,也是经典的鲁菜,通常最后才端上桌。烹饪时红烧肘子选用猪前腿,这个部位的肉多骨头少,口感上也比猪后腿好吃。猪腿肉不用剔骨,直接用水煮沸,然后用各种调料腌制后过油炸制表皮呈蜂窝状,再上蒸锅蒸制,出锅后用烧好浓稠的料汁淋到上面。
经典的红烧肘子肥而不腻,色泽红润,肉皮入口即化,里面的瘦肉瘦而不柴,而且非常入味,吃起来软糯鲜香,此时来一口肉,再来一口白酒,那味道别提多香了。
3、红烧鲤鱼
鲤鱼在我国北方的餐桌上非常常见,在山东喜宴上也是一道必做的美食,红烧鲤鱼的做法大同小异,都是把清理干净的鲤鱼用油炸制,随后在放入锅中炖煮,加入各种的香料和调料,等汤汁收干后起锅,其特点肉质鲜美,爽滑入味,汤浓味美。
4、红烧大虾
鲁菜之所以能做法繁多,主要来自于丰富的食材,胶东半岛盛产海鲜,不仅当地人爱吃大虾,整个山东的流水席也少不了红烧大虾。大虾为海白虾或对虾,个体大,肉质鲜美Q弹,营养丰富,非常适合老人和小孩食用,做法也多养,清蒸、白灼、红烧、煸炒,无论任何做法都是非常美味。
到此,以上就是小编对于学校打扫卫生间的菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于学校打扫卫生间的菜谱大全的2点解答对大家有用。