大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗家常菜菜谱大全排骨汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍正宗家常菜菜谱大全排骨汤的解答，让我们一起看看吧。
排骨汤的几种家常做法？
材料：排骨500克，淮山200克，杞子10克，玉竹5克，沙参5克，蜜枣10克
调料：姜1片，盐20克
做法
1、将淮山，王竹，沙参，蜜枣清洗干净，备用。排骨先焯水，捞起备用；
2、将排骨连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放入煲内，加开水一起煲；
3、汤滚后加盐调小火煲一小时以上即可。
莲藕、胡萝卜、马蹄、山药、粉葛切块，排骨洗净放入砂锅中，倒入莲藕、胡萝卜、马蹄、粉葛、清水，盖盖大火烧开，转中小火煲一个小时，倒入山药，盖盖继续煲半小时，加盐即可出锅。
1.将排骨剁成块状，长短随意。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。
6.煲熟，加入少许盐调味即可。
炖排骨菜谱？
1、食材、排骨两斤左右、葱少许、蒜少许、生姜少许、花椒少许、茴香少许、红辣椒少许。
2、方法
（1）第一步，准备好所用的食材，将买好的排骨先放入炒锅中，加水煮一煮，主要是为了将排骨中的血和杂质清洗一下。
（2）第二步，排骨煮的过程中，可以将葱姜蒜准备好，葱切段，蒜切片，姜切丝，花椒茴香准备少量，红辣椒2个。
（3）第三步，排骨煮一会之后，盛出放入盆中备用，倒入少量的料酒腌制一下排骨，顺便将炒锅中的水倒掉，锅洗净。
将排骨先爆炒入味，加入水炖煮，炖煮20分钟左右，加入胡萝卜、山药、玉米等辅料炖15分钟，加盐调味即可出锅。
处理食材
排骨加入两勺面粉，抓拌均匀，冲洗干净 ，生姜切成薄片，葱切段。
爆炒排骨
锅内加入猪油，油热后加入排骨、姜、葱翻炒2-3分钟，取出葱姜。
炖煮排骨
开最大火加入热水，山药、胡萝卜切成滚刀状，玉米切段。
很简单，只需要几个简单的步骤就能完成。
首先，把排骨放在锅里，加入清水。
然后，放入姜片和葱段，加入适量盐和料酒调味。
接着，放入适量的豆腐、土豆和胡萝卜。
最后，转小火，炖至排骨变得软烂。
这样，一道美味的炖排骨菜肴就完成了。
之所以简单，是因为其材料简单易得，做法也很容易掌握。
而炖制过程中的低温长时间烹煮，可以使排骨肉质更加鲜嫩美味。
除了加入豆腐、土豆和胡萝卜之外，如果你喜欢口感更为浓郁的菜肴，也可以尝试在炖制过程中加入一些黑木耳或香菇等菌类。
此外，如果你想使排骨炖制得更加入味，可以尝试在调味时加入一些冰糖或鸡精等调料。
下面给您分享一份炖排骨的菜谱，经典美味：炖排骨是一道非常美味可口的家常菜。
炖排骨的制作非常简单，只需要几种常见的调料和排骨即可。
排骨是肉类中的脂肪含量较少的肉质，慢慢炖煮，味道十分鲜美，营养价值也非常高。
炖排骨的制作方法：1.事先将排骨焯水煮一下，去除不干净的血沫和肉腥味；2.准备姜、大葱等辅料，再将排骨、调料一起放入锅中，加入适量的水，用小火炖煮，一直到排骨变得酥烂即可。
3. 在炖的过程中，还可以加入一些其他的配料，如土豆、胡萝卜、冬瓜等，以增加食材的营养价值和口感。
希望这份菜谱能够为你烹制出一道美味可口的炖排骨。
到此，以上就是小编对于正宗家常菜菜谱大全排骨汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗家常菜菜谱大全排骨汤的2点解答对大家有用。
