大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南北方早餐菜谱大全一样的问题，于是小编就整理了3个相关南北方早餐菜谱大全一样的解答，让我们一起看看吧。
60后的兄弟姐妹们，你们的早餐都吃些什么，都来晒一晒，看看南北方的饮食差异？
我八零后，基本不吃早饭，有时候因为闺女上学，做过一阵饭，冬天一冷，我就不想做了，买早餐，过几天再自己做饭。一般早上蒸鸡蛋羹或者煮鸡蛋要不就煎鸡蛋，配胡辣汤，或者冲鸡蛋汤，这两天烤香肠配馒头，泡燕麦片。
坐标重庆，个人嗜麻辣，属于无辣不欢那种，即便是早餐也多是如此。小面肯定要麻辣的，抄手也必须是麻辣或老麻的，米线无论是素还是带臊子也要有辣椒，香辣可口的四川油茶更是美味，即便是稀饭馒头配的咸菜也是要带点辣的…如此猛烈的麻辣，有多少人能扛得住呢？
从饮食健康角度而言，吃得太油、太麻和太辣对肠胃都不怎么好，但一方水土养一方人，喜食辣味的可不止川渝地区，还有江西、贵州、湖南、湖北等地，甚至比重庆更能吃辣。为什么重庆喜麻辣？
花椒川渝地区自古以来就是有的，并且是颇为重要的香料，明清时期辣椒传入后，川人不但将辣椒转化出了多种辣味，还与花椒、藤椒合味而成麻辣味。麻辣味有何滋味魅力？
麻，让嘴唇在麻木之余感受到一种开胃的***性香味；辣，是辣椒素的灼烧感给人的触觉感受；麻辣味，麻味绵长，辣味猛烈，有着山地城市文化的彪悍、泼辣与好爽。给人嗅觉、触觉和味觉上都带来极致体验。重庆有哪些麻辣早餐饮食？
麻辣小面，享誉全国的地方特色小吃，地域性极强，基本上只适合重庆本地人和喜欢麻辣的人。
红汤抄手，有香辣、麻辣和纯麻等味道，馅儿大皮儿厚的抄手裹满麻辣红油，炝人中透着浓浓美味。
红汤米粉，麻辣味、香辣味、泡椒味都有，素的带浇头的都有，麻辣米线、泡椒鸡杂米线、泡椒猪肝米线、辣子鸡米线都不错。
四川油茶，米糊糊加油辣子、馓子、酥花生或酥黄豆等，麻辣鲜香，香酥可口。
鸡蛋必须品；小米粥或杂粮粥是必须品；一个西红柿或西兰花一小碟是基础，间或其他蔬菜；自发小包子或水饺或粗粮面包三四个或两片。不在外面吃早饭，不吃咸菜，基本不买外面的包子啊等成品食物，偶尔将酸奶挪到早上，也偶尔煎片鸡胸肉。
反正早上吃的最多，最不怕麻烦。
另，这是工作日自己一个人的早餐，双休日老公回来的时候，一般蔬菜类会整成炒菜两到三碟不等。
你们一般煮早餐是什么，觉得方便快点呀？
提前一天晚上泡一些糯米，然后准备一些自己喜欢的配料，我推荐一些，碎油条、肉松、榨菜或者咸菜或者萝卜干，还有香肠或者时间够的话可以煎个荷包蛋、最后不要忘记备些芝麻。
早上起来，用一个竹蒸笼（网上买一个很方便的）垫上一次性蒸布，均匀放上泡好的糯米，放在锅里蒸7、8分钟就熟透了。
下面就是包了，在砧板上放上一段保鲜膜，然后直接把糯米饭均匀的铺上，再就是按自己喜欢的放上各种配料，最后洒上一些香香的黑芝麻，直接用手包起来就行了。直接拿手上就可以出门，随时都可以吃了。根本不需要像包寿司那种工具，直接一张保鲜膜搞定。吃着糯米饭甜好吃又抗饿！
首先感谢你的问题。
关于早晨，中国人的早餐理念是早晨一定要吃好，不知道您是南方人还是北方人，地方[_a***_]饮食差异的不同，导致早餐也不同。说说我自己吧，我是一个北方长大，南方定居的汉子。因此南北方早餐我都有接触。
先说一下长江以北的早餐饮食吧，我感觉都大致相同，比如：
长江以南的早餐又有哪些呢？比如：
1，面食：汤包，鸡蛋饼，手抓饼，饭团，煎馄饨等
所以种类也比较多，早餐也要看家里是不是有老人，孩子。每个人不同准备的早饭也不同。
1，老人喜欢早起，由于肠道功能的衰退，因此应该吃着易消化清淡的，我认为准备些牛奶，豆腐脑，八宝粥，馒头，面条都不错。
南方早餐一般都吃什么？
我是潮汕人 早餐一般是在家吃的 妈妈煮的稀饭配贡菜 萝卜干 鱼饭
鱼饭是我们潮汕的特色菜 好多海鱼都可以做成鱼饭 一般常见的有巴浪鱼和饶鱼仔(面条鱼) 鱼饭要买的吃才有味道 家里煮的就没有外面的好吃 鱼饭沾豆酱 也有人沾酱油 农历5月份开始还有薄壳米 这也是我们潮汕特有的 有时没有去外面买咸(菜) 妈妈就会做菜脯煎蛋
这也是潮汕人家特有的 家家都会做 但是味道不一样 妈妈做的菜脯蛋的密决就是加虾米 虾米和菜脯碎炒香加葱花和鸡蛋搅拌均匀倒入锅中 煎到俩面金黄就可以出了 (全程用中小火) 满屋子都是香气
外面吃的话就粿条汤 面汤 肠粉 还有粿汁 粿汁好像也是潮汕的特色小吃 不过我个人不吃粘稠的东西 就是闻它的菜脯味香阿
一方水土养育一方人 小伙伴们 你们那的早餐又是吃什么呢
南方早餐范围夠宽的。包含了湖南、湖北、苏南、杭嘉沪地区、重庆、安徽、二广、福建和江西。南方的早餐范围又分长江流域和珠江流域二大块。湖南长沙和福建福州厦门是界于二个流域之间的夹心城市。那么拿什么去区分二大流域在日常饮食习惯上的区别呢？就＂面条＂和＂米粉＂在二大流域有特别明显的区别。在广州吃粉多过面，广州的面是蒸熟了的干面，与苏南水面无法比。在广西你几乎吃不到面。而在长沙同一家店既吃得到地道的醎面，又吃得到地道的米粉。南方早歺丰富多***。上世纪八十年代前长江流域广大地区早餐除了油条加泡饭，还有烧饼夹油条和豆浆。糯米姿饭团、面和馄饨。还有生煎包、小笼包。武汉除了这些还有油钱、豆皮。武汉的油条出名的长，武汉的大碗馄饨让四川人大吃一惊。在广东早餐更别样更丰富多***。想必各位对广东的早茶品种早有耳闻，听过会馋涎欲滴！总之南方的早餐各有特色让游子们回味无穷！
这个问题的范围貌似有点大哦～如果你问北方早餐吃什么，可能种类还能少一点，南方城市，个个都是美食之都，大多都有自己的特色小吃，回答起来，那真是可以出一本美食秘籍了。
那么我就选择几个我在那里吃过早饭的城市说一下吧，毕竟别的只是听说。
广州
粤式早茶很是出名，上次去，朋友带我去广州老字号的酒楼吃早茶，我的天，大清早的偌大的大厅都坐满了，要知道在北方，很多大饭店上午都是没生意的更别提早上。粤式早茶精致而丰富，份小而样多，以虾饺肠粉为主食，配以豉香三蒸，卤汁猪脚什么的也很好吃，最最重要的是早茶真的有茶，一般是客人自带茶（当然酒楼也有卖），服务员上茶壶底下配小烛台，边喝边煮。吃吃聊聊再品品茶，早餐能一直吃到中午。这就是广州的传统早餐。
上海的早餐没广州那么复杂，但也很有特色，葱油拌面不可错过，简单的素面配上葱油，竟然能幻化出如此美味。上海面讲究浇头，除了葱油面还有大排面不容错过，另外酿着肉馅的油面筋也很好吃，生煎包也总得来几个。
云南天亮的晚，城市慵懒闲适，八九点上街觅早饭，开业的早餐铺还是零零散散。云南的早餐大多是米线，汤汤水水吃的那叫一个顺溜，不够吃的还可以配一个粑粑，类似于馅饼。在大理的早晨吃到了至今难忘的耙肉饵丝，耙肉入口即化，饵丝软糯香甜。
其实每个城市都有自己的特色早餐，也希望小伙伴们把自己家乡的美味分享出来哦！
感谢邀请我回答问题，不对之处，望大家指正。
我说说我去过的地方和吃过的早餐。
广州：一般的早点档卖肠粉和白粥比较多，如果吃早茶那就丰富了，发菜蠔豉粥是我的必点，鸡脚、虾饺，各种小笼随心情去点。
惠州：在惠州吃的顺口的是楼下的牛杂粉，不知算不算得上惠州早餐。
汕头：我喜爱的是牛肉粿条，有时吃牛肉汤，有时换成牛丸汤。很多店早起就卖各种粿，红桃粿、无米粿……不知当地是否当早餐，我是当早餐吃了一回。
重庆：小面是我当时在重庆的多数早餐，不过我一般都要点豌杂面。
福州：给我印象最深的是捞化，可简可繁，我不知早餐是否开，我是午饭点儿前去吃到的，暂算早餐。
南昌：一碗拌面加一罐煨汤，是我的最爱，不过路边看到许多类似馒头店的地方，卖一些蒸制品，许多人排队……
南京：住的地方楼下就有一家老店，做鸭血粉丝汤，早起来一碗鸭血粉丝再点一笼汤包就解决了早餐。早起还有许多油炸的食物，有一种黑色外皮，里面是菜的食物，记忆犹新。
暂且，先说这么多。
到此，以上就是小编对于南北方早餐菜谱大全一样的问题就介绍到这了，希望介绍关于南北方早餐菜谱大全一样的3点解答对大家有用。
