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炖羊肉中药配方羊肉配什么中药?
羊肉汤中放很多种药材都比较好,因为羊肉味甘,性温,羊肉汤比较滋补,适合放一些同样属于性味温补的食材相搭配,可以增强他的补益功效,例如,干姜,生姜,红枣,桂圆,人参,鹿茸,当归,黄芪,陈皮等。
一、配中药材:熟地、当归、大枣、生姜,
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二、主料:羊肉(瘦)(700克)
中药:熟地黄(30克) 当归(15克)黄芪(30克)枣(干)(10克) 姜(10克)
调料:白砂糖(3克) 盐(2克) 鸡精(2克) 味精(1克)
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步骤2.羊肉块放入盛有适量清水的锅内,放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲三个小时左右。
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步骤3.放入大枣,加入糖、盐、鸡精、味精,搅拌均匀,再用文火煮十五分钟左右即可。
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