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十种懒人泡菜配方大全
食材：白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、盐少许、小尖椒6个、香叶4片。做法：准备所需材料。
锅中少许油煸炒小料加入泡菜汁和剩余调料，放入上浆牛蛙小火煮5分钟断生即可。
准备好白醋、白糖 锅里倒入约330g清水，加入白糖，烧至沸腾后关火；并放置糖水冷却至室温；然后向糖水中倒入白醋，再加入1/4小勺食用盐，一起搅拌均匀，即成泡菜汁。
配料：咸菜盐、凉开水、白酒、冰糖、干辣椒、红辣椒、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、白醋。制作：将坛子洗净，晾干，用凉开水拌盐，倒入坛子里，加入白酒、冰糖、干辣椒、红辣椒、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、白醋。
泡菜需要放白醋，具体做法如下：准备材料 大蒜：半颗、白醋：85克、白糖：35克、盐：15克、高丽菜：500克、辣椒：2个、水：100克。高丽菜清洗切块，倒入盐，轻轻翻拌均匀，静置出水。
20种超美味的自制小零食,闲时做起来,够你吃一年
1、牛肉切小块 清水下锅，煮出脏东西血沫。煮好后，再用清水反复冲洗干净。 准备好香叶、桂皮、八角、小茴香、干辣椒、红酒、老抽、盐、生抽、咖喱粉。
2、芋泥春卷 芋头紫薯蒸熟加糖牛奶压成泥，春卷皮上放芋泥芝士片，包起来，180度10分钟。红薯丸子 红薯蒸熟+糖+糯米粉捣成泥，揉至光滑不粘手的面团，搓成小团团，下油锅炸至金黄。
3、迷你小零食的做法：材料：面粉适量、鸡蛋1个、油适量、糖适量。两勺面粉，一个鸡蛋，一勺白糖加适量清水，揉成面团，醒10分钟。把面团擀成薄片，再切成小条，蘸裹上一层牛奶，在蘸上一层黑芝麻或者白芝麻。
4、要想自制小零食秋葵干，我们需要准备以下材料秋葵晾晒架食用盐等02 首先我们需要把秋葵用清水清洗干净，清洗秋葵非常方便，只要清洗掉秋葵上面的绒毛就可以03。
5、熟鸡蛋剥去机壳，取下鸡蛋黄后用小勺压碎。（熟鸡蛋黄除去一部分生鸡蛋的腥味儿，也可减少烹制时间）小麦面粉与玉米粉1：1放入盆里，添加玉米粉可替代无盐黄油作出松脆的口味。
在家自制馋嘴肥肠,需要准备哪些食材呢?
食材准备：肥肠3斤，盐2克，生粉10克，黄酒10克，姜1块，蒜5瓣，青红椒各1个，酸脆藕200克，食用油100克，蚝油一勺，生抽一勺。 制作的方法与步骤 第一步：准备3斤左右的肥肠，也就是猪大肠。
食材：猪大肠1条、干红椒6颗、豆瓣酱2勺、鸡蛋1颗、绿线椒3颗、大蒜5粒、香葱1把。
材料：猪大肠200克。豌豆25克，水发木耳20克。豌豆淀粉100克，植物油70克，大葱20克，姜20克，白皮大蒜20克，料酒5克，[_a***_]5克，味精2克，盐2克，醋5克。
自制烤肉需要哪些食材?
从调料、肉类、蔬菜类、主食及其他四个方面分类列举下在家自己做烤肉的食材。
自己家烤肉买的食材有：肉类菜肴：鸡翅、排骨、香肠、火腿、牛肉、羊肉、五花肉、各类鱼丸、鸡肉、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼、虾等。
自己在家烤肉需要准备：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、玉米、韭菜、蘑菇、茄子、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片等食材。
适合烧烤的肉类：香肠、羊肉牛肉、鸡翅、各种鱼丸、虾球、贡丸、羊里脊、羊排骨、鸡脖子、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。适合烧烤的水产品：鱼（各种）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、鱼干、螃蟹、扇贝、新鲜贝类。
还有佐料，油、盐、孜然、辣椒粉、胡椒粉、花生酱、番茄酱、蜂蜜、烧烤汁等。而其食材最主要的是肉类。如羊腿，整只羊或是乳猪等等。还要有盐和各种作料，涂抹在羊肉或猪肉上需腌制3~4小时。
食材：适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。肉类食品是烧烤食品的主角，需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制，用竹签穿好。
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