大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于满汉全席年夜饭菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍满汉全席年夜饭菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
古代皇帝过年年夜饭有多少道菜？
我交待，真的没去过，不知道皇上过年吃几道菜，也不知皇上拿不拿工资，怎么个花法，他那三宫六院七十二房姨太太们都怎么应付得了哟。
不过咱中国一向看重春节，也都很讲究，一年到头了，怎么也得凑上几个菜，四平八稳六六大顺再穷也要热闹热闹。
咱们乡俗讲究，乡绅更盛，县老爷的年夜餐桌想必更豪，那到了皇上大老爷那吃的什么，老百姓见了一定会吓着，你想他有那么多亲眷团圆在一块是多么热闹，那场面一定比咱大众娶亲要热闹不少。😝
开门见山，先说答案，古代皇帝的年夜饭虽然也很丰盛，但是远远没有超出你的想象。大概也就是三十道菜，跟现在咱们大家参加宴席，吃到的菜差不多的数量。
那么，为什么皇帝家的“年夜饭”没有大操大办，而是显得有点朴素呢？原因硬核君在以前的文章里已经介绍过了，因为时值年关，作为一国之君的皇帝，要参加众多的宗教祭祀、家族祭拜、群臣朝贺，后宫联谊，乖乖隆的个东，这么多大事、国事、家务事，皇帝老子哪顾得上吃呢？
以年代最近的清朝作为例子，跟大家讲讲，清朝皇帝的年夜饭上大概都有哪些菜吧。因为满族起源于关外的“白山黑水”，所以皇帝的年夜饭主要用四个字就可以概括：山珍野味。
食材包括：野猪肉，野鸡、野鸭，关东鹅、鹿肉、鹿尾、猪肚、猪肘、猪肠。除了上面这些野味，年夜饭里还会上一些关外的特殊水产：松花江银鱼、黑龙江鲟鳇鱼。
上面只是罗列了皇帝家年夜饭的食材，没有具体介绍烧饭和做法，因为烧法做法实在简单不过，基本上就是大煮、乱炖、白烧、火锅。看完之后是不是觉得一下子没了什么胃口。
年夜饭怎么写的好看又可爱？
1.使用可爱的语言：使用一些形象生动、带有童趣的语言来描述年夜饭的场景和食物，如“满汉全席来了”等。
2.运用夸张的手法：适当夸张和夸大，使场景更加生动有趣，如“全家人围着餐桌转圈圈”等。
3.融入童真元素：将童真元素融入其中，如彩色气球、糖果装饰等。
4.注重细节描写：注重细节描写，使场景更加具体形象。
有没有和我们一样年三十这天晚上年夜饭炒菜和吃饺子都在一起的？
年夜饭 今天是一年一度的除夕。中国人的传统习俗一般都是在这天晚上只吃饺子，我家却年年做“年夜大餐”。看，今年的年夜饭多么丰盛呀! 下午四点多，我们全家便开始忙碌的工作起来。第一种食物当然还是饺子，它毕竟是传统食物，给它个排老一的机会。和面、拌馅、包饺子我们分工细致，这饺子香不香可就在这和面、拌馅上。馅儿拌好了吃起来香，面和好了薄皮大馅儿更是让人舍不得放嘴呀。当然这包饺子也很重要哟!如果包的不美观谁都不爱吃哟，所以包饺子也是一门学问滴。爸妈把面、馅儿都准备好了，该我大显身手了。我左手捏一个，右手拿一个 ，一会儿，一个个小贝壳似的饺子就呈现在我眼前。第一道工序做完，该到下一步了--做满汉全席。 妈妈准备了近十几种菜---鸡鸭样样齐全，还有各种青菜。快看，我家的烹饪***--“李大厨”(本人的妈妈)来了。只见她右手拿着炒锅，左手拿着勺子，走进了厨房。先炒蒜苔，后炒木耳，最后炒银耳。顿时，厨房里传出噼噼***的爆炒声，同时也飘散出了炒菜了清香。屋外也想起了噼里啪啦的鞭炮声，空气里弥漫上了火药的气息。屋里屋外这热闹的景象混合在一起，真有一番过年的景象。妈妈把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜。我还给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字:百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧! 终于等到了开饭，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。开饭喽!我狼吞虎咽的把这美味佳肴直往嘴里塞，吃了一个圆溜溜的小肚子。妈妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。这是我们每年必备的一个节目---新年祝愿(每年的年夜饭前我们都要把自己认为最好的祝愿送给家人)。今年还是我第一个上场，我端起酒杯祝愿爸爸和妈妈---寿比南山，笑口常开，工作顺利。爸爸妈妈也把他们的祝愿送给了我，祝我身体健康天天好心情。然后我们端起酒杯，“干杯”!我们的家真是一个温馨和睦的家庭，我爱我家。 我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食的的妈妈感到骄傲，也为有一个美满的家庭感到骄傲。 ------------- 如果我回答对你有帮助，请关注我一下。或有其他问题也可以关注我，给我发私信
如果年夜饭只能选4个菜和一份主食，你会怎么选？
这个年夜饭我的选择是白菜豆付、还有土豆炖排骨、清淡一点的为好、即使是满汉全席也只是吃一些自己喜欢的能吃的而已、好过的年节，赖过的曰子。不能只想一时嘴引、不管吃后的身体如何，我是过来人、经过的太多了、只有看着年轻人吃的份了，所以我也劝年轻人几句、每天都在这样幸福的生活千万不要自己把自己的身体健康不当会事。胡吃海塞嘴引没过完就拜拜了、这样的事大有人在。别不在呼、现在我们每天都在过节这是我的人生体会。我说的别不爱听，要善待自己，不要生活没规律养成良好的生活习惯各方面才能有收获！如果只想着钱、即使你挣到钱也是有命挣没命花。
最后希望在过节时吃好喝好开开心心的、永保青春春节快乐和家幸福美满！
怎样做出一桌美味又营养的年夜饭？
谢邀，是想做满汉全席吗？感觉问的这个问题太广泛了，全国各地的年夜饭各有不同，是有什么就做什么吧，还得自己备菜，但是我不是一个喜欢掌厨的人，不太会做，我看下面很多人回答的都很精辟了，我们一起看别人回答学习吧。
来泡壶茶，边喝边学习
真是辜负了麻辣友的盛情邀请，我这人大概天生有吃福却无回馈做美食的本事。一直以为憾事和愧疚，后来主动学了样拿手菜一一爆花生米，你不能笑话，这可是我看家本事啦，就一道顶半桌，为啥呢，[_a***_]聚餐时这道花生米吃到最后没人烦。莫急，现在就无保留传授给你:
取一斤生花生米在盆里，用水洗净至少三遍控干。放适量盐看你口味轻重而定，再加一小勺五香粉，掂均匀后放在微波炉里加热3一5分钟，取出来后看糊没，如此反复2一3次，别火大了，闷20分钟左右取出来摇一阵让浮在表面香粉掉落，抛下残沫即可食用。注意:想吃什么味道加什么调味粉即可。再注意:别吃过量呀！
谢友邀。
一年的最后一天，年夜饭也象征着吉祥，圆满。我来列一份家庭简单，还美味的年夜饭菜谱。大家都操劳了一年，不要做太费事的，做饭的也要过年是不？
首先，我们做几个有寓意的主菜。
四喜丸子（福禄寿喜，团团圆圆）提前加工好的，省时省力，热好就行，保证炖软点。
清蒸鱼（年年有余）无需太多辅料，只需一锅水，美味又快捷。
糖醋排骨（红红火火），排骨提前炖熟，开菜前调一碗汁，炸脆挂汁即可，不太费事，还深受孩子们喜爱。
脆皮鸡、炖鸡块、卤煮鸡、白斩鸡，可乐鸡翅，鸡腿都可以（吉祥如意），这个做法随大家方便，年夜饭菜不少，选快捷的。
好了，再说几个副菜。
米粉肉，这个在一般家庭，只有过年才吃吧，所以，别怕费事，提前做几碗，过年嘛，有个过年的味道。
大虾盐水就好，调两种汁，辣的和醋蒜的，简单又营养。
其实在不同的地方，年夜饭的习俗也不一样，有的地方浓郁淳朴，有的地方清淡雅致，像是年夜饭上一定要吃的那些我就不说了，下面这几道菜无论南北都可以做，有喜欢的倒是可以试一下。
香嫩焖鸡翅
首先准备材料：鸡翅，土豆，豆瓣酱，大葱，八角，鲜姜，准备好后将大葱切成葱花，鲜姜切块，土豆去皮切块，准备炒锅加油烧热，放入鸡翅，煎熟后捞出备用，锅内留些油，放入葱花，八角，姜片和豆瓣酱炒香后放入土豆块，再放入煎熟的鸡翅，放入料酒，放入适量水，放入白糖，放入盐调味，最后把鸡翅和土豆放到砂锅里，放入香菜，开小火焖大约20分钟后出锅就可以了。
煎酿豆腐
首先准备材料：豆腐，瘦肉，鸡蛋，面粉，大葱，准备好后将大葱切成葱花，瘦肉剁成肉馅，放到碗里，放一勺盐，十三香，放入蛋清，面粉，用筷子搅拌均匀，把准备好的豆腐切成块，再切成大于两厘米的片，全部铺开备用，取一点肉馅放在都放上，再放上另一片盖在肉馅上，在表面上均匀裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，准备炒锅加油烧热，放入豆腐夹，炸至一面金黄后翻面继续炸，等到肉馅炸熟后取出，另起炒锅加油烧热，放入葱花炒香后放入适量的水，放入煎好的豆腐，放入盐调味，放入白糖，生抽，味精，最后放入水淀粉勾芡后出锅盛盘就可以了。
蒸肉卷
首先准备材料：瘦肉，豆皮，大葱，鸡蛋，准备好后将瘦肉剁成馅，放到碗里，放入盐调味，打碎一个鸡蛋在碗里，搅拌，放入淀粉继续搅拌，放入葱花搅拌均匀，把豆皮平铺在案板上，摆上肉馅，卷起豆皮，放在蒸屉上，待肉蒸熟后切成片摆在盘子里就可以了。
到此，以上就是小编对于满汉全席年夜饭菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于满汉全席年夜饭菜谱大全的5点解答对大家有用。
