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生活中哪些食物可以晒干了吃？怎么样？
生活中哪些食物可以晒干了吃？怎么样？勤劳智慧的劳动人民在吃食方面总是有着自己独特的智慧和经验，在食物丰收的时候，总是想着把吃不完的食物想方设法进行别样的制作进行储存，新鲜的食物营养价值高，但是有些食物晒干了吃又会是另外一道风味。
生活中比较常见的可以晒干了吃的食物有水果类和蔬菜类以及禽肉类。各种果脯果干吃起来有嚼劲，酸甜的口感让大人小孩都喜欢。蔬菜类晒成干利于储存，虽然营养价值大打折扣，但是在寒冷的冬季新鲜蔬菜匮乏的前提下，吃各种干菜对于各地的劳动人民来说已经成为了一种习惯，晒干的蔬菜也成为了大家碗中的下饭菜。晒干的肉类也是为了延长肉类的存储时间，腌制的辣鱼腊肉在晒干的前提下可以保存几个月之久。
生活中哪些食物可以晒干了吃
柿饼：柿饼一般是在冬天吃，秋季柿子丰收，秋冬天气干燥，晾晒柿饼味道更加甘甜，柿子表皮的一层霜就是糖分的结晶，轻轻咬一口，满嘴都是香甜。
葡萄干：我国的葡萄干要数新疆的葡萄干最为出名了，个头大的葡萄晾晒出来的葡萄干成品更好。新***特的气候和地理环境，让这里的瓜果糖分更加甘甜。
红薯干：秋季红薯丰收之后大家都开始忙活晒制红薯干了，将红薯蒸熟，然后切成厚块儿，放在太阳底下晾晒三天，当水分蒸发完之后就可以收起来保存享用了，晒干的红薯干可以直接吃，嚼劲十足，是一种非常不错的纯天然嘴边零食。
红枣：红枣也是由大枣进行晒干制作的，红红的大枣味道甜美，营养价值丰富，不管是生吃还是煲汤，红枣都十分受欢迎。
干白菜：干***是由腌制的酸菜进行晒干制作的，在吃之前需要将干***用水进行浸泡，然后入锅进行炒制，在炒的过程中需要放上一勺热水慢慢将干***焖软，炒干***是农村比较常见的一道佐菜。
干豆角：干豆角是由长豆角焯水之后晒成的豆角丝，干豆角在炒之前需要泡发一小时，然后和腊肉或者是五花肉搭配一起炒，味道更像香美。
梅干菜：说起梅干菜，大家最先想到的一道菜就是梅干菜扣肉。没错，梅干菜是由荠菜或者是菜头叶晒成的，梅干菜跟五花肉可以说绝配，梅干菜充分吸收五花肉的油脂，让梅干菜扣肉吃起来更加可口不油腻。
那就多了 我是浙江人在合肥 合肥这边 .有晒鸡.鸭.鱼.鸡瓜.鸡翅.鸡胗.鸭爪.还有香肠.猪肉等等各个地方有各个地方的特色晒货，今年猪肉晒不起了[呲牙]晒点鱼吧！
常见食物晒干而阴干营养成分破坏少美更好吃有蔬菜、水果、魚肉类。
食物晒干也可阴干存放，有些用水池或水缸装入半干食物后放入适当生盐混合后，盐溶入食物几天左右，再拿出阴干（太阳不可晒）一定成度而成
②薯类：红薯干、芋头苗……
③果类：柿子干、葡萄干……
④水产和畜禽肉类：大部分放入盐或者酒配料，晒干水分增加存放时间和香味……
我是东北人，就以东北的东西来说有很多，比如地瓜可以晒成地瓜干。豆角切丝可以晒成豆角丝。沙果切片晒成沙果干。
在秋天，家里都会晒一些干菜，应对北方寒冷漫长的冬天。这些干菜里，最出名的就是豆角丝了。把秋天最后成熟的一批豆角***摘回来，用清水洗干净切丝，然后在阳光下晾晒成干，储存在阴凉干燥地方。冬季想吃的时候拿出一点用热水先泡泡，再切一块肉一起炒，很是美味。
不过现在已经很少吃到家乡的味道了，想念！
有没有人吃过超级硬的零食，经得起咀嚼的硬零食有哪些？
前几天刚刚收到朋友寄来的风干牛肉干，拿一条敲在桌子砰砰响，像块石头，超级硬，闻着有一股比较浓厚的牛肉香味
硬是硬了点，但咬到嘴里感觉不到添加任何佐料，就是货真价实的牛肉，原汁原味，嚼到最后有一股甘甜可口的味道，不像某些牛肉干，吃到嘴里全是粉的感觉
吃的时候可以切成小块，或顺着牛肉的纹理撕成细条，不能直接咬，如果直要用咬的话，要一点点慢慢咬，要不牙齿真会被扯掉
这是一款神奇的零食，可以在无聊或看电视或几个人聊天时拿来当做零食，让人觉得一直吃不完
零食的定义我个人觉得是除了水果和正餐以外的可以吃的食品，看到提出的这个问题，立刻勾起了我童年的回忆，我吃过坚硬且有嚼劲的零食必须是“芍丝糖”。它的味道，承载着一代人的回忆，它是一种用优质的红薯,白糖,麦芽糖，水制成的酥脆香甜，有嚼劲的休闲食品，甜而不腻，在我们那里称“红薯”为“红芍”，所以叫芍丝糖。
九几年的时候正值我上小学时，每到秋冬时节，芍丝糖陆续上市了，那时候是一个塑料透明大袋子装着卖的，整齐地排列着，按块卖，形状大约是长17厘米，宽和高各3厘米的长方体，但是一般都买一块，小孩也没多少零花钱，不像现在都按斤卖。一般夏天就不卖了，天气太热，温度高，甜制品发黏，付着的糖易化，不好保存。随着时代的发展如今一年四季都能吃上芍丝糖了，生产厂家***用独立小包装，无论是居家还是旅游都干净卫生，方便储存和携带，远在他乡的我也在超市里买过独立小包的芍丝糖，始终没有家乡的好吃，没有儿时的味道！
“芍丝糖”是80后的经典零食，你吃过吗？你们的童年都有[_a***_]硬和耐嚼的零食呢？欢迎在评论区留言哦！
说起很硬的零食小金可有话说了，
那非小时候妈妈晒的地瓜干莫属啊，快二十年过去了现在依然很想念。做法简单：
1、把地瓜洗净切条或厚片，
2、上笼屉大火蒸熟，
3、拿到外面晾干，
4、吃的时候小心累坏牙齿。
哈哈哈哈哈
压缩饼干
压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。用膨化粉、白糖、油、食盐、芝麻、水制作而成，具有香酥脆、不易吸水变软的特点；由于膨化时经高温高压灭菌消毒，适宜长期保管和运输；多用于紧急情况下的救急之用。现代压缩饼干多为真空包装。饼干的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。饼干类包含饼干（Biscuit），曲奇（Cookies）和苏打饼干（Cracker）等等。
风干牛肉啊
就是将鲜牛肉经过腌制，然后自然凉干的肉制品。制作方法非常简单，将鲜肉切成条，拌上适量的蒜泥、盐、腌制一两天，然后，悬挂在阴凉通风处，晾至半干，风干肉就做好了。当用手撕开它时，会发现它肉丝连带，和干切牛肉的质感相差无几，令人食欲大增。
自己在家也可以做
下面就详细的说下做法吧：1.制作风干牛肉的主材应选新鲜的黄牛牛腱子肉，肉质硬度适中，纹路规则，比较适合。2.清洗牛肉干净，并用刀顺着纹路切条。最好大小薄厚切得均匀些好晾干。3将所有切成条的牛肉放入容器内，加入洋葱、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、少许白糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、酱油和老抽等调料搅拌均匀腌制，然后放入冰箱入味24小时。4.给竹签子抹上香油，将入味好的牛肉用竹签子穿起来，悬挂在通风的地方，记得下面放个盆接卤，不然悬在牛肉壁的卤水会嘀嘀达达的弄的到处都是，一般一天半左右，如果是南方的话大概需要两三天，无论南北方，腌制过程中要需翻两三遍，这样风干效果才能最好。
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