大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熬粥去火食材配方大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍熬粥去火食材配方大全的解答，让我们一起看看吧。
地锅粥的做法？
姜1块，水足量，油盐适量。
操作过程:
1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。
2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时。放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。
3.煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大、1~2厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉味道更好)。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下:猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2~3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱冷藏箱腌12小时或更长时间才可以入味。
4.煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
5.先大火，后小火，火候要足:水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。
6.粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好吃，而且败火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味。我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底
五豆粥最好搭配？
黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，白扁豆25g，紫米50g，大米100g
1.把各种豆洗净，用清水浸泡各种豆子，至少4小时。
2.泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火。然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，这样五豆汤就煮好了。如果是夏天，可以按个人的爱好加冰糖或白糖盛些汤，等汤凉凉后喝。既清凉又败火。
3.五豆汤中，加入紫米和大米，再加入适量的水，煮粥。
上火后该如何降火，可以吃哪些食物？
谢邀！
其实”上火”一词，来自于中医，中医认为，在人体内有一种看不见的”火”，它能温暖身体，提供生命的能源，这种”火”称之为”命门之火”，在正常情况下，命门之火是藏而不露，动而不散的，如果由于某种原因导致阴阳失调，命门之火就会失去制约，改变了正常的潜在功能，火性就会浮炎于上，人们就会出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘，口干舌燥以及烂嘴角，流鼻血，牙疼等症状，这就是上火。
一、饮食因素
1、嗜烟酒，过食***性及辛辣食物，比如葱、姜、蒜、辣椒等
2、不知自己身体体质，大量食用大热食物，比如羊肉、狗肉等肥甘厚腻的食物
二、生活起居因素
三、环境因素
到此，以上就是小编对于熬粥去火食材配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于熬粥去火食材配方大全的3点解答对大家有用。
