大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于让人流口水的菜谱大全四川的问题，于是小编就整理了3个相关介绍让人流口水的菜谱大全四川的解答，让我们一起看看吧。
四川最出名的蒸菜有哪些？
1.夹沙肉，是四川传统蒸菜之一，口感肥而不腻，咸烧白和夹沙肉比较相似。
2. 清炖羯羊肉，是八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗。
3. 黄焖土鸡块，以散养土鸡为主料，经腌制后裹粉油炸，再上笼蒸两小时而成。
4. 梅菜扣肉(烧白)，龙眼肉(糯米蒸肉卷)等也是四川传统美食之一。
四川剁椒鱼片的做法？
1.鱼买回来洗干净，两面用刀划成条装，锅小的话可以把鱼分成两段！锅里面放多一点油，把油烧开，放鱼，油炸，这个步骤大概十分钟！
3.锅里面放油，等油开了以后放入姜末，蒜末炒香，再依次放入小米辣和青辣椒翻炒。
4.等有香味了没过辅料多一点最好！然后加入盐，鸡精，味精，糖，醋。这个步骤尤为重要，关系到鱼好不好吃！最好加了以后尝尝汤的味道怎么样，如果淡了再加点，咸了加点水！
5.等锅里开了放入鱼，这里我刚开始用的锅小了，又该换了一口锅！把辅料不停的用铲子连汤一起往鱼身上淋！确保每一寸鱼都能入味！差不多六七分钟左右就可以把鱼捞起来装盘了！接着把锅里多余的水分蒸发掉，加入霍香，勾芡！
1、泡辣椒剁成碎末；大葱、姜块、蒜瓣分别择洗干净，沥去水分，均切成碎末。
2、鳙鱼切成鱼片洗干净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水放入大盘中。
3、锅中加油烧热，下入泡椒末、姜末、蒜末炒香，加入蚝油、精盐、蒸鱼豉油和味精。
4、转小火炒至浓稠出香味，均匀地浇在鱼片上，用保鲜膜封好，放入蒸锅中蒸熟。
5、取出鱼片，去掉保鲜膜，撒上葱花、胡椒粉，再浇淋上烧至九成熟的植物油即可。
食材：草鱼1条，剁椒1小碟、小葱1根、大蒜1头、姜1块、盐半勺、5勺料酒、半个蛋清、半小勺生粉、2勺蒸鱼豉油。
做法：
1、食材备好。
2、将草鱼清洗干净，清理的时候把鱼肚里的黑膜一定要去掉才不腥哦，先切掉鱼头鱼尾，鱼头和鱼身从中间劈开。
3、剔骨切剃下鱼排骨。
4、用斜刀法，片鱼片，两连道切断，最后鱼骨也剁成小块儿。
5、鱼片装入碗中加入2勺料酒抓匀腌制，鱼头鱼尾鱼骨放在一起放入4个半勺盐姜片，3勺料酒抓匀腌制10分钟。
用料
盐和糖
鱼（草鱼，黑鱼，鲶鱼等都可以） 剁椒 蒜 葱丝 料酒 姜片
剁椒鱼片的做法步骤:
步骤 1
把鱼片成薄片用料酒腌制半小时左右。我用的是鲶鱼，因为在美帝的超市里只有鲶鱼能片成片。
步骤 2
把腌制好的鱼片摆到盘子里。鱼片底下垫上几片薄姜片可以去腥。
步骤 3
炒锅中倒上少许油，用葱和蒜爆锅，炒剁椒，炒的时候要加盐和糖调味。一般超市有卖现成的剁椒，如果没有，自己把泡椒剁碎也可以。
能推荐个让人流口水的美食吗？
能让流口水的美食太多了，每个地方的特色，那就是最美的最好吃的美食。今天我给大家分享一道羊杂汤的做法。味道鲜美，越吃越香。而且做法还简单。咱们来欣赏一下做法吧。 视频加载中...
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过年大家都吃肉吃腻了吧，再加上天暖和了，有没有相吃点凉拌小菜的欲望哈😄反正我是想吃了，呵呵。直接上干货，让大家开开胃。
1，虾皮老虎菜
做法，大葱，尖椒切成丝，香菜切段，虾皮用水唠一下。将所有材料放在容器中可根据自己喜好加醋，香油，芝麻，鸡精，盐。搅拌均匀，呵呵，美味佳肴完成。
这个菜想想就好吃，做法，把香椿用开水烫一下捞出沥干水。豆腐切成小丁。放入容器中加盐，适量的香油，味精，搅拌均匀后就来吃吧😄
俩道小菜程上，是不是非常的简单啊，就是你，说你呢，动动小手做出美味。😛️😛️😛️
我觉得重庆酸辣粉得算一个，一想到那酸酸辣辣的感觉，口水就直流。重庆酸辣粉劲道弹牙，口味麻辣酸爽，浓香开胃，长期以来收到大家的一致好评，其特点是“麻辣鲜香酸且油而不腻”，素有“天下第一粉”的美誉。
下面就介绍一下正宗酸辣粉的做法：
食材：红薯粉、花生米、花椒、醋、油辣子、生抽、芝麻油、大头菜、小[_a***_]、油、盐、鸡精、高汤、香菜、大蒜、胡椒粉。
步骤：1.洗好青菜和香菜，粉丝提前两小时泡好。
2. 锅中烧油，小火炸熟花生米。
3.用炸花生米的油，熬制花椒油。
4. 大头菜、蒜和香菜切碎，准备高汤。
5.锅中煮粉。
6.利用煮粉的时间，碗中调好酱汁（碗中有蒜、盐、鸡精、醋、生抽、油辣子和花椒油）。
7.倒入高汤。
到此，以上就是小编对于让人流口水的菜谱大全四川的问题就介绍到这了，希望介绍关于让人流口水的菜谱大全四川的3点解答对大家有用。
