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哪里有学做年夜饭的啊?
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在四川不管是宴席还是年夜饭上都是必不可少的一道大菜,大菜在于它的制作工艺比较多,斌不是食材昂贵,独特的制作工艺造就了独特的美味,这道菜是每一个四川人儿时的回忆,回不去的记忆,每年的年夜饭和吃宴席最难忘怀的菜,我是一位热爱生活,分享美食的人,来自四川农村,人很朴实肯干,大家可以点开我的头像关注我,以后我们一起分享美食,学会了让家人吃到舌尖上的爱。关注我后可以看到很多我往期的***,全是关于美食的制作方法的,尤其是川菜,点开头像即可关注。
在家如何简单的做出一盘好吃的腊肉?
你好,我是小刘深美食。腊肉相信很多人都吃过吧。可以说腊肉是过年或平常都是非常美味的佳肴。而腊肉的味道是非常的可口。炒出来的菜也会带有一股特殊的腊肉香味。吃起来口感特别特别的好。
我们也都知道腊肉是需要五花肉进行腌制过后才做成的,毕竟盐味很重。最合适的做法是将腊肉和其他配菜一块炒着吃,这样腊肉也就吃着不咸了。
出来的腊肉一般情况下也都是比较的硬。有些人在炒腊肉的时候不仅没有把腊肉炒软,而且炒得更硬了,吃起来更是嚼不动。那么为什么有些人在做腊肉时一炒就硬呢!
腊肉刚取出时外表看起来黑乎乎的,需要我们用水仔细地几遍,清洗几遍后,锅中加入清水,将腊肉放入锅中进行焯水。这样不仅能让腊肉煮得软一些,而且呢,也是能够更好地激发出腊肉的香味及口感。腊肉煮好以后,再清洗几遍腊肉,不仅会变得更加的干净,而且在做的时候吃起来也会更加的香嫩。
首先准备食材,腊肉、干黑木耳、胡萝卜、青椒、姜、生抽、鸡精、盐、花生油。
1、干木耳一定要放入温水里泡半小时左右后。取出剪掉蒂部,切成丝或是小块,可根据自己喜欢,然后备用。
2、胡萝卜用清水清洗干净,削皮切成菱形片后备用。
3、将腊肉清洗干净后,放入锅中进行焯水,这样炒出来腊肉不太干,焯完水后,捞出切成薄片备用。
4、锅中倒入花生油,下姜末、胡萝卜片,快速的翻炒均匀。接着放入切好的木耳和青椒,翻炒,加入少许的生抽,鸡精,腊肉本身就是腌制过的,炒制过程中可根据口味来添加盐,倒入腊肉片再次翻炒,可适量加入少许的开水,汤汁浓稠即可出锅。
个人观点,仅供参考。如有不对,请多指教。
我是云南人,我们每年都有杀年猪,腌制腊肉,腌制腊肉一般选五花肉和后腿肉,杀猪当天,选五花肉和后腿肉,改刀成3公斤左右的长块,加盐和白酒腌制半个月左右,然后拿出来洗净晾干水份。最简单的吃腊肉的方法,取一块腊肉,把肉皮用火烧黄,清洗干净,加一块姜,加水白煮,煮沸十五分钟后捞出洗净换水,接着煮一个小时左右,捞出来切片,装盘既可!
无腊肉不春节啊,记得小时候每年过年的时候,那顿最正式的年夜饭,总有一道最期待的菜,就是妈妈做的炒腊肉,腊肉是自家养的猪熏的,炒的方法也很多,可以用蒜苗、土豆、干萝卜、折耳根,还可以用干豆角,我最喜欢的,就是干豆角炒腊肉。
快来看看做法吧~~
用料
做法
把腊肉洗干净,用水煮几分钟,去掉咸味,干豆角提前一小时泡好。
腊肉,辣椒,姜,蒜苗,干豆角切好。
先炒肥肉,并且放姜丝,煸炒出油。
再放泡好的干豆角,一起炒几分钟,放汤煮半小时左右
很高兴在这里回答你这个问题:如何做出一盘好吃的腊肉,炒腊肉有很多种,比入蒜苗炒腊肉,鱼腥草炒腊肉,白菜炒腊肉,胡萝卜炒腊肉,等等、、、、还有很多,腊肉一般的菜都可以炒,我个人觉得蒜苗炒腊肉最好吃,也最为经典,首选我们把煮好的腊肉放在锅里炒香,最好把油脂炒出来,稍微炒干一点,效果最佳,最后放入蒜苗就可以了,什么调料都不要放,盐都不要放,腊肉本身就咸,吃原味最好吃,这是我个人建议,希望能帮到你,谢谢🙏
炒腊肉的步骤:1.腊肉洗净,切薄片抄一下水,准备一下剁椒、姜、清蒜、2.锅中加油放入腊肉先煸炒一下,再加入准备好点配料一起炒香,出锅前家人一点水焖一下,再加入清蒜叶就可以出锅啦
***加载中...因疫情产生的历史首次,有哪些内容?让你印象深刻?
我感觉到从古到今是一个持大疫情,也感觉到我国是个伟大的民族,***对疫情持别重视,和全国人民共同抗击疫情扩散,封城封村得到有效控制,使疫情在极短时间控制不再扩散,各条战线回复正常,也看清了有些外籍华人的丑恶面目,
很高兴能回答这个问题,到目前为止,每日的新闻或其他媒体的报道中***病毒基本还是在头条头版,可以看出各国对其重视性;对于我个人来说,是长这么大真的还是第一次经历这么严重的疫情,之前都是在书籍中看到的比如欧洲的黑死病及国内解放前的鼠疫等,但是真正经历过一次的人对疫情才会有真正的感同身受;以下是我体会的印象感受。
首先,2020年开始就标志着这一年的不同,首当其冲的是1月下旬的武汉封城,其实在之前在新闻和其他途径有听说,但是真正重视起来的是看到武汉封城的消息,我估计是举国震动,因为当时大家都真的不敢想象疫情真有这么严重,接下来的是全国各地小到自然村封道,通知居民居家隔离,减少外出,给我的印象是,大家真的很配合,像武汉这个超级大都市,1000多万的城市封起来后并没有出现大的骚乱,特别是武汉的火神山医院在10天内建成并投入[_a***_],这在世界上都是首次,另外全国各地抽调的医务工作者向武汉集结并快速的投入救治工作,不得不说真的很令人感动和震撼;还有就是各地的志愿者和企业的各项捐助都让人很感动,最重要的就是国家全额报销因疫情感染的患者的所有费用。
其次,在中国的疫情得到初步的控制后,国家马上就开始对其他国家开展救援,不计成本派出专机接回海外侨民,派驻医疗专家和提供医疗物资援助,从这点来说不得不说中国真的是一个负责的大国。
最后,通过这次疫情,真的看到了几个让人寒心的事情,一是那些拿到别国国籍的人的丑恶嘴脸,总觉得自己高国人一等,二是那些所谓的超级大国,整天鼓吹民主和自由的国家,在疫情面前又做了些什么呢?首先考虑的不是积极救治国民,而是想着自己手里的权利和损失,并对中国千方百计的落井下石,我们有一句古语叫做“患难见真情”,通过一次国难能够看得出来那些是真正的朋友。
第一次封闭千万人口的城市,国内很可能出现自1992年以来的首次季度GDP同比增速为负。明天应该就公布了。历史罕见的全球经济大衰退。
东京奥运会延期,历史首次。美股熔断,一个月内4次熔断。各国开启印钞机,物价飞涨,所以工业是国家的命脉,工业至少到现在来说,不能丢。不管任何理由
弱小和无知不是生存的障碍,傲慢才是。三体的句子,送给大家。现在的欧洲,美洲。就是这样。不要染上傲慢,总有一天会付出代价的。
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