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橄榄做法是怎么做好吃?
橄榄炖鸡汤
做法:
1、先将橄榄对半切开,鸡切成块状;
3、接着再倒入鸡块,铺在橄榄上面;
5、最后盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即可。
橄榄(Olives)是一种美味的水果,具有独特的味道和口感。以下是几种常见的橄榄做法:
1. 鲜食:橄榄最简单直接的吃法是鲜食。将橄榄洗净,直接食用。新鲜橄榄具有独特的果香和脆爽的口感。
2. 腌制橄榄:
a. 盐腌橄榄:将橄榄放入盐水中腌制一段时间,可以中和橄榄的涩味,突出其甜味。将洗净的橄榄放入盐水中,腌制2-3周即可。
b. 甜腌橄榄:将橄榄放入糖水中腌制,口感酸甜。将洗净的橄榄放入糖水中,腌制2-3周即可。
3. 橄榄酱:
a. 传统橄榄酱:将橄榄与切碎的蒜末、辣椒片、香菜、橄榄油等食材混合,再加入盐和黑胡椒调味。搅拌均匀后,腌制一段时间即可。
橄榄是酸性的还是碱性的?
橄榄属于碱性食物.
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的就是酸性的.其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的.
所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.
橄榄是碱性的
碱性食品,同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物; 反之,硫、磷较多的即为酸性食物,所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。
青橄榄是酸性还是碱性?
青橄榄属于碱性食物.大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的就是酸性的.其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的.所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性.
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