大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年菜谱十个菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍过年菜谱十个菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
今年你家的年夜饭菜单是什么？能列出来看看吗？
今年我家的年夜饭菜谱？年夜饭，是过年最热闹和最快乐的时候，每家每户都欢声笑语！大人们张罗着饭菜，小孩子们放着鞭炮，时时刻刻都能彰显出喜气洋洋，辞旧迎新的年味！我记得小时候在吃年夜饭之前，最开心的事，是都要穿上新衣服，能收到大人们给的红包！
年夜饭，也叫团圆饭，是农历最后一天！所以一家人要吃年夜，丰富的菜肴摆满一桌子，一家子老老少少围着桌子坐满，其乐融融充满着幸福感！
一家人享受年夜饭的，同时也想，过年图个好兆头！所以吃年夜饭也得有寓意！我们家是东北的，说说我家的年夜饭！
1.小鸡炖榛蘑！寓意，大展宏图！希望在新的一年里有远大理想和志气，希望站的更好看的更远有所前途！
2.年糕！寓意，年年高升！希望大人的事业和孩子成绩，在新的一年里有所提高！
3.杀猪菜！里面有猪心，猪肝，猪肚等！寓意，齐心合力！在新的一年里，家庭和睦，齐心合力！
4.饺子！更岁交子，新旧交替！我们这把馅里夹上钱，饺子又像元宝！寓意，财源滚滚！在新的一年里，钱财源滚滚而来！
5.糖醋鱼！寓意，红红火火，年年有余！在新的一年里，日子过得红红火火，幸福美满，年年都有剩余！
在这里提前祝大家！鼠年大吉，大展宏图，年年高升，财源滚滚，红红火火，年年有鱼！
热菜分别是；清蒸河蟹，手把肉，剁椒碟鱼，油焖大虾，芋头蒸扣肉，芥末虾仁，蒜蓉蒸双花（西兰花和有机菜花），锅仔鳜鱼丸
我们家的年夜饭经过荤素搭配，营养合理希望大家借鉴一下，取长补短。
有什么合理的建议和意见请留言，咱们互相探讨
今年你家的年夜饭菜单是什么，能列出来看看吗？
答：我是四川人，在江苏过年过年还是以自己家人的口味准备菜了。我己经准备了，鸡爪，肉圆之内的东西，有皮蛋，香肠，自己做的咸肉，猪耳朵，猪脚，其他的等几天去买冷菜鱼红烧猪蹄膀，梅菜扣肉，毛血旺，粉蒸肉，酥肉。素菜之内的，就这些希望对你有帮助。
我家的年夜饭历来都由我妈掌勺。我妈是典型的北方女性，性格豪爽而且务实，即便是过年也不会做一满桌的菜，然后吃不完一遍又一遍的热。我妈的宗旨是多少人做多少饭，每餐刚好吃完。但有几个菜过年是必有的，几十年没有变过。
1.扣肉：我家以前有个老邻居是江苏人，一直在单位食堂门口卖扣肉。他们家扣肉特别好吃，我们两家关系特别好，她就教我妈做的这道菜。
2.腊排骨：这道菜即不是麻辣五香的，也不是当地烟熏的，这是我妈传承的甘肃老家的做法。将盐和花椒按比例调好，均匀的涂抹在排骨上腌制一个多礼拜，吃的时候直接煮熟，用手抓着吃。这是我们全家人的最爱，没有这个菜就像这个年没过一样
3、香肠：这个也是我家的特色，因为香肠的配方是我父亲早年间奇遇到的，味道独特，几十年来味道从未改变。
4、炸带鱼：以前单位年年发带鱼，所以炸带鱼就成了必备菜了，这些年讲养生，我妈觉得油炸的少吃，现在改成水煮带鱼了，也很不错，这个我比较喜欢。
5、炸油圈饼：这个也是我妈从甘肃老家带过来的，虽不能算菜，但几十年来过年必做，而且一炸就是一大盆，可以吃到年过完。过年活动多，经常饭点没赶上饭，就把它当零食吃[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
这就是我家的基本菜谱，素材经常换，但这几样是雷打不动的。每家都有每家的味道，一直[_a***_]的这种味道就是我们说的年味了吧
年夜饭这问题问得好
一想到年夜饭就让人怀恋，这是亲情，爱的凝聚，不管身在何方也不管，忙于不忙都要放下手中的工作，一家人围坐桌子旁品味属全家人的快乐，和蔼可亲的姐姐，高大强壮的哥哥，无私母亲，慈祥的父亲，和硬朗的爷爷奶奶。
废话不多说了上重点了，我家的年夜饭菜有，凉拌猪头肉，麻辣鲜香。美味爽口红烧鱼，配以冰镇啤酒，那叫一个字绝。梅菜扣肉乌黑油亮肥而不腻令人食欲大开，清汤羊肉撘配胡辣椒沾水，既有羊肉鲜香，又有胡辣椒辣味，瞬间满口留香，还有麻辣洋芋条，爆炒腰花，天麻炖鸡，营养可口，糖醋鲤鱼，唐出排骨。
还有几样就不跟大家意一一叙述了，祝大家在新的一年里，生意兴隆万事如意，有钱没钱回家过年跟家人分享一年之中收获和成长。
让人吐血的大姑子，拖家带口回娘家过年，怎么办？
第一，如果是春节当天，确实有不妥，春节是传统节日，那就有习俗，嫁出去的女儿春节白天可以回娘家送东西拿东西但不能在娘家过夜过春节。不过凡事有例外，现在也不是几千年前了，如果大姑子嫁的远，来回不方便那就不用管东管西，人回来了老人高兴，那过年不就图个热闹高兴嘛。
第二，如果是正月里，那就更没啥可说的了，咱们女人不光是人家的媳妇，也是自己娘家的闺女！将心比心吧。
最后，愿你换位思考，解此疑惑。
天哪，过年的时候不是全家都去吗？你让人家一个人去会去看父母呀，那他的家人怎么办？醉了你回去看你爸爸妈妈，你也是一个人去，你不带丈夫孩子呀。我两个大姑姐都挺好。做点好吃的都想着接她们回来吃。我自己也给别人当大姑姐，我弟媳妇有事没事就接我回去吃饭，从来都是嫌我回去少了，没有嫌多的😂😂
让人吐血？如此这般的形容大姑子姐，看样子你的大姑姐没少让你伤心难受啊。大姑子姐只是拖家带口地回娘家过年，别管她人怎样，也就几天时间，你装装样子还不会吗？不管咋的，你也不能让你老公太难做不是。
再者说了，大姑姐回娘家过年，她投奔的是她的爹妈可不是你啊，你作为媳妇一没必要发表意见，二也没资格说三道四。有爹有妈呢，想回娘家过年那还不是天经地义的事吗，爹没了妈没了的时候，你请也未必请得动人家。
大姑姐回来过年了，只是家里多了几口人而已，往年怎样过今年还怎样过呗，你该回娘家回娘家，你该走亲戚走亲戚。大姑姐回娘家也不是什么客人，这可是她从小长到大生活过的家，她不需要你的照顾。你回娘家时知会一声，你走亲戚时言语一声，这也就够了。
那些70后80后，几乎家家都是兄弟姐妹好几个，所以那个年代的人有个大姑子小姑子的太正常不过了。只要有女人的地方就有战争，不是你让我吐血就是我让你翻白眼，家家都这个样子。所以只要不是对方做的太过分，还是睁只眼闭只眼的过日子的好。你大姑姐让你吐血，在你家里，你是不是你弟媳心中让她吐血的大姑姐呢？😊
姑子不关你的事
你认真招待好就可以了，
难道你像过年闹翻天，摆臭脸？
做人可以宽容一点
你看不惯你可以不回去
你过年的时候不能回父母家
不代表别人不能回去
只要没拿你们的钱去给你姑子
老人的钱你们两口子管的着吗
我大姑姐以前是过节前看不到人，一到过节，公公婆婆小叔子一家三口她自己家三口就都来了，那才叫拖家带口。俺婆婆就和个老妈子一样伺候，吃完饭碗都没人帮着收一个。后来我老公烦了，以后他们再来去饭店。平常做点好吃的叫她来吃，两口子也是经典，五点就说开始走了，正常半小时，七点也到不了，问到哪了，就一会儿到这一会儿到那，烦人烦的够够的，好不容易到了她再打电话告诉她老公想喝啤酒，我家没人喝酒，朋友来都自己带酒。因为她是个大姑子所以我下去给他买。这款大姑姐有喜欢的吗？
让人吐血的大姑子，拖家带口回娘家过年，怎么办？
让人吐血？如此这般的形容大姑子姐，看样子你的大姑姐没少让你伤心难受啊。大姑子姐只是拖家带口地回娘家过年，别管她人怎样，也就几天时间，你装装样子还不会吗？不管咋的，你也不能让你老公太难做不是。
再者说了，大姑姐回娘家过年，她投奔的是她的爹妈可不是你啊，你作为媳妇一没必要发表意见，二也没资格说三道四。有爹有妈呢，想回娘家过年那还不是天经地义的事吗，爹没了妈没了的时候，你请也未必请得动人家。
大姑姐回来过年了，只是家里多了几口人而已，往年怎样过今年还怎样过呗，你该回娘家回娘家，你该走亲戚走亲戚。大姑姐回娘家也不是什么客人，这可是她从小长到大生活过的家，她不需要你的照顾。你回娘家时知会一声，你走亲戚时言语一声，这也就够了。
那些70后80后，几乎家家都是兄弟姐妹好几个，所以那个年代的人有个大姑子小姑子的太正常不过了。只要有女人的地方就有战争，不是你让我吐血就是我让你翻白眼，家家都这个样子。所以只要不是对方做的太过分，还是睁只眼闭只眼的过日子的好。你大姑姐让你吐血，在你家里，你是不是你弟媳心中让她吐血的大姑姐呢？😊
我大姑姐以前是过节前看不到人，一到过节，公公婆婆小叔子一家三口她自己家三口就都来了，那才叫拖家带口。俺婆婆就和个老妈子一样伺候，吃完饭碗都没人帮着收一个。后来我老公烦了，以后他们再来去饭店。平常做点好吃的叫她来吃，两口子也是经典，五点就说开始走了，正常半小时，七点也到不了，问到哪了，就一会儿到这一会儿到那，烦人烦的够够的，好不容易到了她再打电话告诉她老公想喝啤酒，我家没人喝酒，朋友来都自己带酒。因为她是个大姑子所以我下去给他买。这款大姑姐有喜欢的吗？
首先出嫁的女儿回家过年无可厚非，拖家带口肯定是她的一家子，岁数大了是一大家子，但绝对不会有也不该有她公婆姑子这些她男人的家人。作为嫂子或弟媳妇你肯定累，而且花很多的精力和金钱，但你的公婆她的父母如果在，一定不会舍不得，你的老公她的兄弟也没有话说。三十六计走为上计，你也可以投奔自己父母去，道理是一样的，让他们为你公婆服务。老的不在了，提前告诉他们，留下一座空城。再不提前告诉他们今年开他们家去。
姑子不关你的事
你认真招待好就可以了，
难道你像过年闹翻天，摆臭脸？
做人可以宽容一点
你看不惯你可以不回去
你过年的时候不能回父母家
不代表别人不能回去
只要没拿你们的钱去给你姑子
老人的钱你们两口子管的着吗
每年我妹妹在她婆婆家过年的时候，只过除夕，然后就领着自己的老公孩子跑到我大爷家。而且我这个妹妹还会跟我们诉苦，因为她就有这么一个大姑姐。我妹夫这个姐姐她是一个离婚的人，但是他跟一个有妇之夫的人现在住在一起。妹妹妹夫也都知道他姐姐的这种情况，但是他姐姐就好像不知道廉耻和羞愧是的。每到过年的时候，他就把这个男人和自己的孩子三个人来到自己的母亲家。而且那个男人什么也不买就带一张嘴来。从腊月28开始，一直能吃到初九上班儿。而且这个男人还对家里面做的饭菜指手画脚的，看上去就很烦人，所以说我妹妹总是过完年就像逃难似的赶紧回到自己的父母家。
去年我在大爷家拜年的时候，堂妹还跟我们抱怨说这大姑姐来吃还不算，今年把那些粘豆包儿别人送的礼。以及自己公公婆婆存的烟酒什么的都被她大姑姐洗劫一空了，大姑姐说上班的回去给大家拿一些礼品，要不然还得花钱，最后还是把父母的东西都搜刮一空。你说就是这样的大姑姐。不说他几句，她还以为加是她的，说她几句也是惹气生，所以我这堂妹真的是不愿意跟自己的大姑姐在一起。
遇到这样的大姑姐，你也不必跟她生气，犯不着跟这种人讲道理。还是远离这种人，不管她是什么样的人品，尽量敬而远之。
还有几天就要过年了，你们年夜饭准备几个菜呢，有什么特色吗？
我们家年年都是那几个菜。首先必不可少的就是鱼，小鸡炖蘑菇，排骨炖土豆，猪肘子或者猪蹄子，大拌凉菜，炒大辣椒，炒蒜苗。
每年都是这些，没有特色，就感觉过年和平常日子一样，想问问大家有什么特色的美食。
过了腊八就是年，坐标湖北襄阳，年三十的吃团圆饭，要说特色就是必须有的几道菜:
1、一盘鱼，寓意年年有余（鱼的谐音）。
2、猪耳朵（顺风），寓意来年做事情顺丰顺水。
3、鸡爪，寓意抓钱手，来年有钱花。
4、猪舌头，寓意来年有钱赚。
5、其他的菜一般就做一个火锅，火锅寓意团团圆圆，炒几个小菜，一家人围坐一起。
其次年三十晚上开饭之前要放鞭炮和烟花，寓意来年红红火火；年三十晚上睡觉不关灯，寓意驱赶坏东西，不好的东西不会进家里；年三十半夜零点再次放鞭炮和烟花，寓意辟邪的。
很荣幸回答你的问题，俗话说：“腊八祭灶，年下来到”。腊八已经过去了，祭灶日就要到了，过了祭灶日，年即我们中国的传统节日春节，也就到了，在中国人的传统里，一家人团团圆圆吃一顿团圆饭也成了常年在外打拼的年轻人和在家守候的老人的一个心愿，因此年夜饭也就成了精心准备的一顿饭，我们当地通常是做一些家常菜，外加春节必备的鸡，肉，鱼等等，比如家常菜凉拌藕，猪头肉，猪肝黄瓜等等，炖鸡块，红烧肉，红烧鱼，清蒸鱼，干炸带鱼等等，这些都是意味团圆，开心快乐的时刻才吃的美食，另外还有逢年就要做的发糕，豆沙包等等也是年夜饭必备。现在更流行的是一家团圆时刻，为了仪式感，就在饭店预订年夜饭，饭店各种名字各种规格的年夜饭也是花样百出，比如有的叫“团团圆圆”，有的叫“和和美美”等等，寓意都是吉祥的，美好的。当然各地风俗也有所不同。希望我的回答可以参考！
到此，以上就是小编对于过年菜谱十个菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年菜谱十个菜的做法大全的4点解答对大家有用。
