大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南方人一桌饭菜谱大全集的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南方人一桌饭菜谱大全集的解答，让我们一起看看吧。
北方人和南方人在一桌喝酒，配什么下酒菜合适？
传说中北方人高大勇猛，南方人精细干练。两个踫到一起还在一桌喝酒，又要配下酒菜（广东人建议上个福建人）。会擦出什么样的火花？
先分个地域界线。
再标配下北方人和南方人
再听下各自的建议
广东人建议上几个福建人
广西人建议嗦粉
其实这个问题应该看酒下菜，喝白酒的菜与喝啤酒的菜肯定不一样啊！喝白酒至少得有盘油炸花生米吧！喝啤酒怎么得来盘水煮花生吧！其他的就要仁者见仁智者见智了，整点当地的特色菜肴就是了！没那么复杂，实在不知道吃什么就出门买凉菜熟食！
北方人带的烤羊腿和头粬老白干，南方人带的龙虎肉和女人红。坐在一起是缘分，来，干了一杯老白干，又干了一杯女儿红。南方人表示，你这酒里放辣椒了，我眼泪都出来了！北方人表示，你这酒发酵过头了，酸馊了，我都要吐了。话不投机，北方人从腰间拔出攮子片了一片烤羊腿，递给南方人。他不敢接，这怎么还用刀呢？北方人自己先吃了，然后又用刀扎了一片给南方人。南方人吃了，说道，外焦里嫩，香！北方人高兴了，来来，喝酒嘛！南方人说别急嘛，尝尝这龙虎肉，这可是大补的。这是什么肉啊？南方人直言相告，这是蛇和猫。我的妈，这好吃嘛？好吃，而且补养身体呢！是嘛？我胆小，身上直起鸡皮疙瘩。南方人用筷子夹起一块蛇段，津津有味的吃着，并且给北方人夹了一块。北方人小心翼翼的看着，喝了一大口酒，还是不敢吃。我妈说，犯法的不做，犯恶的不吃。免了吧！南方人急了，你尝尝嘛！就当第一次吃螃蟹了，吃不坏的。北方人鼓足勇气，慢慢的吃着蛇段。好吃，很香的。猫我就不吃了，我家的老花猫已经是祖奶奶了，后辈都好几代了，加在一起也有几十口了，我妈说，做三辈子好事才能讨生个猫。喝酒喝酒，两个人有说有笑推杯换盏竟然把两个人带来的酒都喝了。北方人微笑着闭着眼，酒已经上头，困意袭来。南方人还在高谈阔论，一个劲的摇晃北方人的肩膀，喊着大哥，过几天我给你带鲍鱼来，哈哈，你绝对没见过。
南方人来东北人家里，你会做什么菜招待他？
南方人说他们吃不惯东北菜，他们总是对东北菜挑三拣四的，比如说色重了，盐多了，油大了，说的好像他们不食人间烟火似的，其实南方人喜欢吃的东西，我们东北人看都不敢看，比如说，挂在房梁上，烟熏火燎若干年，生了虫，发了霉的腊肉、腊肠，吃多了，吃久了，不晓得会不会治癌，还有他们喜欢吃蛇、猫、老鼠、各种虫子，想想都让我恶心到翻江倒海，南方人和东北人，在言行举止、衣食住行上，有着不可逾越的鸿沟，与其说是地域之差，还不如说根本就是两个完全不同的人种，说有一个南方人要到东北人家作客，无论你怎么绞尽脑汁，为他准备一桌子你认为丰盛的饭菜，也换不回来他们半点感激之情，换回的只有狂黑乱喷，但我们东北人只要保持做人的基本原则，不拐卖妇女儿童、不虐待老人孩子、不抢夺***现场、不网络***、……，剩下的随他们怎么说，酒肉喂不饱豺狼心，想想我们东北，过去奉献得太多太多了，可我们现在换来的是什么呢！朋友来了有好酒，豺狼来了有***。
南方人来东北人家里，你会做什么菜招待他？如果不下饭店的话，我想来一个四菜一汤足以代表我们东北三省的风味，做菜技术如何暂不论，反正要拿出家里最好的，也能最代表东北特色的风味。
四菜一汤：熏酱拼盘+蘸酱菜（头盘）、葱爆海参（海鲜）、锅包肉（主菜）、地三鲜（配菜）三海疙瘩汤（汤品）
蘸酱菜是很多南方朋友慕名已久的东北菜，号称西餐里面的沙拉，要是有合适的刺嫩芽什么也也可以上。
海鲜这道菜我选招牌葱烧海参，因为是辽菜经典，水发野生海参和大葱为主料，沿袭宫廷菜之所长，用精心调配而成的酱汁煨炖而成。芡口匀紧，色泽鲜亮，葱香味醇，口感劲道，食后盘中无余汁。如果没有海参，就来一到干烧黄鱼，这道菜也是辽菜经典。
大家都知道锅包肉有两个做法，一个老式锅包肉，一个西式的锅包肉，这两种做法都没有毛病，没有瑕疵 ，不要解释谁正宗。锅包肉的做法不复杂，但也是挺考验烹饪技术的，做不好就改成软炸里脊吃吧，不行就变成溜肉段！我想这道菜一定代表了东北人的豪情。
南方人来东北人家里，你会做什么菜招待他？肯定要用地道的东北菜了，当然也不能去饭店，现在东北的饭店已经没有几家能秉承地道的东北菜了，要最能代表东北地区特色的风味，一定要是名声在外的东北菜，给大家首推：小鸡炖蘑菇、酸菜白肉血肠、尖椒干豆腐和猪肉炖粉条，应该可以代表东北特色了。
东北四大炖之一的小鸡炖蘑菇，小鸡一定要选农村溜达鸡，就是农民散养的鸡，这样的鸡才有鸡的味道，炖着吃特别香，蘑菇也一定要选用东北“山珍”之一---榛蘑。这道菜的特点是：[_a***_]美味可口，榛蘑味道独特，滑嫩爽口、味道鲜美。
五花肉煮熟后，切成薄片，其肉白肥嫩，故俗称白肉，酸菜、白肉、血肠加鸡汤一起炖。出锅配以蒜泥、韭菜花，会吃到你不想下桌。
尖椒干豆腐就不用多说了，干豆腐是我们东北人的最爱，干豆腐不但是各种美食的制作食材，其本身也是一道精美的菜肴，拌干豆腐、干豆腐卷大葱。。。
最后一道也是号称东北四大炖之一的猪肉炖粉条。猪肉炖粉条号称东北第一炖，同样是五花肉配粉条，吃粉条的时候能够吃到肉的香味，吃肉的时候感觉肉肥而不腻，二组味道中和的非常完美。
最后再倒上二两东北小烧一喝......
辽东丹东人，我会安排我的南方贵客品尝丹东东港的海鲜。宽甸的山羊汤，蛤蟆，鹿肉，鳌花鱼。凤城的杀猪菜，满族八大碗……。还会带着贵客品尝朝鲜饭店的菜肴，变饮酒边欣赏朝鲜歌舞……
看到这么多回复，我不知道该怎么说。因为就在5.18日关于南北方饮食习惯请客吃饭的问答。在那个问答里我看到了南、北方地域黑的情况非常严重，南方人好像并不是很欢迎到家里吃饭，而是多数选择饭店就餐，更没有什么人会列出菜单。今天问请南方人到家里吃饭做什么菜，东北人就热情豪爽的太多了。如果南方人到我家就餐，我就准备按照南方人自己认可的菜量、菜品、所谓的精致来招待他们。我试试用一个排骨（那个评论里南方人说一个排骨招待北方客人就够了，怕浪费，这可不是我说的）做菜，看看他们到底是怎么吃的，而且还吃不完，当然菜样数要多一点儿，用碟装菜，菜品要精致一点，有些花摆装饰。按照菜量少，菜样多，菜品精，器皿小的标准接待。建议东北菜就别请了，特别是蘸酱菜、乱炖、一锅炖之类的我看到多数南方人都比较鄙视👎这种东北特色菜。我就觉得咱们的热情好客，在南方人的眼里……真的是好气哦！
有没有真实发生的故事，让人听了心有余悸的？
八十年代的一天，我应邀参加了一位远房亲戚的葬礼，这位去世的远房亲戚，生前是村里的一名电工，平时主要工作那就是光管给本村百姓按装电灯、拉线、修变压器，就在一天的上午他修村里变压器时，不慎触电身亡。
那个时候农村办丧事，还没有实行火化，还是按照农村的老风俗习惯土葬。
这件事过去十几年了，至今仍心有余悸!那时家里还住着平房，有个小院，就想着在院子盖间小屋，放个车子，杂物什么的。就在楼板差不多上好的时候，就听轰的一声，楼板整个塌了下去。因为房间内有人，当时都吓懵了。感觉那颗心咚的一下就跳到嗓子眼。我和包工的老板飞快过去查看，佛祖保佑，那个工人就在千钧一发那一刻跑了出来。我和包工大哥随后请那几个工人弟兄在附近的饭馆吃了顿饭，给他们压压惊。这件事，至今想起来仍心有余悸。
95年的时候我陪同妈妈在上海住院治疗，一次喝酒喝多了走错了楼层，进到了太平间，酒意一下就醒了尖叫一声就跑了出来，正好碰见管理员上厕所回来，不知为啥在和我碰了一个满怀之后晕倒了，第二天就辞职了
这件用活 人换s体的惨案，发生在几年前广东陆丰的一件骇人听闻的真事。整个***看完让人细思极恐，令人毛骨悚然。现在说起来，还会心有余悸！
事情发生在2017年2月底的一天，广东某地有一个得了肺癌的人去世了。他在自己快要死的时候和家人说，他不想死无全尸。
原来那时当地已经全面推行火葬了，这人说的意思就是他不想被火化变成灰。既然是临终遗言，家人肯定要方设法去照办了。这个人的弟弟就花了十一万块钱，请一个有门路的朋友给想办法。
这个朋友又通过层层关系，最后找了开殡葬车的司机，让他给留意一下，弄一个和死掉的那个人身高体型差不多的 尸 源，到时候对调一下。
说好事成给他十万块钱。在利益的驱使下，这个司机开始物色目标了。没能在死人中找到尸源的这个司机，开始把罪恶之手伸向了活人。
刚做完地平，地上还有一点水泥准备粉墙，人刚走开就塌了
说个我自己亲身经历的事吧，差点要了大家的命，今年7.20河南暴雨，过后每家每户都在修缮房屋，因为我老家地处丘陵，好多家里面都有窑洞，后来窑洞年代久远存在很大安全隐患，就不再住窑洞了，然后窑洞前面离个五六米重新盖的房子，正好那几天天气不错，窑洞上面的土也晒的没那么湿了，就决定把房屋后面因为下雨塌下来的土清理一下，做做地平顺便在把靠近窑洞一侧的墙面做做防水，四个人在房子后面忙了一早上，看时间差不多了，准备去吃饭，刚离开哪个位置没有十分钟，上面好大一块土塌下来了，目测有个五六方，就落在我们几个人站着干活的位置，一个年纪大点的师傅听到响声吓得手哆嗦的不能拿东西了，老两口在那哭，其实我也理解，人的命太脆弱了，这也是老天关照，敬畏之心油然而生，几分钟就是两个世界，怕怕了
到此，以上就是小编对于南方人一桌饭菜谱大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于南方人一桌饭菜谱大全集的3点解答对大家有用。
