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广西年夜饭菜谱家庭版?
白切鸡、香芋扣肉、腊肠、豆腐酿、阳朔啤酒鱼、蛋饺、巴马烤猪、烧鸭、白灼基围虾、莲藕排骨汤。
广西各地人胃口也有差别,具体可能因自家人喜好而有不同,但就大众日常生活来看,这些菜肴是特色广西菜,每道菜都是广西人爱吃的美食。
正宗广西酒席菜单?
1.广西酒席菜谱标配肯定有,扣肉,白切鸡,白切鸭等,我们老家是南宁马山的,酒席有白切鸡,白切鸭,烧鸭,扣肉,虾,肉丸子,蛋卷,木耳炒肉,鸭杂炒藕粉,猪血肠,汤,猪肝花生米,青菜等!每个地方的菜式都不一样的,但标配扣肉,白切鸡,鸭少不了。其他菜是看地方的。
广西喜宴菜谱?
**1. 白切鸡**:白切鸡是广西人喜宴上必不可少的一道菜,选用优质的鸡肉,烹饪后皮脆肉嫩,鲜美可口。
**2. 清蒸鱼**:清蒸鱼也是广西喜宴上常见的一道菜,选用新鲜的鱼进行清蒸,保持了鱼肉的鲜嫩和原汁原味。
**3. 红烧肉**:红烧肉是一道经典的家常菜,也是广西喜宴上必不可少的一道菜。选用优质的猪肉,经过精心的烹饪,肉质酥烂,肥而不腻。
**4. 干贝烧白鲳鱼**:干贝烧白鲳鱼是广西喜宴上的一道特色菜,白鲳鱼鲜美,干贝口感细腻,两者搭配在一起,味道鲜美无比。
**5. 香酥鸭**:香酥鸭是广西的一道传统名菜,选用优质的鸭子,经过精心的烹饪,鸭肉外酥里嫩,香味扑鼻。
**6. 马蹄炒虾仁**:马蹄炒虾仁是广西喜宴上的一道创新菜品,虾仁鲜美,马蹄口感清脆,两者搭配在一起,味道鲜美,口感独特。
**7. 糖醋排骨**:糖醋排骨是一道传统的家常菜,也是广西喜宴上的一道必备菜品。选用优质的排骨,经过糖醋烹饪,口感酸甜可口。
**8. 八宝饭**:八宝饭是广西喜宴上的一道传统甜品,选用糯米和各种果仁制成,口感香甜软糯,是一道必不可少的甜品。
以上就是广西喜宴的部分菜谱推荐,当然,具体的菜品还会根据不同的地方和习俗有所不同。
广西重阳节菜谱?
1 有很多种选择。
2 重阳节是中国传统节日之一,人们在这一天会准备一些特色菜肴来庆祝。
常见的菜肴有重阳糕、菊花酒、桂花糕等。
重阳糕是一种由糯米、红枣、莲子等材料制作而成的糕点,寓意着祈福和长寿。
菊花酒则是用菊花和白酒泡制而成,具有清香的花味。
桂花糕则是用糯米和桂花制作而成的糕点,有着独特的香气和口感。
3 除了以上提到的菜肴,广西重阳节还有一些地方特色的菜肴,比如螺蛳粉、酸汤鱼等。
螺蛳粉是广西特色小吃,以螺蛳为主要材料,配以米粉和各种调料烹制而成,味道鲜美独特。
酸汤鱼则是以鱼为主料,加入酸菜、豆腐等配料,煮制而成,口感酸辣可口。
这些菜肴都是广西重阳节期间人们喜爱的美食选择。
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