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冷冻鱼片怎么吃？
冷冻鱼片可以通过多种方式食用。一种常见的方法是将其解冻并切成小块，用来制作寿司或生鱼片。另外，你也可以将其烤或煎，加上配料制作成菜肴。如果你想更加健康地享用这份食材，可以考虑将其煮成汤或煲汤。在烹调的过程中，可以加入葱姜、酱油、糖等调味料，令口感更加鲜美。在食用前，记得要将鲜嫩的鱼片细心地翻转一下，搭配一杯冷饮或白酒，才能充分地品尝到它的美味。
冷冻鱼片怎么解冻？
1、盐水解冻法
（图片来源网络，侵删）
用加了食盐的水浸泡冻鱼，大约20分钟就能解冻。这是因为盐的冰点较低，有很强的吸潮力，能快速让冰溶解。
在盆中加入适量的清水，注意只能用冷水，接着在里面加1-2勺盐，搅拌一下，让盐和水充分融合，然后把冷冻鱼放进盐水中，浸泡15-20分钟左右。
这样不仅能很大的保留鱼肉的营养和鲜味，还能增加底味，是一个方便又省事的方法。
（图片来源网络，侵删）
2、白醋解冻
冻鱼片怎么解冻快还新鲜？
鱼片的解冻方式以外部解冻为主，常见的有自然解冻、流水解冻、淡盐水解冻、0-5°C冷藏库缓慢解冻等。
最理想的解冻方法是放在冰箱冷藏室解冻（一般在0°C~5℃），或者流水解冻，泡清水中或淡盐水里大概15-20分钟，然后晾干水约5分钟即可入锅。
（图片来源网络，侵删）
具体操作：提前一晚把鱼片放进塑料保鲜盒或保鲜袋中，放进冰箱的冷藏室解冻，一般温度在0-5°C。
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