大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣凤爪食材图片大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸辣凤爪食材图片大全的解答，让我们一起看看吧。
绝味的酸辣凤爪怎么做？用的什么配料？
追剧必备！简单0⃣️失败、好吃到舔手指的蒜香鸡爪！酸辣爽口、爆炸好吃、看着小剧，啃着鸡爪，惬意的生活不过如此！哈哈😋
⭐️⭐️做法：
1⃣️鸡爪洗净剪掉指甲切开，冷水下锅，放入姜片料酒大火煮12分钟捞出过冷水，然后放冰水里泡30分钟
2⃣️鸡爪➕2勺生抽➕2勺蚝油➕1勺老抽➕少量盐抓匀腌制2小时入味
3⃣️准备半碗蒜末，适量小米椒和姜末，锅里热油，放入一半配料、加一勺生抽炒至冒金***小泡，放入另一半配料炒匀捞出
4⃣️锅里加油，放入姜蒜洋葱八角桂皮香叶爆香捞出渣，淋入提前打湿的辣椒面上，加入芝麻拌匀
5⃣️鸡爪放入炒好的蒜蓉➕辣椒油➕生蒜➕小米椒➕姜末，加入三勺陈醋、适量白糖和盐半碗凉白开搅拌均匀，密封放冰箱腌制2小时以上
🌟🌟🌟家里有辣椒油的可以省略第四步哦！好吃到我一边做一边偷吃，真的好吃到停不下来‼️
我没事的时候的超级喜欢吃这些东西！差不多味儿的都做过了，下面给大家分享下我的酸辣凤爪：
1.鸡脚洗干净，切成两半，凉水下锅后，再放入料酒、姜片（家里有葱姜蒜料酒的，可以直接倒这个料酒）水开煮开6分钟，关火，把鸡脚放入凉水里泡会，（有冰水会更好些哦~）
3.把晾好的鸡脚沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入片；
4.盖好盖子，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以开吃了，简直好吃得停不下来！
个人觉得卤的甜辣味儿的更好吃一些！下面分享下甜辣味儿的做法！
1.将鸡爪洗净；将鸡爪放入凉水的锅中（加点儿葱姜蒜料酒，或者姜片）煮约2分钟，捞出沥干
您好！我是蜀都小厨刘幺妹儿！我今天做了一个家常的凤爪！大家看看吧？鸡爪焯水，煮熟，透凉水，彻底凉透！加入泡脚水，白醋，小米辣，大蒜，盐，鸡精野山椒花椒加适量矿泉水再放入鸡爪，加柠檬汁！寖泡一晚上就可以吃了，酸辣，可口！
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绝味的酸辣凤爪怎么做？用的什么配料？
四川人嘴里长说的鸡脚脚指的就是它凤爪。酸辣凤爪作为一道四川特色凉菜在四川那是家喻户晓，基本上是***都喜欢吃，特别是在这炎热的夏天吃上这么一道酸辣凤爪再配上一瓶冰冻的啤酒那是绝对的巴适哦！
那么绝味的酸辣凤爪到底该怎么做呢？莹妹就来介绍一下这个制作过程
首先
1.准备两斤鸡爪清洗干净，剪去鸡指甲
2.鸡爪焯水8-10分钟,捞起放入凉水中,清洗去除油脂和浮末
其次
1.准备适量的姜、大蒜粒,和小米辣小青椒（二荆条）打碎
2.再准备一勺食盐、两勺白糖、3勺生抽、2勺米醋、少许老抽,充分搅拌均匀,再挤入半个柠檬汁,加入适量鸡精和麻油,搅拌均匀备用
鸡爪去指甲，切成段，凉水下锅，放姜片、料酒。煮好后，捞出冷却，切好配菜，一同倒入密封盒中。加入米醋、生抽、陈醋，再加盐、糖，搅拌均匀后密封。
放冰箱冷藏一夜后，取出即可食用。
酸辣凤爪怎么做？
材料：
鸡爪子1斤，野山椒130g，葱2段，姜5片，香叶2片，白醋5汤匙，盐一茶匙，玫瑰露酒2茶匙。
步骤：
1.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲。
2.烧一锅水，水开后倒入鸡爪子，最好加一块姜一起煮，再次开锅后，撇去浮沫， 放入葱姜香叶和盐，大概10分钟左右，用筷子轻松一扎能扎透就可以捞出鸡爪了。不要煮太久，否则会影响口感。
材料
凤爪1斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐各适量
做法
1、凤爪洗净，对半斩开。
2、锅中烧热水，下料酒姜块和凤爪，煮10-15分钟，凤爪煮熟透即可。
食材明细
鸡爪500克、八角2个、姜1小块、料酒1勺、桂皮1小块、盐适量、香叶2片、材料2:生抽1勺、陈醋1勺、蒜头半个、白糖1勺、辣椒酱1勺、盐适量、柠檬1个
做法
1、鸡爪洗净剪去指甲之后对半切开一分为二，姜切片、蒜头切片、柠檬去籽切片
2、将处理好的鸡爪、八角、姜片、料酒、桂皮、香叶冷水下锅
酸辣鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，在很多地方都可以买到。制作酸辣鸡爪的材料有鸡爪、葱姜、干辣椒、醋、糖等。做法如下：将鸡爪清洗干净后焯水，去掉多余脂肪，备用。
锅中热油，加入葱姜、干辣椒、醋、糖等调料爆香，放入鸡爪翻炒均匀。
最后加入适量的盐和少许水煮开，炒匀后盛盘即可。这样就可以制作出美味的酸辣鸡爪啦！
主料：鸡爪2斤
蒜蓉酱：生姜60克 大蒜150克 小米辣30克 盐2勺 白糖2勺 生抽3勺 白醋2勺 老抽1勺 鸡精1勺 香油1勺
香料：八角2颗 香叶3片 花椒1把 香菜适量
制作步骤
1、鸡爪2斤，清洗干净；

2、先捞出给它们剪指甲，然后改刀切一点，把骨头和鸡爪分开，吃的时候也比较省事儿，两斤鸡爪满满的一大碗；

3、冷水下锅，加姜片和料酒去腥，煮鸡爪[_a***_]不要太久，10-15分钟之间为好，这样煮出来的鸡爪不仅没有腥味，还有软糯Q弹的口感；

怎样做出金***的酸辣鸡脚？
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酸辣鸡脚，是一道开胃又美味的家常菜肴，制作方法并不复杂，只是有人喜欢把鸡脚做成红亮色的，有人喜欢金***的，那么，我们就按题主的要求，港一下金黄酸辣鸡脚。
酸辣鸡脚（金黄版）
鸡脚的着色，主要取决于调料的选择，想要红亮色泽的用红糖和酱油着色；想要金***泽的黄枙子着色，健康又有淡淡的栀子香味。
①鸡脚泡水，放入料酒去腥，盐让骨头入味，浸泡半小时后，入锅沸水焯一遍去浮沫，洗净后再冷水下锅，加料酒、姜片、黄栀子、花椒、八角，煮上15分钟后捞出，放入冰水中冰镇一小时；
②小红椒、小青椒切成小段，姜切丝，葱切花，蒜头切碎，芫荽切末，干黄栀子剪成两段；
③准备一个大碗，放入白糖、米醋、酱油、辣椒酱、盐、香油搅拌均匀后，加入鸡脚、辣椒段、姜丝、葱花、蒜末、芫荽末继续搅拌均匀，腹上保鲜膜，腌制五个小时以上，其间要不定期的翻动鸡脚，让其充分入味。
喜欢更酸一点朋友，可放两片柠檬加于腌制，风味更佳。
到此，以上就是小编对于酸辣凤爪食材图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣凤爪食材图片大全的3点解答对大家有用。
