大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒菜菜谱大全家常菜花生米的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒菜菜谱大全家常菜花生米的解答，让我们一起看看吧。
炒花生的家常做法？
食材用料
花生米一碗，油适量，清水适量
做法步骤：
1，首先将花生米放入盆中，加水浸泡两分钟左右，炒花生米前用水将花生米浸泡两分钟有两个好处，首先是将花生米清洗干净了，还有个作用就是将花生皮浸湿，防止在炒的过程中变焦。
3，开小火，我用燃气灶的最小档。
4，锅里放油，油不用太多，跟平时炒菜差不多就行。
5，不要等油烧热，油入锅后赶快将花生米倒入锅中翻炒，这是炒花生米不焦不黑的第二个窍门：冷锅冷油加小火。
6，用锅铲不停地翻拌，炒花生米千万不能用大火，不然外皮可能糊了，里面还没熟，想想我以前炒花生米总是黑乎乎的又不熟，就是因为太着急了，每次都是大火快炒，里面都还来不及受热外面就焦了。保持小火翻炒，让花生米内外均匀受热。
翻拌的过程中会听到花生米噼里啪啦的声响，随着时间的增加，花生的香味也渐渐变浓，花生表皮也会渐渐变色，随着花生噼里啪啦声响渐渐变小，花生基本上就炒熟了。
步骤 1
首先第一步，我们把花生放到清水中浸泡5分钟，
步骤 2
5分钟后，将花生米水分沥干
步骤 3
在锅中加入适量的食用油，油的量和平时炒菜的量差不多就行，冷锅冷油的时候倒入花生米，
1、准备一个盆，放入带皮的生花生。
2、微波炉热一大碗水 滚烫的时候倒入盆里 摇几下 让生花生过滤一下 大约30s。
3、用滤网滤干水分（尽量不要有剩水 不然后面一碰油 就会炸开锅了）。
4、炒锅起小火（ 锅内水分烧干 或者擦干） 7成热的时候倒入比平时炒菜多一些的油（不能太少，会炒焦）。
5、倒入滤干的花生 翻炒一会 换中到大火 听到花生爆开的声音 马上换小火 反复两三次。
6、直到花生香味渐浓 慢慢有点脱皮 颜色开始变黄 马上关火。
7、倒入滤网 过滤掉余油。
8、倒入盘子里 放入2大勺盐 一小勺糖 （不喜欢甜的不用放）搅拌均匀 放凉。
主料花生米，辅料食用油、花椒大料、姜蒜、白芷、盐；
2.锅中放油开小火放入花生米；
3.依次加入花椒大料、姜蒜、白芷不停翻炒，待熟脆时关火捞出；
4.等花生米放凉后拣出佐料，洒入食盐即可。
1· 花生米，洗净提前泡一会，大概两个小时
2· 放入锅内，花椒大料桂皮，盐，煮一会，大概半个小时左右，盛出备用
3· 芹菜洗净，切段，加入盐，焯水，过凉备用
4· 胡萝卜，切丁，加盐，焯水，过凉备用
5· 花生米中的花椒大料桂皮，挑出，花生米，芹菜和胡萝卜，加入盐，香油，蒜末，浇入热油，拌匀即可
红皮花生米最好吃的做法？
用料：红皮花生，1斤盐，花椒少许
做法：1.把一小撮花椒，用擀面杖轻轻碾碎，尽量碾碎些；
2.起锅，锅内加清水煮开，倒入红皮花生，把红皮花生要稍煮一下，加盖，煮开就行，捞出。
3.捞出花生沥干水分，开小火，把沥干水的花生下锅翻炒一会儿。然后加盐、碾碎的花椒继续小翻炒一会儿，淋一点点水；继续耐心用小翻炒。
4.把炒好的花生放入烤盘中；烤箱150℃预热，然后把花生放入烤箱，先烤15分钟（中途翻一下）。
5.15分钟后取出尝一下，判断下生熟成度（因烤箱不同）；如果未熟，翻匀后再入烤箱5分钟，取出再尝一下，还未熟脆香，翻匀再入烤箱5分钟，反复几次到脆香。
烤好了，在烤盘放凉后，装乐扣瓶中，随吃随拿，香脆健康。
到此，以上就是小编对于炒菜菜谱大全家常菜花生米的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒菜菜谱大全家常菜花生米的2点解答对大家有用。
