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你的家乡什么菜好吃又实惠？
我的家乡有一种青菜叫泡泡青，据说只有我们那里才有。
“随州泡泡青”是随州最具特色蔬菜品种之一，富含丰富的营养价值，素有冬季“蔬菜之王”的美誉。它叶泡浓绿至墨绿，叶肉厚实，质地柔软，抗寒性强，经霜冻雪压后，口感更佳。含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素和矿物质。
做法也很多种。
1、加蒜蓉清炒。起锅时淋点辣椒油，简简单单，就非常的美味了。
4、做青菜焖饭。把泡泡青炒之断生，加入焖好的米饭中一起焖制，起锅时加点香油，菜汁完全溶于米粒中，特别适合牙口不好的老人和孩子吃。
我是河北石家庄人，我认为最好吃的才应该就是农村结婚时候的杀猪菜，名字听着有点不雅，但是味道让你难忘，新杀的猪肉，配上粉条、白菜、炸豆腐、海带、丸子，各种农村大集上的新鲜配料，一起炖，完美。这些东西你在家自己炖都没有那么好吃，必须得用大锅烧木材，才好吃，再加上人多和喜庆的气氛，每次让我的饭量增大好几倍，想想都流口水，每次去老家本家婚礼，同事们都让给带点大锅菜，河北的朋友应该能体会我的感受，认可的关注一下！
柴火鸡，想想口水都下来了。吃货们要忍住，开始分享了：小时候天还没亮，爸爸就把熟睡中的大公鸡从圈里抓出来了，宰杀制净后（这么血腥的画面，吃货们可以省去了，现在市场有专门宰杀的）。妈妈已经把大锅烧热了，关键时刻注意看啦，锅放油，下鸡块翻炒，火不要太大，把鸡的油脂逼出来，这样吃着才香，炒至鸡皮紧致，加点白酒，一品鲜继续翻炒，下姜片，葱段，白糖，炒至上色，加开水沒过鸡肉，放十三香，盐，粉条（提前用凉水浸泡2小时），个人建议不要放太多佐料，那样会影响鸡肉的鲜味。锅边贴点玉米饼，盖锅盖，大火烧开，改小火炖2个小时。时间到了，不敢开锅呀！我都受不了了！想象一下吧吃货们，，，
作为一名江苏徐州人，我们这里有一道传统名菜【烧杂拌】，好吃又实惠，今天分享给大家。
烧杂拌，就是将各种荤素杂菜掺拌在一锅里，像笋片鹌鹑蛋肉丸鱼丸青菜等等的，用高汤烧煮好以后直接用锅豪迈的端上桌，热气腾腾，荤素搭配且有汤有菜的，老少皆宜美味滋润。尤其是每到冬天，菜市或者街头就会专门出现一些“徐州老味杂拌”的摊位，里面用大盆小盆摆满了烧杂拌所需的各类肉丸鱼丸，泡发的海参皮肚香菇木耳等等的，且都是已经煮熟的半成品。最适合下班匆忙赶饭的[_a***_]，挑选自己喜欢的买上一堆，称好老板会随菜奉送一份自制的高汤，回家后通通放锅里煮煮调个味，再自己配几根青菜就能开饭，很简单省事还香而不腻的汤菜皆有。
烧杂拌好不好吃汤很重要，最好是各类荤汤，像羊肉汤圆骨汤鱼汤都行的，自己煮的汤更纯还能有肉吃。杂拌所需的内容可以随心所欲，爱吃什么就加什么，我的杂拌我做主。
【烧杂拌】
汤：羊肉600克左右，白萝卜1根。
菜：皮肚、牛肉丸，鱼丸，燕饺，鱼豆腐，鹌鹑蛋，鱿鱼片，腐竹，海带，笋片，木耳，蘑菇，油菜，胡萝卜。
做法：
2.当锅内飘满浮沫时即可关火，将羊肉捞出用热水洗净，汤倒掉。
作为地道的东北人，虽然离家北漂十多年，但是有一道美食是时常想念并能勾起老家的味道的，那就是:齐齐哈尔烤肉。
记得小时候，家里来了亲戚，父母不必做过多的菜肴，只要是拌上满满一盆的牛肉，家人们围坐在一起，吃着烤肉喝着啤酒，那味道至今难忘。
下面我就把这款烤肉分享给大家:
1准备一些牛肉，切成合适大小的薄片，放入大碗中，加入切好的洋葱丝和一个鸡蛋备用。(备注:家里有老人和孩子的可以选择牛上脑、喜欢吃肥点的选择牛肋条)
2准备适量的:盐、鸡精、耗油、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、食用油。把所有的调料放在备好的肉里拌匀，腌制一段时间。(备注:因为喜欢吃孜然的味道所以两个都放了、喜欢吃芝麻粒的可以放些，但是烤的时候会蹦到手上胳膊上所以我们没有放、食用油多放些)
3腌肉的时候就可以准备一些喜欢吃的菜啦。
4烤盘上刷一些油，把准备的食材放在烤盘上烤就可以。
烤好的肉配上灵魂蘸料，好吃的不得了。一口肉一瓣蒜的搭配更是绝了。
到此，以上就是小编对于吴川烧烤食材清单大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于吴川烧烤食材清单大全的1点解答对大家有用。
