大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于最好食材视频下载大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍最好食材***下载大全的解答,让我们一起看看吧。
肌酐偏高吃什么食物好?
你好,谢谢邀请!我是爱琴营养师,从事慢病营养多年,很高兴来回答您的问题!
血清肌酐,是肌肉的主要成分,是肌酸的代谢产物,肾功能正常时,体内每天肌酐产出率是恒定的,并且90%由肾小球滤过。所以说血清肌酐是用来评估肾功能正常的一个指标。
血清肌酐正常值是5-15mg/L(44~104umol/L)
如果血清肌酐偏高,那就说明您的肾功能出了问题。具体到哪个程度(你没有说清楚)所以,不仅仅是吃食物,更重要的是每天的膳食。
(一)能量
肾脏病患者很容易发生多种代谢紊乱,这样一来,胃肠道消化吸收功能就会受到影响,所以。很容易发生营养不良。所以即要适合营养不良还要保护肾功能,能量一般按(30-35kcal/kg.d)给予。
(二)蛋白质
肾功能出现问题,不全时,蛋白质蛋白质代谢产物排泄障碍,血尿素积聚,为了降低血尿素生成,减轻肾脏负担,主张低蛋白饮食。在营养中尽量减少植物蛋白质,供给优质蛋白质如牛奶、鸡蛋、瘦猪肉、鱼、虾、鸡肉等。亦可选用大豆蛋白。
肌酐是反映肾脏功能的一个重要指标,患者出现肌酐高时,代表肾功能有不同程度的减弱。饮食方面要坚持优质低蛋白饮食,如:鸡蛋、牛奶、鱼虾、瘦肉等食物,同时减少大豆制品的摄入。同时,鼓励补充人体必需的氨基酸,多摄入维生素含量高的食物。对于肾功能不全的患者,要减少钾的摄入,如:橘子、榨菜、香蕉等;合并高血压的,应该保持低钠低磷饮食。身上未出现浮肿、少尿等情况,鼓励多喝水。
肌酐偏高,就意味着肾功能下降,饮食就应该开始控制。
总的要求是低盐低脂优质低蛋白饮食。
1、低盐:慢肾衰后,肾脏的排钠能力下降,体内的钠蓄积,水钠潴留而出现水肿,严重者出现心力衰竭。所以,低盐饮食非常重要,建议每日盐的摄入不超过5g,除控制食盐以外,控制隐性盐,比如酱油、腌制食品、加工食品、味精等。
2、低脂饮食:平时饮食的油脂以不饱和脂肪酸(茶籽油、橄榄油、亚麻油、鱼油等)为主。室温下为固体的油(牛、猪、羊油)含饱和脂肪酸多,应少吃或不吃。动物内脏的饱和脂肪酸含量高、嘌呤含量高、磷含量高,这些都是慢性肾脏病的大忌,最好不食用。
3、优质低蛋白:
我们常说的代谢废物血肌酐、尿素氮等都来自于蛋白尿,大量的摄入蛋白会产生更多的代谢废物,给肾脏增加负担,所以慢肾衰患者要控制蛋白的入量。
蛋白质是由氨基酸组成的,有一些氨基酸,人体不能合成,只能靠动物蛋白补充,这些氨基酸称必需氨基酸。必需氨基酸含量高而脂肪含量低的蛋白称优质蛋白,奶、蛋、鱼、瘦肉等是优质蛋白,新的国家标准认为大豆蛋白也是优质蛋白,都可以适量食用。
此外,关于肉食的烹饪方法,应避免油炸,最好煮和炖,而且不要喝汤。因为汤中含有大量的嘌呤和磷,加重慢性肾衰竭患者的高尿酸和高磷血症。
蛋白质摄入量限制在0.6g/日/Kg体重以下就是低蛋白饮食。
肌酐高说明肾功能很差,说明已经超越正常标准值很多了,正常值为40一一100左右。一日三餐饮食应注意,不增加肾脏的负担为原则,如果病情严重,有水肿的症状。必须限制食盐每日摄入量小于五克,病情严重者要求无盐饮食。每日应该多摄入含维生素a、维生素b、维生素c丰富的食物,如小米、玉米、猕猴桃、橙子等。严格控制摄入富含钾、磷、钠等微量元素丰富的水果。如西瓜,香蕉,菠萝,芒果,香瓜等。
#学着健康# 每日分享健康知识及回答健康问题、如果我们的内容能帮到你,请为我们“点赞”右上角“关注”我们,有问题欢迎留言,陈雄医生为你解答。
肌酐其实就是肌肉代谢的产物,是体检报告的常规指标之一。正常情况下,肌酐水平不会有太大的波动,但如果有明显的升高,可能预示肾脏损伤。
肌酐偏高吃什么食物好?
在临床中,肌酐水平是衡量肾功能的主要指标之一,但是因为血肌酐并不敏感,所以如果只是偶尔的升高,可能是因为近期饮食原因导致的,而如果是严重升高,可能预示肾功能出现了异常。
正常情况下,男性正常肌酐值为54-106μmoI/L,女性为44μmol/L-***μmol/L。肌酐值超过106μmol/L,意味着肾脏可能出现损伤。但这不是绝对的,因为肌酐值容易受到我们日常饮食和生活方式的影响,而出现短期的升高。一般认为,肌酐超过133 μmol/L,预示肾脏炎性损伤,超过186 μmol/L,可能出现肾功能不全,若肌酐高于451μmol/L时,预示肾衰竭,而肌酐高于707umol/L时,预示尿毒症。
肌酐值可能会受到饮食影响而升高!
肌酐升高首先要考虑肾脏损伤的可能,但是对于既往没有肾脏疾病,一向健康的人来说,还得考虑其他可能的诱因。
肌酐升高的常见诱因有:剧烈运动,导致机体处于脱水状态;过度劳累,[_a***_]不足,熬夜也可出现肌酐轻度升高;服用某些药物,如非甾体抗炎药、氨基糖苷类、别嘌醇等,可能会出现一定程度的肾损伤;其他疾病如尿路感染、肺炎等感染性疾病也会导致肌酐升高。需要注意的是,若检查前没有注意饮食,大量吃肉,也有可能出现肌酐升高的表现。这是由于外源性肌酐摄入超标所致。
肌酐升高应该吃什么好?
上面也说了,肌酐升高会受到人们日常饮食的影响,而对于检查发现肌酐升高的患者来说,首先要找到病因,如果是肾脏疾病,就得积极进行治疗。如果不是疾病所致,就得从饮食和日常生活入手,积极进行干预。
1、注意补充膳食纤维和维生素:平时要多吃蔬菜、水果,补充维生素,如苹果、梨子、香蕉、胡萝卜、菠菜、芹菜、白菜等食物,都可以多吃。
2、注意饮食低磷、低钠、低脂:要限制高钠盐摄入,烹饪少放盐,还得提防***盐摄入,远离腌制食物、各种调味品、加工肉食等;限制高脂肪食物,远离肥肉、动物油脂、油炸食物等;多食西红柿、芋头、冬瓜、酸奶以及玉米、豆类、薯类等各种粗粮。
3、注意控制高嘌呤高蛋白食物:长期大量摄入高蛋白、高嘌呤食物也不利于肾脏健康,平时要少吃这类食物,如动物内脏、海鲜、啤酒、菌菇类等要尽量远离,另外还要控制动物蛋白摄入,补充优质植物蛋白,多吃各种豆类、豆制品等。
我是王药师,致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识,帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力!另外,如果您的家人也存在肌酐值升高相关的困扰,请把这篇文章转给他们吧!
大铁锅炖和高压锅炖的猪手与肘子味道为什么感觉不同呢?
我以前也喜欢用高压锅或电压力锅炖猪脚排骨等不容易软烂的食物。压力锅操作简单、省心方便、速度快。把食材往锅里一丢,选择烹饪方式,然后按一下“开始”就可以等着吃了。不好的地方就是不能随时打开锅,味道是咸是淡都只能等炖煮结束,散气了才能开锅品尝。压力锅就是通过水在较高气压下沸点提升,对水施加压力,使水可以达到很高温度但不沸腾,以加快炖煮食物的效率,食物则可以更快的炖熟炖烂。我用压力锅的时候,经常会多方一点水,炖煮结束后,把肉连带汤汁一起倒入铁锅,再重新翻炒收汁。这样味道会更好一点。用压力锅做出来的肉,嚼起来不那么嫩,多少有点干柴。如果水放少了,比较靠上的食材表面就会比较干硬,口感也不好。压力锅炖出来的肉就是肉汤就是汤,缺乏浑然一体感觉。
我现在更喜欢用铁锅或者砂锅,虽然炖煮时间比较长,需要时不时的查看锅里面的情况,但是味道和火候可以随时调整。在这个过程中,需要将锅里的食材上下翻几次,使得所有食材能都在汤汁的浸泡下慢慢炖入味。整个炖煮过程结束后,食物味道特别浓郁。一口下去,食物连同汤汁一起进入口中,软烂入味,嫩滑可口,真的非常非常满足。如果是用柴火大灶炖的会更好吃!
现代生活节奏快,大多数人都没有时间、精力和耐心去等待一锅小火慢炖的美食。何不让自己放松一下,体验烹饪的乐趣。
不是味道不同,只是口感有差异。铁锅炖肉时间长,吸味足且均匀。高压锅成熟速度快,会有入味不透的现象。一般厨师会把高压锅压熟的肉回铁锅收汁入味,弥补入味不透的缺陷。
你好,很高兴回答大铁锅和高压锅炖的猪手和肘子味道感觉为什么不同
一,咱们先来说说两者的不同
铁锅炖肉耗时较久烂的慢,高压锅耗时短烂的快。
二,为什么味道不一样呢
大家都知道炖肉需要用到大料,炖出来肉的味道好坏主要在于大料。
这里铁锅和高压锅就不一样了,铁锅炖肉耗时较久,在这个期间内能够让汤汁更好的挥发出大料的味道。同样,肉也在汤汁里面泡的更久。这里能看到铁锅炖肉能够让大料很好的挥发出香味,让肉很好的入味。
而高压锅就不一样了,高压锅耗时短,只是热压加快了肉成熟的速度,但是大料的味道却不会挥发的很好,肉在汤汁里面泡的时间短,所以就没有铁锅炖肉入味。
所以大铁锅和高压锅炖出来的肉味道就不一样了。
希望本次回答能够帮助到你。
猪蹄的做法各有千秋,还记得在四川的农村宰年猪的时候,老妈都要把猪蹄和黄豆一起放在铁锅里盖上盖子,炉灶下面用材火慢慢炖出来的猪蹄小,哪个味道特别的香!长大了自己也学了厨艺成了一名厨师,在饭店就用高压锅做出来的猪蹄怎么也找不到妈妈的味道!总结一下,因为用铁锅慢火炖是让猪蹄充分的释放出天然的胶原蛋白,越炖越香。而用高压锅做出的猪蹄是快火急压时间短,根本谈不上把猪蹄本身的胶原蛋白释放出来,味道自然就大打折扣了!
你好,对于您的问题,我有一些个人看法,希望能为你解惑。
个人认为,高压锅在制作猪肘子以及猪蹄子时都完胜大铁锅,因为正常情况下,水是达不到100℃以上的。而这两种食物都是含高脂肪,胶原蛋白的食物,铁锅所产生的温度并不能更好的释放食物中的脂肪,以及胶原蛋白,用铁锅炖出来的食物只能说在口感上比高压锅做出来的食物更有嚼劲。
高压锅在进行加压的情况下水的沸点能达到120℃甚至更高,加上咱们制作食材时调料和水产生的水汽在高压的情况下,可以更好、更快的渗入到食材的每个角落,在制作高脂肪食材时,强大的压力会将食材自带的脂肪加以提炼,使食材味道更香更浓郁,吃起来香味久久不散,入口即化。
想买点维生素片,有什么性价比高,特别是品质好一些的推荐么?
刚巧维生素片的我们家常备的膳食补充剂之一,我就把我所了解的一些心得分享给你吧,希望对你有帮助~
维生素和矿物质是人体必需的微量营养元素,虽然不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量,组成细胞,但是它们对人体的新陈代谢等各项生理活动起调节作用;但由于大部分维生素无法通过自身合成,需要通过饮食进行补充。如果总是挑食、节食,或者吃外卖来解决一日三餐,很容易造成维生素和矿物质摄入不足,从而影响人体的身体健康。这时我们就可以通过食用多种维生素片来进行补充了。
多种维生素哪个牌子好?要记住一个原则:适合自己的更重要。不同人群对于维生素的种类的数量的需求是不一样的:
1.男性
现代男性生活、压力往往都很大,同时很多人还有抽烟、喝酒的习惯,容易造成体内的维生素B族、锌、硒等维生素大量流失。在选购时,要注意这些维生素和矿物质的含量。
2.女性
女性由于有经期等生理现象,身体激素循环过程中,对铁、叶酸等维生素矿物质的需求较大;另外,部分女性过分追求瘦的身材,经常性地节食、挑食,还会导致维生素A、维生素B族等多种人体必需微量元素摄入不足,因此在选购时,记得观察多种维生素的搭配。
3.中老年人
到此,以上就是小编对于最好食材***下载大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于最好食材***下载大全的3点解答对大家有用。