大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于一周四次不过瘾菜谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍一周四次不过瘾菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
重庆杀猪宴十大经典菜谱?
重庆杀猪宴十大经典菜谱如下:
1. 毛血旺:毛血旺是一道重庆和四川的传统特色名菜,主要食材包括鸭血、黄豆芽、鳝鱼、猪肉、毛肚、黄花菜、鱿鱼等,口感麻辣鲜香,非常开胃。
2. 辣子鸡:辣子鸡是一道重庆特色名菜,主要食材为鸡肉,辅以干辣椒、花椒面、酱油、糊辣椒面等调料,麻辣鲜香,口感鲜美。
3. 酸菜鱼:酸菜鱼是一道重庆家常菜,主要食材为草鱼或鲶鱼,辅以酸菜、豆芽、辣椒等调料,味道鲜美,酸辣可口。
4. 宫保鸡丁:宫保鸡丁是一道具有重庆特色的经典家常菜,主要食材为鸡肉丁、花生米、干辣椒、花椒面等,味道麻辣鲜香,口感丰富。
重庆杀猪宴的十大经典菜谱包括:
猪肉血肠炖酸菜:这是最有名的杀猪菜之一,酸菜和猪肉血肠一起,口感鲜美。
五花肉切片蘸蒜酱:五花肉是杀猪宴上常见的食材,切片后蘸上蒜酱,味道鲜美。
血肠蘸蒜酱:血肠是杀猪宴上的特色食材,原滋原味的血肠蘸上蒜酱,口感鲜美。
汆白肉:虽然都是肥肉,但是不油腻,口感鲜美。
拆骨肉:吃起来非常过瘾。
烀猪大骨头:骨头上的肉非常烂糊,味道鲜美。
湖南家常菜排行榜?
食材
五花肉、冰糖、干红辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、盐、油、葱、姜、黄酒、鲜味酱油。
1、首先要炒糖色:锅内放少许的水,能将冰糖化开就行,如果用白糖就干炒。将冰糖放入,小火慢慢使其溶化。
2、糖色慢慢呈浅***,后变成琥珀色,这个变色的过程非常快,一定要注意观察。
你有四季豆好吃的家庭做法吗?
很高兴来与您分享四季豆的家常做法。我们这里喜欢叫刀豆,今天买了一斤不到的刀豆,来做一道蒜香十足的蒜末刀豆。
食材:刀豆400g
调料:盐、糖、鸡精
下面开始制作:
1.先将刀豆择一下,去掉两头和豆筋,然后掰成段。然后放在盆中浸泡十分钟。
3.锅中烧水,水开加点食盐,将刀豆焯水,等水再次烧开捞出备用。
5.蒜末爆香后下入焯好水的刀豆一同炒匀。
赤水河流域盛产四季豆,切质地优良,在当令季节成为全民桌上必备的一道家常莱。在上世纪人民公社大办食堂期间,厨师们因地制宜创-造了一道乡土莱,大家都叫其人民公社莱。具体作法是:将四季豆折成寸节和当地盛产的土豆同煮至七成熟捞出,土豆去皮改刀成一寸方块,热锅熬菜子油冒烟,放入花椒,蒜瓣,干海椒节炒香,放入煮好的四季豆和土豆同炒加盐片刻,放入原汁汤煮沸,加入少许豆豉,味精鸡精,撒泼姜葱末起锅即可。
四季豆好吃的家常做法,四季豆洗净切成丝。五花肉切薄片、放入锅中爆香,加料酒,干辣椒,花椒,姜蒜,豆瓣酱,火锅底料,炒香加入四季豆丝,4分钟后放酱油,蚝油,鸡精少许翻炒起锅装盘。,记住四季度一定要炒熟。生的容易中毒。
大家好!我是美食爱好者“渔的树”,现在这个季节是吃四季豆的季节, 四季豆的做法有很多,今天我给大家介绍一种做法——雪菜肉沫四季豆。
【准备食材】:
主料:猪肉200g,雪菜150g,四季豆一小把
辅料:料酒1勺,生抽1勺,耗油1勺,姜蒜各一块,生粉适量,油盐适量
【制作步骤】:
1、 将两百克猪肉切至肉沫状, 然后拿出一个小碗,把肉沫放到小碗里面,然后放入适量的料酒、生姜、生粉和酱油, 然后用筷子把肉末充分的[_a***_]均匀,在搅拌的过程中可以沿着一个方向顺时针搅拌三圈,然后再逆时针搅拌三圈,搅拌均匀后放在旁边。
2、接着我们把锅里面放入适量的水,把水烧开,等水烧开以后,我们把四季豆放进开水里面煮一会儿,同时在锅中放入少许的油和少许盐,等四季豆煮到八九成熟的时候,我们把它捞起来,并把煮好的四季豆切成1厘米大小的粒状。
3、把自家腌制的雪菜先用清水冲洗一下,然后再切成沫,这样会更入味儿,同时把大蒜切成片。
4、 所有的食材我们已经准备好了,接下来我们要正式开始炒菜了。 先把锅烧热,等锅烧热以后,我们在锅里加入适量的油。带油烧开以后,放入大蒜,待大蒜炸一下以后,就把之前腌制好的肉沫放入锅中翻炒,翻炒至肉末变色以后,放入一勺生抽和一勺耗油,然后继续翻炒。
5、等到肉沫炒的差不多了,我们就在锅中放入雪菜,同时在锅中放入适量的盐,然后继续翻炒,等一两分钟之后,我们就把之前煮好的四季豆放入锅中一起翻炒。炒三分钟之后我们就可以起锅了,于是香喷喷的雪菜肉沫四季豆就做好啦!
到此,以上就是小编对于一周四次不过瘾菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于一周四次不过瘾菜谱大全的3点解答对大家有用。