大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抖音最火的十道菜谱大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍抖音最火的十道菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
有哪些与蒜泥有关的美食,请介绍一下做法有哪些?
所先很开心来回答问题,也很高兴您刷到了我。
看到题目有一种让我冲动马上来回答这个问题,这个可能跟我的职业有关——厨师。做厨师十来年了,对于这个问题应该不是问题。其实每个菜或多或少都可以和蒜蓉扯上关系,现代生活水来一直在提高,家庭炒菜都有蒜蓉了。对于蒜蓉也有差别,喜欢吃的人,说蒜蓉味道很香,很美,没有蒜蓉吃不下去饭。比如北方人就很喜欢吃蒜,吃碗面条都要来几粒蒜;不喜欢吃的人,就说那味道很错,比如大多数的女孩子都不喜欢那蒜味,有同意的没?
下面我就给大家介绍几道以蒜蓉相关的菜品:
1)、蒜蓉炒青菜。
这道菜应该不用我介绍,只要有下过厨房炒菜的,应该都知道怎么做。
2)、蒜蓉蒸竹蛏。
所需材料:1、竹蛏2我10只,粉丝2捆,蒜米50克,红辣椒1棵,葱花少许。
2、将粉丝提前泡水,竹蛏去肚洗净,蒜米切成蒜蓉,红辣椒切末。
3、起锅烧油,把切好蒜蓉倒入锅中,烧香打出,在和剩下的蒜蓉红辣椒末倒一起,放2g盐,3g鸡粉拌匀就可以。
4、拿个凹盘,粉丝沥干拼拌一下味极鲜垫底,摆上竹蛏,打上蒜蓉酱。
蒜泥应该是爱好美食之人提香调味必不可少的佐料。但多用少量蒜末调味加香,单独用蒜泥做的美食我只做过蒜泥白肉、蒜泥茄子、涮羊肉蘸料:蒜泥香油。
日常做的多的属蒜泥肉。但我没用白肉,而是按正常红烧肉的做法将肉煮熟,只不过要切成大块的。
煮熟的大块肉切片待用,其实直接蘸调好的蒜泥料吃也行,但我为了爽口不腻,将青瓜刨成长的薄片,将切好的熟肉片和青瓜片卷在了一起码盘,再将蒜泥加入香油、盐、生抽、少量鸡精、米椒碎(接受不了辣味的可少放或不放)等调好,倒入盘中或单独置于器皿中,青瓜肉片卷蘸调好的蒜泥料即可食用。(如果没有挤蒜器,一定要将蒜捣成蒜泥,否则蒜香不能全部散也发影响口感)
你好,很高兴回答这个问题
蒜泥的话可以做太多菜了,很多出名的菜都有蒜泥。蒜泥蒸大虾,蒜泥开背虾,粉丝蒜泥龙虾,粉丝蒸蒜泥扇贝。好多啊。。。
关于鱼或者贝壳类海鲜,蒜泥做法都一样,最经典的就是,食材洗干净后,摆盘,摆好看,垫一堆姜片进笼大火蒸15分钟左右,然后放上一堆蒜泥,倒蒸鱼鼓油,然后大火烧热油,直接淋油在这道菜上,这道菜就完成了。喜欢好看的可以放一些青红椒丝或者葱蒜苗等。上面出名的大菜都是这样做的,而且步骤潮简单,做完你就是五星级大厨的感觉。
蒜泥还可以用来做酱料,各种肉食酱料。白炸鸡也是非常常见的,就是鸡肉做熟后用了很多的蒜泥。
西式的话蒜泥还可以用来做披萨面包,在烤披萨和面包的时候时候上面放上蒜泥。很多面包坊有一款面包叫做凯撒大帝,和普通面包做法类似,区别在于它上面撒了很多蒜泥进烤箱烤的。
希望我的回答对你有帮助
大蒜是一种特别常见的佐料,虽然长相无奇,也不是特别名贵的食材,但它却在背后默默付出不求“美名”,为数以万计的美食做出了巨大的贡献!因为几乎90%的美食都离不开它,所以可见大蒜在美食界的重要性。今天就给大家分享几种凸显大蒜地位利用蒜泥做出的几种美食以及具体烹饪方法。
做法步骤:
1.茄子切成较后的长条,准备大蒜一头切成末,生抽酱油、蚝油、香醋、白糖、盐、香油。
2.把茄子放入蒸锅大火蒸10分钟(具体时间根据茄子块的大小而定),十分钟后把茄子拿出来放凉备用(进冰箱冷藏口味更佳)。
3.准备一个小碗,把蒜末、盐、生抽、蚝油、白糖、香油、香醋依次放入搅拌均匀浇在放凉的茄子上即可(料汁少的话可以加适量凉开水)。
做法步骤:
1.生蚝两斤撬开壳洗净,粉丝适量泡水备用,大蒜两头切成蒜末,准备生抽酱油、香油、盐适量。
2.炒锅中放入适量植物油,中小火依次放入蒜末、生抽酱油、盐煸炒出香味。
3.把粉丝放在每个撬开壳的生蚝上面,放入炒好的蒜蓉,加入适量香油放入蒸锅大火蒸十分钟即可。
做法步骤:
到此,以上就是小编对于抖音最火的十道菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于抖音最火的十道菜谱大全的1点解答对大家有用。