大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋黄烧麦食材图片大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋黄烧麦食材图片大全的解答，让我们一起看看吧。
蛋黄烧麦最正宗的做法？
食材：面粉100克，鸡蛋2个，新鲜猪肉100克，鱼肉100克，水发香菇3只，料酒1小匙，生抽1小匙，香油1小匙，姜末0.5小匙，精盐适量
做法:
1.把新鲜猪肉洗净，鱼肉去皮去刺，一起用绞肉器绞成极细的肉蓉（如果觉得取鱼肉麻烦，在超市里有现成绞好的鱼蓉出售）。水发菇净，切成小丁。
2.把绞好的肉蓉与香菇丁一起装入大碗，加入料酒，生抽，姜末，以及适量食盐，用力搅打成粘稠的馅料。
3.在搅打好的馅料中加入鸡蛋清，拌匀；然后拌入香油，再次用力搅打成馅。
2.热锅里放油，放入糯米饭翻炒几下，放入老抽，生抽，蚝油，些许清水，搅拌糯米饭使其干爽无汤汁，并且上色均匀。盛出放凉备用。
3.可以选择生的咸鸭蛋磕出蛋黄，也可以买现成的咸蛋黄。表面撒上点料酒，进180度烤箱烤5分钟至表面变黄，将蛋黄切一半，烧卖半颗刚刚好。
4.这款烧麦料很多，饺子皮偏小的话可以用擀面杖撑大，也可以手动，中间厚两边薄最好。
5.先放一层糯米饭，再放一层肉松，放半颗咸蛋黄，再放一层肉松盖住咸蛋黄。
6.最后用糯米放将里面的馅全部盖住。
7.最后围着糯米球包一个裙边，再在腰上手动一捏做出一个内凹的弧度
8.喜欢吃肉松的还可以再在上面洒一些肉松丝 下锅蒸10-15分钟
嘉兴烧麦排行榜第一名？
嘉兴街西街烧卖店最好吃，能上排行榜第一名。已经开了好多年的店，店里还有特色的粉丝汤，可以点牛肉汤、千张包，味道不错。
另外吉阳路上的老街坊烧卖店也很好，中山路上的广济烧卖店也不错。
豆沙烧麦的做法？
1.
2.
然后压成圆圆的饼的形状
3.
准备好的红豆沙
4.
用面饼把红豆沙裹起来,做成豆包的形状
第一步：准备100克红豆，100克糯米，然后再准备8~10粒红枣，30克红糖，适量的葡萄干，一盒纯牛奶，适量的饺子皮，能吃多少就准备多少，然后再准备少量的食用油和一小碗水淀粉就可以了。
第二步：先把咱们准备好的红豆取出来，将它放到一个大碗中，然后再把准备好的糯米放到红豆中，将它们搅拌均匀，放到一个大碗中，加入适量的清水，将它们清洗一遍，清洗完了之后倒掉脏水，然后再一次放入适量的清水将其浸泡4个小时，4个小时以后看一下它们就已经变得胖乎乎的了，然后把浸泡它们的水倒掉。
第三步：接下来再把咱们准备好的红枣取出来，将红枣放到碗中，先将其清洗干净，清洗完了之后控干水分，然后用剪刀剪成片，剪完片之后将它们放到红枣和糯米中。接下来再将它们一起倒入到电饭煲中，然后向里面加入30克红糖，适量的葡萄干，再倒入一盒纯牛奶。
第四步：这个时候是不需要向里面加水的，然后咱们用勺子将它们搅拌均匀，接下来盖上盖子焖煮20分钟。20分钟以后糯米和红豆就已经完全熟了，咱们用铲子将其搅拌一下，然后放到一旁。
第五步：将咱们准备好的饺子皮取出来放在手中，然后把糯米饭放在饺子皮上用手捏一下，在放糯米饭的时候要注意一下量，不要一次放太多，然后将它捏成一个烧麦的形状。先把电饼锅取出来，然后咱们将电饼锅烧热，再刷上适量的食用油。
到此，以上就是小编对于蛋黄烧麦食材图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋黄烧麦食材图片大全的3点解答对大家有用。
