大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南十大年夜饭菜谱大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南十大年夜饭菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
云南年夜饭15道硬菜？
云南好吃的美食太多了，作为年夜饭的硬菜也是很多的，这里就个人家乡特色随便罗列15道云南年夜饭硬菜:清蒸鱼，红烧鱼，油焖大虾，香辣蟹，腊肉，腊肠，长白菜，豆腐圆子汤，啤酒鸭，白切鸡，烤鸭，腌菜肉沫，粉蒸肉，梅菜扣肉，八宝饭，冬瓜炖排骨，凉拌莴笋折耳根双拼，炸腰果花生牛肠三拼。
鸡：黄焖鸡，红烧鸡，炖鸡
鱼：清蒸鱼，红烧鱼，水煮鱼
虾：蒸龙虾，水煮虾，油爆虾
中华食文化博大精深，年夜饭硬菜可选的太多了，我们这里一般是鸡鱼必选，其他随自己喜好。大家也可以根据当地习俗，择优选取。
云南年夜饭15道菜谱？
15道云南年夜饭硬菜:清蒸鱼，红烧鱼，油焖大虾，香辣蟹，腊肉，腊肠，长***，豆腐圆子汤，啤酒鸭，白切鸡，烤鸭，腌菜肉沫，粉蒸肉，梅菜扣肉，八宝饭，冬瓜炖排骨，凉拌莴笋折耳根双拼，炸腰果花生牛肠三拼。
云南年夜饭16道硬菜？
云南不沿海，年夜饭多用本地食材，多数家庭会做这些菜来作年夜饭:东坡肘子，粉蒸肉，扣肉，凉鸡，黄焖鸭，红烧牛肉，醬牛肉，红焖羊肉，牛肝菌，牛肝菌炖鸡清蒸鱼，糖醋鱼，牛干巴，腊排骨，八宝饭，猪肉丸子等等。
第一道是鸡，鸡要一只的煮，贡献祖宗之后，方可用刀砍，就可以弄成天麻鸡，凉鸡等菜，第二道是长菜，也叫大锅菜，用炖的肉汤里放入藕、芋头、豆芽、豆腐及韭菜、蒜苗、苦菜、芹菜等蔬菜，蔬菜一般不切，一般要吃好多天，寓意长长久久。还有火腿，酥肉，粉蒸肉，香肠，八宝饭，米糕，鱼（滇西一般是酸辣鱼，且要二尾鱼），豆米乳饼等等，就是蔬菜较少。
云南昭通年夜饭有哪些菜？
云南昭通年夜饭是年节期间的传统餐饮，主要包括清蒸大凤尾、红烧草鸡、瑶山野生菌汤、五彩鹌鹑蛋、酸菜鸡煲等。
其中，清蒸大凤尾是以凤尾鱼为主料，***用清蒸的方式，口感鲜嫩，肉质清甜；红烧草鸡则是选用当地特产的鸡肉，搭配红色的烧汁，味道鲜美；瑶山野生菌汤是选用当地的各种野生菌类，熬制成汤，口感鲜香；五彩鹌鹑蛋则是选用五种不同颜色的鹌鹑蛋，色彩缤纷，寓意五彩缤纷的好运；酸菜鸡煲则是选用当地的鸡肉和酸菜，煲制而成，口感酸爽，营养丰富。这些菜品都有着浓郁的地方特色，是云南昭通年夜饭中的经典菜肴。
昆明订年夜饭的好地方？
昆明有许多适合预订年夜饭的餐厅，其中一些比较受欢迎的餐厅有：
茄子恰恰餐厅：推出了4款年夜饭套餐，每桌还会赠送烤鸭，目前年夜饭预订量已超过了常年同期水平。
福照楼云瑞西路店：除夕当天的年夜饭32桌已经全部订满，是比较受欢迎的传统餐饮品牌。
你可以根据自己的喜好和预算选择适合的餐厅。若你还想了解更多关于昆明年夜饭餐厅的信息，可以继续向我提问。
到此，以上就是小编对于云南十大年夜饭菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南十大年夜饭菜谱大全的5点解答对大家有用。
