大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食科学饮食知识的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食科学饮食知识的解答，让我们一起看看吧。
一天吃多少饭菜才健康？
一天吃几顿饭是最健康的：按科学来说应该是早中晚三顿，早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少比较科学。多般早餐定为7点左右，午餐为12点至13点之间，晚餐18点左右。但各行业的作息时间不同，适当可调整就餐时间，每天三顿有规有律，这样对胃的健康有好处～不易患胃痛、胃及十二指肠溃疡之类的疾病，对身体也是最健康的。但是在农村农民大多数是不能按照一日三餐的，因为她(他)们都是干繁重的体力活，餐数也许一日5餐，有时体力消耗过多，不吃点补充能量咋做农活。
健康饮食习惯，现如今，健康饮食的观念已经渐渐的深入人心。我们在也不单单为了吃饱为了口感而选择饮食，而是为了我们的身体，为了我们的健康而选择饮食。说道健康饮食，有人对我们的一日三餐又提出了质疑：
少吃多餐是我们一直认为的健康饮食方式。大量的研究表明，这一饮食习惯的好处很多，但是又有新研究有可能推翻这一观点。研究人员表示，每天吃两顿饭，更有助于身体健康，延长我们的寿命。
相关的专家对老鼠的实验显示，每天对其限制食量、减少进餐次数，并且节食。可以预防有效一些疾病发生，并且可延长老鼠的寿命。
通过上述饮食方法，实验鼠对动物形式的阿尔茨海默氏症、帕金森症和心肌梗塞等心血管疾病，显示出更强的防御力，抗压能力的得到了一定程度的增强。
美国专家的一项研究证明，减少实验鼠的饭量和间歇性禁食，可以有效***老鼠大脑中BDNF物质(脑源性神经营养因子)含量的增加。研究显示，BDNF可以有效提高神经细胞对身体自然衰老的抵抗能力，并且增强伤病后的恢复能力。 健康的成年人减少进餐次数但不减少热量、维生素和矿物质的摄入。如此这般的饮食习惯，心脏病发作频率和血液中大部分健康参数并没有明显变化。但如果是一天只吃一顿饭，人体内脂肪含量就会在短时间内明显减少，脾气变坏、血压和血液中胆固醇含量逐渐上升。
对于每天进餐次数是怎样影响身体健康的，还需要更深入的研究，所以，保持现有的每天进餐四五次的饮食习惯是最为理想的。
健康饮食一定要注意多吃的瓜果蔬菜等，而高脂肪，高热量的饮食要少吃，以免给我们的身体造成过重的负担。
对于大多数人来说，要干活，要运动，需要付出一定的体力。体力是要靠身体吸收营养来维持，而营养又来自于食物。所以，吃好吃饱每一顿饭，对人来说有尤为重要。
那么一天吃几次饭最好呢？本人认为，吃饭最好不要规定一天什么时候吃，吃什么，吃几次，吃几顿。根据需要，什么时候饿了什么时候就吃，想吃什么就吃什么最好。
因为，不饿就会吃不下，强吃也不舒服，不如不吃。
如果觉得饿了，就是身体提醒你，缺少营养了，需要进食补充了。这时进时不但可以使营养能得到及时有效的补充，饭菜吃起来也香甜。
所以说，饿了就吃，累了就休息，困了就睡觉，有精神了就工作。万事顺其自然，不强制自己。这样最好，也最科学。
究竟一天吃几顿饭才是最健康的？目前全世界都没有统一的说法，而且也很难制定标准。因为通过实验很难保证个体差异和其他难以控制的变量，导致实验数据也无法很好的反应出结果。
目前来说比较合理的也是大多数人在执行的一日三餐相对来说更健康一些，当然这里指的是一般人群。
早上起床因为经过一夜的时间，十几个小时未进食，所以身体内是缺乏食物的，这时候营养早餐就可以补充能量，使机体快速达到正常运作模式。
如果只是为了吃早饭而吃高油高糖的食物，可能不利于体重的控制，而且蛋白质的缺乏也会导致一些列问题。
比如我早上工作时间晚，中午吃饭比较早，我会选择放在一起吃，一顿可以多吃点，也不会出现摄入过量的问题。
当然这因人而异的，因为我早上起床的时候不觉得饿，也没有什么胃口，如果强迫自己吃一点的话，可能很快就会饥饿感爆棚，导致中午会过量饮食。
一般人吃早饭还是很有必要的，上午的工作得心应手，在午餐的时候也不会很饿，可以很好的控制饮食。
而午餐的作用就是承上启下了。如果中午有时间可以休息，那么午餐可以适当多吃一些，以应付下午的长时间工作。如果没有休息的话那不建议吃太多，因为可能会犯困，如果多吃点精神一样很好，那没问题。
人工作了一天终于可以在下班后享受一顿美美的晚餐，这是多么幸福的一件事。有吃午餐后晚餐也不会有很大饥饿感，可以减少摄入量。但是不加以约束的话那很可能就会使身材走样，过多的脂肪堆积也不利于健康。
所以晚餐尽量早点吃，因为距离睡觉还有很长时间，可以很好的利用食物提供的能量。人在睡眠时机体也是不停歇的在活动，恢复体力、保持体温、修复组织等等，这些活动也都是需要能量和其他必须营养素的。
对于一天的生活，应该吃几顿饭的问题，实际生活中，早有流传的俗语:如早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。
早餐为自己，午餐给朋友，晚餐送敌人。
就是说，一天三顿饭，晚上那顿饭是应该减少的。
按现在健康健身说，晚上那顿饭可以不吃，改为吃坚果、水果之类为有益身体健康。
人的一天三顿饭，是老祖宗们根据天时地理人需要，而流传下来的生活习惯。现代社会物质生活极大丰富，人体需要的营养达到过剩，己走向有害身体健康的程度。所以把一天三顿饭，改为一天两顿，减掉晚饭，以坚果、水果作为补充，也是可行的。
中国人的饮食习惯中，每餐必吃主食（碳水化合物），这种饮食习惯的优点和缺点是什么？
碳水化合物是人体最基本的能量来源，[_a***_]吃碳水化合物可以给人体提供能量、补充营养、维持机体健康。但若长期大量吃碳水化合物，可能会出现血糖波动、营养失衡、肥胖等问题。所以，每餐的主食是一定要吃的，但还请控制好量，中国居民膳食指南中建议每人每天摄入的主食量在250～400g。
注意：对于想减肥的人，最好选择优质碳水。比如黑米、燕麦粉、燕麦、玉米、红薯、芋头、土豆等。
我们饮食习惯中，每餐都会吃主食（主食富含碳水化合物），这是一种饮食习惯，也是符合我们身体需要的。
这种饮食习惯优点在于，主食主要含有丰富的碳水化合物。碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水、膳食纤维是我们身体必须的七大营养素，其中碳水化合物、脂类、蛋白质是三大产能营养素，能为我们身体提供能量，起到维持正常的基础代谢，维持身体热能平衡和生命活动。
碳水化合物提供的能量占我们需要摄入总能量的55%-65%，是我们身体所需能量的重要来源之一，所以我们每餐都需要有主食，来满足机体维持正常生命活动所需，中国居民膳食指南中建议每人每天摄入的主食量在250～400g。
主食除了含有丰富的碳水化合物外，还含有其他营养物质，如：一定量的蛋白质、多种矿物质和维生素等，尤其是B族维生素含量比较丰富，这些也是我们身体必须的。
每餐都吃主食，这种饮食习惯的缺点是：现在的物质条件越来越丰富，食物的种类也越来越多了，已经脱离了之前吃不饱穿不暖的时代，主食碳水化合物含量比较高，吃多了，很容易导致摄入的碳水化合物过剩，从而转换成脂肪积累在身体里，引起肥胖，另外，碳水化合物摄入过多，会导致血糖升高，增加胰岛素的分泌，久而久之产生胰岛素抵抗；同时会加强胰岛的工作压力，易诱发糖尿病，从而带来一系列健康的问题。
当然，饮食习惯是长期生活中养成的，我们只有不断改进，调整才能符合健康的需求，就想我们每餐吃主食一样，即有优点也有缺乏，需要我们自己去改进、去调整，如：我们可以从控制主食的食用量或者用一部分五谷杂粮来代替部分主食，来改善每餐都吃主食如果摄入过量了带来对健康不利影响一样，找到合理的方法，改善饮食习惯中的缺点。
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