大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于一分钟解决一顿饭菜谱大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍一分钟解决一顿饭菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
有哪些“一碗菜就能解决掉一餐饭”的美食?
大家好,我是有故事的二货😄
一碗菜,一份情。在记忆的深处,总会有那儿时不能忘怀的美味佳肴。小时候,一到农忙的季节,大人们都是非常的忙碌,对吃当然也就不挑剔,以简单快捷为标准。为了快,每次都会做一个菜,可以放几天的那种。
一盘咸菜,一碗酱,腌萝卜,霉豆腐,梅干菜,都是非常好的选择,也是我们吃不厌的美味。加点五花肉***能激发出它们最美的一面。随便选出一样就是下饭神器。
如今生活水平提高了,大家都提倡健康饮食,清淡饮食。但是,在我们家乡,每家每户一年中都会准备一些,时不时的要做一顿吃吃。不仅仅是喜欢,更是代表了劳动人民的智慧与勤劳
麻辣香锅! 满满的一大锅,麻、辣、鲜、香,最下饭;简单易做,选对底料零失败! 虾和鸡翅不能少,酥酥嫩嫩特别香!再放上土豆、午餐肉和年糕,都是软软糯糯的,吸饱了酱料汤汁,非常下饭~最后一定要有的,莲藕、青笋、菜花或芹菜,口感嫩脆,清爽解腻! 一口肉、一口菜、一口米饭,炒鸡满足!!
虽然进入夏天了,但是,就算它再麻再辣、吃的再热再燥,再配上一瓶冰啤酒,完美~~奉上做法,一起下饭!
家常麻辣香锅,百元以内吃到爽!
用料:麻辣香锅料1包、蒜4瓣、姜3片、油20ml、水1L
主料:鸡翅6个、虾5-6个、莴笋半根、藕1/4根、菜花半个、土豆半个、午餐肉半盒、年糕7-10根、鱼豆腐3-5块
做法:
1、莴笋、藕、土豆都切片,菜花掰成小朵,鸡翅从中间切开,备用。
2、烧开一锅水,把除了土豆的其他食材都焯一遍水。控干水分,待用。
你们吃过小酥肉吗?那种一碗菜就能解决掉一碗饭的!那种可以把肉肉当做萝卜白菜一样大口嚼的小酥肉!
小酥肉,我见过很多,也有类似的做法的小酥肉,可我就是一眼就能认出来不是我家的。那个色泽,那个颜色,那个味道只需要一眼。
小酥肉,要选用五花肉当中最好的五花肉,在我们这里叫扁担肉,这个位置的肉,三分厚左右,真正的一层瘦一层肥,肥瘦相间。买回来洗净了(控水要干),切成一公分半乘五公分的肉条,打进去一个鸡蛋揉搓(我这里用了一个词“揉搓”),揉搓匀了,抓入干红薯粉芡,接着揉搓。让肉里的水分,油脂,和鸡蛋液慢慢的把淀粉软化,稀释。让淀粉充分的包裹在肉条之外。
烧油锅,七成热,把肉条均匀撒入,撒满一锅,不要动它,看看炸硬了,整个翻过来,再炸,两面都硬了(行话:顶筷子了)能打碎就打碎,不能打碎就这么大块炸,金***捞出,晾凉了掰开也行。
上笼:每个碗里摆入酥肉,十几粒花椒三五片八角,姜丝,葱丝,盐,对入酱油水调汤(水在酥肉二分之一处),上笼蒸四十五分钟,下笼,晾凉再上笼三十五分钟,即可。
酥肉,肥而不腻,油炸后的淀粉,晶莹剔透,隔着淀粉可以看到肉丝,淀粉锁住了肉的原味,又吸收了油脂,裹住了料香。一个馒头一碗酥肉,美美的一顿!
我是席侠客:我不是个大厨,我只是个超级吃货!感恩:点赞、转发、关注!谢谢您!
大家好,我是茵柠子,很高兴能参与这个问题中来:
有哪些“一碗菜就能解决掉一餐饭”的美食?
一个人在家,有时候不太想做饭,但是点外卖吧,不够健康,身体是自己的,我们还是应该好好对待自己的身体,
那今天给大家分享两道下饭菜,一个菜就可以让你吃的满足吃的放心。
夏天仿佛只认识毛豆,其实毛豆米也是很好的食材,而且营养价值丰富,做出来的菜让你发现毛豆还能这样吃
1.剥毛豆米,赶时间的也可以直接买已经剥好的豆米;
2.切好肉丁,用水淀粉拌匀,准备红青椒切小丁,干子切丁
3.倒油烧热,倒入肉末先炒至断生,
4.锅内倒入一勺豆瓣酱炒香,加入豆米和红青椒丁,干子丁,不断翻炒
能称为“米饭杀手”的[_a***_]无非有这四个特点:鲜、香、麻、辣。很多人也认为肉末酸豆角,咸菜,泡菜之类的最能下饭,其实这些菜适合下粥,在中国人的饮食观念中,白粥配腌菜,再来点饼子油条之类的干货算是一顿丰盛的早餐了!
若是配米饭那有很多种类的菜品了:水煮鱼、毛血旺、辣子鸡丁、麻婆豆腐。不辣的也有:油焖茄子,手撕包菜,麻油腐乳之类的花样多的数不清。
而我最钟爱的便是毛血旺了,我比较爱吃辣的,另外毛血旺里面种类繁多,里面的配菜都是我最喜爱的食材,若是在天冷的时候来一份热气腾腾的毛血旺,那真是太幸福了!而我本人却没有机会亲自做一回毛血旺来吃,但以前在酒楼做服务员时向掌勺师傅讨教过,知道的做法也不是很清楚,但我乐意和大家分享这道美食,看看做法有什么和大家不一样的!
材料:大***(选里面比较嫩的菜叶)、绿豆粉丝、猪血、午餐肉、熟牛百叶、熟牛毛肚,熟牛蹄筋等
配料:熟菜油、四川红油火锅底料、香菜、蒜泥、胡椒粉、盐、鸡精、干辣椒、生姜块,花椒等
做法:首先***洗净,绿豆粉丝用温水泡发,将各种食材洗净切块,牛蹄筋和毛肚要切切成条。
然后半锅开水将洗好的***汆烫到熟,然后绿豆粉丝也一样,放入盆中打底。再将油锅烧热倒入两大匙菜油,将姜块,花椒粒放入锅中爆香,放入火锅底料块翻炒几下,等底料块化了之后在倒入适量的清水将其煮沸,再将之前洗净切好的食材放入汤中煮熟,在适量的放点盐和鸡精,稍煮一下就可以出锅了
将煮好的美食装入用粉丝和***打好底的盆中,再放上蒜泥,撒上胡椒粉,切好的干辣椒碎,再在锅里烧好热油淋在上面,放入几株香菜,一道色香味俱全的美食就这样做好了。
这就是我最钟爱的美食,做法可能有欠缺,欢迎大家!
到此,以上就是小编对于一分钟解决一顿饭菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于一分钟解决一顿饭菜谱大全的1点解答对大家有用。