大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素食菜谱菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍素食菜谱菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
一周不重样八种素菜做法？
以下是一周不重样的八种素菜做法：
1. 金玉满堂：将胡萝卜、南瓜和芋头削皮切成小粒，玉米棒切出玉米粒。炒锅煮沸水后，放少许油盐，下胡萝卜粒、玉米粒和豌豆，煮熟后沥干水。炒锅烧热油后用小火，炸松子，放入芋头和南瓜块，翻炒至将熟，倒入胡萝卜、玉米和豌豆炒匀，撒上食盐调味，出锅前加入炸好的松子，拌匀即可。
2. 什锦时蔬：木耳提前泡发，锅中做水，里面撒点油和盐，水开后把所有蔬菜焯水。先放胡萝卜白玉菇，过两分钟放入甜豆、荷兰豆，捞出来备用。锅中放油，炒白玉菇、胡萝卜、木耳，炒到变软一些，接着放入甜豆荷兰豆，撒盐、味全高鲜，快速翻炒几下关火，出锅前撒入腰果翻炒匀即可。
3. 热拌西兰花：将蔬菜和豆腐切小块蒸熟，将橄榄油和喜欢的香料混合，趁热淋在蔬菜上即可，也可以把橄榄油和香料微微加热，关火后趁热搅拌蔬菜。
4. 圆白菜包饭：完整的包菜叶清洗干净，玉米粒和西兰花茎粒备好。包菜叶，放入加了白醋和盐的沸水中焯熟焯软，沥干备用。米饭和两种菜炒，加少许盐和酱料调味。软包菜叶上放上适量的炒饭，先把靠近根的那里叠上，上面的部分叠下来，然后左一下，右一下，全部包好后，淋上生抽就可以啦。
5. 腐竹木耳炒***：锅中放油，放入胡萝卜，炒软，放入腐竹、木耳，翻炒，放入***帮翻炒，最后放入***叶，翻炒后，放入盐、生抽，出锅儿。
6. 素烩玉米羹：番茄切块，玉米剥粒，蘑菇洗净切薄片。把玉米、豌豆和蘑菇分别焯一下水。起油锅，下番茄翻炒出汁，然后加水两大碗煮开，煮开后下蘑菇、玉米和豌豆煮十分钟，加入冰糖和适量盐，玉米淀粉加水调匀，下入汤羹里打芡搅拌。
7. 香松豆腐丁：豆腐切成小方块，平底锅刷油，开小火，把豆腐丁放进去煎至底面金黄，把素肉松均匀撒在豆腐上翻炒，加适量酱油、盐调味即可。
8. 五香烤麸：面筋切长块，香菇泡发切片，冬笋切片，木耳撕成小片，黄花去根。坐锅倒油，油至六成热时用筷子夹面筋入油锅炸制，木耳、黄花入开水焯过，冬笋香菇入开水焯透。净锅坐上火，添适量的鲜汤调料，烧开后投入面筋，下食材，中小火收汁，汁浓时淋香油出锅。
简单素食做法？
1.粉丝提前用温水泡软，丝瓜削去外皮切成段，再准备蒜末和红泡椒。
2.炒锅加入少许植物油，下入蒜末和红泡椒炒香，再加入3克蚝油和3克生抽，翻炒化开后关火。
3.一半的粉丝码放在盘底，丝瓜码放在上方，最后一半粉丝放在中间，再把炒好的蒜蓉酱浇在粉丝和丝瓜上。
4.放入蒸锅内，煮开后中火蒸6分钟。
5.蒸好后表面撒入葱花，再浇一些热油激出香味即可完成。
蚝油杏鲍菇：
1.杏鲍菇切成滚刀块，青椒切菱形片，胡萝卜切菱形片，再准备蒜片、姜片、红辣椒备用。
2.炒锅不加植物油，开小火下入杏鲍菇，多煸炒一会，把杏鲍菇炒软、炒香后盛出。
3.炒锅加入少许植物油，下入姜蒜片和红辣椒爆香，再加入3克蚝油和3克生抽翻炒化开。
以下是一些简单的素食做法，供您参考：
素炒荷兰豆：
材料：荷兰豆适量，胡萝卜半根，荸荠5个，姜丝适量，辣椒3个，花生油适量，素蠔油适量，盐适量。
步骤：荷兰豆一个个片开，胡萝卜、荸荠切片。炒锅内放花生油烧热，花椒、辣椒炸香。姜片炸香后，放入荷兰豆片、胡萝卜、荸荠片翻炒，倒入适量素蠔油翻匀。出锅前放半匙盐调味即可。
香菇素鲍鱼：
材料：香菇、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、蒜末、葱花、淀粉水。
步骤：香菇洗净后剪去蒂，底部切棋盘格纹。入沸水锅，焯水至表面颜色变深棕色时捞出。锅中放入少许油，放入蒜末大火爆香，转中小火下香菇两面煎香。倒入调好的酱汁（生抽、老抽、蚝油、糖、盐一起搅匀），中火煮三分钟入味。最后倒入半碗淀粉水煮至酱汁粘稠，撒葱花装点即可。
素炒饭：
材料：白米饭300克，香菇50克，草菇50克，胡萝卜25克，芦笋25克，食用油20克，精盐1小匙，白糖1/4小匙。
到此，以上就是小编对于素食菜谱菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于素食菜谱菜谱大全的2点解答对大家有用。
