大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店菜谱菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍饭店菜谱菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
一般餐厅有多少道菜合适？
对于放置菜品的多少，一方面看厨师的烹饪领域，另一方面也要看餐厅的规模。菜单上一般要有凉菜，热菜，推荐菜，点心，汤类等，加起来至少不低于60-80之间。
在最开头醒目的位置可以放个几道招牌菜，这样客人也可以更直观的选择。然后就是凉菜，凉菜10-20道之间，毕竟凉菜只是开胃吃的不多，然后就是炒菜、素材、干锅等一系列热菜，在50道左右，再者则是点心，不要太多，但不能没有。汤类的话，也不用特别多，毕竟你不是专做汤类的，只是让菜的样式多样化。
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到此，以上就是小编对于饭店菜谱菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店菜谱菜谱大全的1点解答对大家有用。
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