大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食健康丛书的问题,于是小编就整理了2个相关介绍饮食健康丛书的解答,让我们一起看看吧。
中国营养学专家有哪些?
中国十大权威营养学家名单
入选要求:对当前活跃的营养学家进行评价,必须符合有一定学术论文、科技奖励、专著数量;参与科普条件以及其它特殊贡献。老一代营养学家因科普次数少或担任职务而少入选。
(图片来源网络,侵删)
01.葛可佑
职务:中国营养学会第四、五、六届理事长、中国科学技术协会第六届委员会委员国际营养联合会执委
学术论文:多年来发表研究论文及专著等110余篇部,其40余篇在外刊发表或载入国际学术会议论文文集。
(图片来源网络,侵删)
科技奖励:获1987年国家科技进步奖二等奖。
专著:编著《中国营养科学全书》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》等书。
饮食文化的云南饮食文化?
云南有“春天食花,夏天食菌,秋天食果,冬天食菜”之说,滇菜具有生态、绿色、健康的特点,其原料全部来自天然,属绿色食品,也是21世纪人类对健康的追求。滇菜“进京入沪下南洋”,在全国已经有了一定影响; 介绍云南饮食文化的书籍有《云南省饮食文化系列丛书》。
(图片来源网络,侵删)
云南是全国少数民族最多的省份,各个民族有各自的美食佳肴,可谓五光十色,美不胜收。云南民族饮食文化的起源与发展:食物主要来源:***集和***,正所谓“绿色的就是菜,会动的就是肉”。养殖:拘兽以为畜,如《华阳国志·蜀志》:在滇北与四川相连地区有石猪坪,“有石猪子母数千头。长老传言:夷昔牧猪于此,一朝猪化为石,迄今夷不敢牧于此”。种植:稻谷、酸角、小麦、豆类、玉米、马铃薯。
到此,以上就是小编对于饮食健康丛书的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食健康丛书的2点解答对大家有用。