大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐菜谱牛肉菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西餐菜谱牛肉菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
西式牛肉都有什么做法？



4、然后倒入牛肉煎熟~ 放入少量酱油，盐，煸炒~然后翻炒一下
西餐中的经典牛肉菜有哪些？
●香洲特色T骨扒
创新点 口感鲜嫩，肉香味浓。
制法 1.土豆50克用锡箔纸包好放入烤箱烤熟；绿、黄结瓜各25克用扒炉扒熟装盘。2.把T骨扒220克用西芹、胡萝卜、洋葱碎各30克、黑胡椒粒10克和红酒200毫升、红酒50毫升、橄榄油80毫升、香叶2片腌制12小时。然后用扒炉开240℃扒至八成熟，淋骨髓汁装盘，用焯水的胡萝卜条20克点缀即可。
●法式香草肋排
制法 1.把意大利贝壳粉120克，用香草汁120克炒香装盘。2.法式牛肋排150克用洋葱、胡萝卜、西芹各30克、红酒汁50克、盐10克、李派林口急汁20毫升、胡椒粉5克腌制2小时。3.用扒炉（温度为240℃）扒制八成熟，放在贝壳粉旁边，最后用焯水后的芦笋2根、胡萝卜片装饰即可。
●黄油火局肉眼扒
创新点 此菜色泽鲜明，口味香浓，可提高人体热量，适用于冬季推出。
制法 1.把肉眼扒240克用胡萝卜、西芹、洋葱各40克、红酒150毫升、李派林口急汁20毫升、盐15克、胡椒粉8克腌制10分钟备用。2.用扒炉（260℃）把肉扒上色，用小火（150℃）扒熟。3.把扒好的牛肉放入盘中，将切好的黄油汁（1厘米厚）放在牛扒上，用面火炉火局上色，用鼠尾草1棵、三叶香芹1根装饰即可。
●火灼牛柳扒
5 西餐牛肉的做法？
牛肉一块，红酒半杯，小苏打3克，盐2克，黄油一小块，黑椒汁一勺
做法如下：
1.牛肉用松肉锤锤松，并将其置于碗中，加入适量红酒、盐、小苏打腌渍大约2小时。
2.电饼铛中放入适量黄油，选择选择自主烹饪-大火-上盘关闭-开始。
3.下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟。
4.翻面再煎，就可以将牛肉取出。再将土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片。
到此，以上就是小编对于西餐菜谱牛肉菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐菜谱牛肉菜谱大全的3点解答对大家有用。
