大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉半成品食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉半成品食材大全的解答，让我们一起看看吧。
麻六记水煮牛肉速食半成品做法？
做法：
1、把牛肉切薄片，放到碗里，打入1个鸡蛋、适量淀粉、料酒、酱油一起搅拌均匀，腌制10分钟以上；
2、把金针菇和生菜去除根部和坏叶洗干净沥干待用；把所有的配料切配好备用，
3、起锅烧油，小火烧热后放入花椒和干辣椒段爆香；倒入2勺豆瓣酱一起翻炒爆香，倒入适量的热水，开大火继续烧沸水；
4、碗底部铺上生菜，把腌制好的牛肉片逐一放进去锅里烫熟；
5、把烫熟的牛肉片夹出来放在生菜上，用刚才烧沸的麻辣汤底把金针菇烫熟，夹到大碗里，然后把汤汁倒入大碗里；
6、在锅里单独烧少量的油，把蒜末、香菜、葱花、红椒圈、辣椒面和花椒面撒在牛肉汤底上，然后趁油热淋在上面爆香。
买的半成品怎么做好吃卤牛肉？
食材：
牛肉、生姜、大葱、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、生抽、老抽、食盐、冰糖、白糖
4、先把牛肉放入大盆中，做卤牛肉就要买这种带薄膜的牛肉，吃起来才有劲道口感更好，如果薄膜太厚，用剪刀剪掉，再用铁签在上面戳小孔，这样卤好的牛肉更加入味，再放入温水泡半个小时，把血水泡出来
5、大葱切段，生姜切片。卤牛肉所需要的食材：小茴香、八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、生姜、大葱。牛肉泡的时间到时，泡出很多血水，再把它放到流水底下彻底冲洗干净
6、先把牛肉冷水下锅，放入准备好的小料、少许冰糖、生抽两勺、老抽一勺、食盐两勺、三勺白糖，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖一个半小时。卤的时候当中可以多翻动翻动，让它受热均匀。时间到时，关火，再焖两到三个小时，即可
1.牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。
2.卤锅中加够清水，放入牛肉，卤药包，烧沸打去浮沫，加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时，视肉质老嫩，粑烂时捞出沥干水分，晾凉后切成薄片装盘。
五香卤牛肉的制作要诀：1.卤菜必须先制卤汤.第一次用鸡骨,牛骨熬制.卤汤越陈味越佳.
2.卤药包可放在卤锅中2至3天,投新药包后一天再将旧药包掏出,卤汤每天要沸涨,打浮油,滤细末.
3.卤制锅不宜用铁制品.
做法
步骤1
二荆条斜切丝，葱斜切小段，蒜切片，姜拍散再切。卤牛肉也切片。
步骤 2
锅里放油，油不要太少，油热爆香葱姜蒜。
步骤 3
放卤牛肉，翻炒，到一圈生抽。
步骤 4
翻炒均匀后，倒入二荆条，炒至断生即可
到此，以上就是小编对于牛肉半成品食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉半成品食材大全的2点解答对大家有用。
