大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家宴菜谱炒菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家宴菜谱炒菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
青岛中秋家宴食谱？
炒鳝丝
材料：生净鳝鱼肉250克，姜丝、葱丝、绍酒、精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉、芝麻油、猪油。
做法：
1、将鳝鱼肉皮朝上斜切成丝，盛入碗，加绍酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆待用。
2、将酱油、白糖、味精、绍酒、湿淀粉盛入碗，调成芡汁。
3、炒锅置中火上，下油至五成热时，倒入鳝丝，用筷子划散至成熟，倒入漏勺。
4、锅内留油少许，放入葱、姜丝略煸，将调好的芡汁加水搅匀勾芡，下鳝丝淋上芝麻油炒匀，出锅装盘，撒上胡椒粉即可。
酒酿圆子
圆子在传统的饮食观念中象征着“团团圆圆”，就此在中秋时节吃圆子是最为应景的甜点。酒酿圆子以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。
材料:汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。
十个人的家宴烧什么菜？
首先要看什么季节，我就以四川的春节家宴为例。首先安排四个凉菜，卤味拼盘、腊味拼盘、凉拌折耳根、凉拌豆芽粉条。
然后四道炒菜，麻婆豆腐、宫保鸡丁、素炒藕丁、火爆鳝鱼，再安排四个烧菜，辣子鸡、魔芋鸭、毛血旺和黄豆猪蹄，最后就是清蒸鲈鱼配上尖三鲜汤。如此漂亮的一桌家宴，搞定!
凉菜弄个炸花生米，男人喝酒必背之一，蒜蓉豆角，清爽可口，火腿肠孩子爱吃，素肉经济实惠，酱牛肉贵，不经常吃，热菜烧个茄子，糖醋里脊，红烧排骨，香菇油菜，尖椒土豆丝，荤素搭配，挺好的，不知道别人家吃什么菜，这几个菜，我们家人都爱吃，又经济实惠，大家可以借鉴
十个人的饭菜安排我建议素菜多一点荤菜少一点，现在生活好啦，大量蛋白质对身体不好，四个凉菜，买点牛肉卤上，买点鸡爪，木耳洋葱，再来个海白菜就可以啦，六个热菜，一条黄花鱼，一个西兰花，炖上一个鸡，醋溜***，回锅肉，可以的话来个白灼大虾！这就好啦！
这个问题真有意思，看见吃的感觉太好了，十个人的家宴，有十个菜足够了。
凉菜两个，凉拌龙须菜，糖醋花生米，清爽可口，是下酒的好菜。
热炒菜六个，西红柿炒鸡蛋，辣子鸡丁，风味茄子，素炒地三鲜，锅包肉，海米香菇油菜，有荤有素，各有千秋。
1、六个冷菜
主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。
2、八个热菜
海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。
3、果点
江苏[_a***_]家宴菜谱？
2红烧肉。
3地锅鸡。用土灶在锅周围加上面饼，用柴火大火烹饪。
4葱爆牛肉。大葱切段，牛肉切片。
5羊肉***
6大闸蟹
7清蒸鲈鱼
8酸辣土豆丝
9鱼香肉丝
10西红柿炒鸡蛋。这是一道特别下饭的菜，如果能来上一碗大米饭。
过年家宴菜单20道菜？
香辣猪蹄，糖醋小排骨，豉汁蒸凤爪，麻婆茄子，滑蛋炒牛肉，卷心菜炒粉丝，剁辣椒炒鸡胗，荷包鸡翅，鱼香虾仁，肉末茄子，肉末粉丝，孜然鸡翅，煎茄子，葱爆牛肉，水煮牛肉，干锅鲫鱼，阿根廷牛肋卷，三杯鸡，鸡公煲，荷叶包鸡
到此，以上就是小编对于家宴菜谱炒菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家宴菜谱炒菜谱大全的4点解答对大家有用。
