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怎样清洗难以清洗的食物?
题主的这个问题一看就非常有生活啊!而且是爱做菜的人,这点咱俩一样啊!
俗话说得好“不干不净,吃了没病”。但是我们在日常生活中购买到的食材,在种植,运输,销售,以及我们购买回来的途中,都或多或少的会遭受到不同程度的污染,不论是灰尘泥土,还是农药化肥,在食用之前,都是需要我们仔细认真的清理,才能更好的烹饪。
比较好清洗的瓜果蔬菜比如萝卜土豆,苹果梨子自然不在话下,那么难以清洗的食物在清洗过程中有什么清洗”的技巧呢?
各类禽类或者畜类的肉是我们日常生活中经常吃到的食物,它们不仅能给身体提供所需要的蛋白质和能量,更是做法多样,十分美味。
我们一般买来肉,习惯性的用清水冲洗一下,爱干净的也就用力搓几下完事。但是搓完肉的两手会很油腻,非常恶心。
其实这里有个小妙招,要想把肉洗干净还不脏手,只需要我们淘米时的淘米水。
将肉放入淘米水中,浸泡5分钟,肉表面附着的脏东西就会自己浮起来了,然后将浸泡过的肉放到水龙头底下用清水冲洗一遍,就非常干净啦。是不是很简单呢。
一、海带的清洗:先用清水浸泡2个小时,再反复揉搓,清水冲净泥沙,然后用刷子两面刷,把污垢擦干净,最后两清水冲洗两次。二、腊肉的清洗:先用液化气火枪把老腊肉残留的猪毛、油垢、污垢等烧焦发黄,再放热水锅中浸泡几分钟,然后用菜刀刮干净猪皮,加点醋冼净肉,反复用热水洗几次,最后用清水冲干净。
清洗难以清洗的食物,有很多方法,具体还是要细分到清洗什么样的食物,不同的食物清洗方法是不一样的。
例如:
1、鲍鱼,鲍鱼身子比较软,但鲍鱼身上有很多很滑的污垢,如果直接用手清洗很难清洗干净,所以我们要借用牙刷等小刷子,轻轻刷洗,就可以轻松清洗鲍鱼身上的污垢,如果污垢比较多,可以加一些食用碱,这样效果更好更容易清洁。
2、花菜,花菜西兰花等这些蔬菜不好请洗,为了预防农药残留,建议切开之前用先用一盆水浸泡,往水里加一些盐巴,可以有效的去除农药残留。
3、怡贝,怡北是属于硬壳的食物,主要是外壳比较脏,清洗起来相对软壳实物会更好清洗起来,可以用刷子刷,也可以用铁丝网擦洗。
4、鱼,鱼腥味很重,处理好鱼后往往很难清洗,当然我个人建议大家在鱼市场买鱼的时候,让卖家帮忙处理好回家只要用清水稍微洗一下,如果我们自己处理鱼的时候也可以用到食用碱,既起到了清洗的效果,又能使鱼肉更加的嫩。
以上是怎么清洗难以清洗食物的一些个人的观点,希望对您有所帮助。
清洗难以清洗的食物,方法各种各样,各不相同。先介绍下面几种食物清洗方法。
清洗蘑菇。我们在清洗山上自然生成的蘑菇时,先在锅中加上水,等水烧开蘑菇下锅,烫上2~3分钟捞出。然后用清水洗,洗时用手把整个蘑菇分成几瓣,这样更容易清洗里面的沙子。要反复多洗几遍,把蘑菇里的沙子清洗没有就可以炒着吃了。
螃蟹的清洗。螃蟹大多数人都喜欢吃,特别是住在海边的人,可以天天吃螃蟹。对于我们来说也只能偶尔吃几次,因为螃蟹很贵的。清洗螃蟹时,要用刷子把螃蟹身上的污泥清洗干静,然后撒上盐或辣椒面,在螃蟹身上涂抹均匀。大概等腌上30分钟,用刷子把盐或辣椒面刷洗干净,这样做的目的是,可以去除螃蟹身上的***。清洗后蒸着吃,炒着吃,油炸吃都行。
清洗猪大肠。人们都知道清洗猪大肠时要把猪大肠翻过来洗,猪大肠是很难清洗的,要反反复复翻来覆去洗很多遍。猪大肠洗不干静,异味是很大的。在猪大肠上撒盐清洗,洗的差不多了用酒洗,倒上白酒去除异味。再多洗几遍就行了,就可以作为餐桌上的一道美味了。
以上就是这几样美食的清洗方法,还有很多种美食清洗办法,以后再和你慢慢分享吧!
你好。我是嘟嘟柠檬子,很高兴能回答你的问题。慢慢洗、不过也要看是什么样的食物、比如腊肉腊肠这些洗起来就简单了,一、腊肉先烧它 在用开水泡它、这样洗起来就很容易清洗了、二、腊肠先用开水煮一到两分钟就很好清洗了,
腊排骨怎么清洗?
腊排骨在做的时候是不用清洗的,做好后在吃之前一定要仔细清洗,因为悬挂晾干的时候,可能表面会粘上杂质。
清洗腊排骨的方法和洗腊肉差不多。
首先是浸泡,推荐用淘米水,淘米水加热成温热状态,将腊排骨放入浸泡5小时左右,让表面的灰尘杂质都泡出来。
清洗。可以用柔软干净的洗碗布,或者用丝瓜瓤,小心擦洗腊排骨,再用清水冲洗两遍,就好了。
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