大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒席菜谱大全苏北菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒席菜谱大全苏北菜谱的解答，让我们一起看看吧。
江苏苏北，你们那办酒席都喝什么酒比较多？
我是宿迁的，宿迁也分地方经济实力的不一样，或者民风不一样(相对攀比)，所以用酒也会不一样。
像我的小地方中扬，根据个人情况，一般情况几十到上百不等(这里的几十不是那种二三十的那种基本都会四五十往上了)，青瓷，珍宝坊或者海之蓝都有，也有其他的酒。
现在还要用其他酒厂里的酒(小酒厂很多)
我就是苏北宿迁的。在我们这不管是红白喜事，基本上用的都是海之蓝。条件稍微好一点的就用天之蓝。
海之蓝的口感是传统甜、绵、软、净、香风格的基础上， 绵中藏柔，柔中蕴香。具有香气幽雅宜人、绵甜柔和、醇厚净爽、余味悠长的典型风格。
它的包装也是“简约、时尚、大气”的风格，在酒席宴请上也不失大气。更重要的一点，它还是可以自己定制的一款白酒哦！
过去一般事情，如老人大寿，青年人结婚，正常的用洋河海之蓝，一百多点一瓶。经济状况好的，用天之蓝，甚至见过一家用梦之蓝的。主要看办事人的经济条件吧，千万不要死要面子活受罪
我知道了，苏北为什么穷，喝得太好了，吃的菜估计多是上档次的，我们手头虽有点钱，但细水长流，酒一般是黄酒4~5元一瓶的，白酒10元左右的，二两一顿，下酒菜花生米，兰花头，炒黄豆，自己种的疏菜，晕菜一斤肉夫妻俩吃三天，日子得慢慢过。
盐城人拜年常吃的八道菜？
头道菜：杂烩汤
头道菜吃的是一个热闹，在苏北小城大家很看重人伦纲常，通常要等重要的客人到齐才开始宴席。而大多数的客人早已经是饥肠辘辘，杂烩汤有汤有菜，汤汁鲜美，荤素搭配，非常适合头道菜。通常头道菜会被吃了个精光，也标志着宴席的正式开始
第二道菜：萝卜淡菜
萝卜选自本地自产的青萝卜，口感甘甜带有一丝丝的辣，与海产品淡菜的融合，像极了盐城的滩涂，大海和黑土地的完美呈现。盐城人酷爱汤菜，有汤有菜，才成宴席。
第三道菜：红烧肉
家中摆宴席，会选用红酒洋酒吗？为什么？
以茶待客，以酒会友，古往今来酒水一直在人际交往中扮演着重要角色。逢年过节，更是少不了它们的身影，以至于无酒不成宴。别看推杯换盏碰得轻松，呼朋换友喝得畅快，酒水中的讲究可真是不少。除了人们熟悉的茶以外，各种各样的洋酒，也进入了我们的生活中，待客时喝的选择多呢，要了解的礼数也就多了。敬茶有什么讲究，喝洋酒要搭配什么。喝咖啡怎样才称得上优雅，把这些问题解决了，那不管红茶，绿茶，洋酒，咖啡您都能应付自如。 中国人过去讲开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，所以吃和喝，它往往在日常生活中联在一起，你说俗也行你说雅也行，吃吃喝喝是我们每个人不能回避的问题，但是在日常交往中对喝的问题，也就是关于酒水的问题，你要不太清楚有时候就比较麻烦，比如举个例子，就是你斟茶倒水或者续饮料，是满了好还是不满好，其实你要了解现代时尚或者现代礼仪的话，我们其实有一个套数叫做酒满敬人.茶满欺人，这是我们现在日常生活中约定俗成的事，但是倒过来说酒满敬人它大概适用的范围也就是在国内，你要到欧美国家去，这个酒满敬人还真不灵，这洋酒这个东西很少有倒满的事，你想您到酒吧去，点一杯白兰地或者点一杯威士忌酒的话，没有见过给你弄满，中国喝酒是酒满敬人，洋酒这酒满有欺人之嫌，所以它有一个分寸。由此我个人认为家中摆宴席，一般会选用中国传统文化当中的白酒招待客人，而很少用洋酒或者是红酒，但家庭聚会会有洋酒或者是红酒，一家之言，多多海涵！
到此，以上就是小编对于酒席菜谱大全苏北菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒席菜谱大全苏北菜谱的3点解答对大家有用。
