大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于骨折病人 菜谱菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍骨折病人 菜谱菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
骨折病人在餐饮方面要注意什么？
1、不能吃高草酸的食物
草酸容易和身体里面的钙相结合，形成不溶性植物钙，从而会影响身体对钙的吸收，最终影响骨折愈合的速度，菠菜、芋头、竹笋、茭白等里面含有丰富的草酸，如果必须要吃这些食物的话，可以在烹调的时候去除草酸，比如在热水里焯一下再炒，这样可以去除草酸，提高身体对钙的吸收利用率。
2、不能吃太多肉骨头
有一部分的人认为骨折之后就应该多吃肉骨头，有利于促进骨骼的早期愈合，可是如果患上骨折之后，多吃肉骨头会减缓骨折痊愈的速度，这主要是因为骨头里面的成分是磷和钙，如果身体大量摄入的话，会增加骨质内无机质成分，从而引起体内骨质内有机质的比例失调，从而影响骨折愈合的速度，在生活中可以多吃含有果胶的食物，比如牛奶、豆制品、新鲜蔬菜和水果。
3、不能吃过多的糖
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人们总认为，骨折了之后要马上大补，其实这样的做法是不对的，急于大补，反而对骨折的康复不利。
在实际治疗中，骨科医生更推荐按骨折前中后期分期进行科学饮食。
骨折后一两周为前期，前期吃些能活血化瘀的食物，清淡饮食更有助于早期恢复。另外，骨折前期也不宜补钙，此时补钙会导致骨折处有机质成分的比例失去平衡，不利于骨折的康复。
骨折后三到五周是中期，这个时期病情已有所好转，但是骨折处瘀阻尚未完全消散，骨折处仍会疼痛，这个阶段可以在前期的基础上做些小改变，可以食用一些比较营养的食物，来促进骨痂的成长。此外，还可以摄入一些维生素A和维生素D，来加快骨折愈合速度，另外，骨折中期开始可以放心补钙了。
骨折后第六周开始属于后期，一般来说，骨折处的瘀阻也基本没有了，这个时期就可以开始进补了。
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