大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手写菜谱菜谱大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍手写菜谱菜谱大全图片的解答，让我们一起看看吧。
手写菜单怎么写？
首先要明确你做什么菜，然后材料，步骤之类的。可以按照以下的模板来写：
菜名：
步骤：一、
二、
三、
这样就算是比较简易的手写菜谱了。
可以用代号或重点词。
可以将本店经营的菜肴，如红烧排骨是代号1、糖醋排骨代号2……等。
对于主料单一又不会重复的菜肴，则可以用主料的名称即可，如，爆炒鳝鱼，就直接写鳝鱼。
手帐菜谱怎么做？
1、把自己吃的食物画好，这里画的是鸡蛋饼，还有简单画了几片火腿。
3、将记录当天的日期写上。
4、可以涂上颜色进行装饰。
5、写上主题，今天要记录的东西。
6、最后写上自己想记录的东西。
7、可以简单的画一个花边和一个小插画进行装饰。
关于鱼香肉丝的做法手写？
食材清单
猪肉 300g 、 泡椒 50g 、 木耳 50g 、 冬笋 30g 、 葱 15g 、 姜 10g 、 蒜 10g 、 干淀粉 1小勺 、 食盐 0.5小勺 、 油 适量 、 酱油 1汤匙 、 香醋 1汤匙 、 料酒或米酒 1汤匙 、 白糖 1.5汤匙 、 水淀粉 2汤匙
烹饪步骤
步骤1/9
猪肉先横向切成片，再切成火柴棍大小的肉丝。
步骤2/9
步骤3/9
鱼香肉丝的制作材料：
主料：猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花,姜末各少许。
教您鱼香肉丝怎么做，如何做鱼香肉丝才好吃版本一：
【原料】
猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。
【制法】
（一）把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。
（二）锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入漏勺，沥去油。锅底留余油，下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后，放笋丝，同时将肉丝入锅炒和，随即将小碗调料倒入锅内，迅速翻炒几下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，浇上麻油起锅装盆。
菜谱笔记格式？
菜肴命名规律：
1.配料+主料：比如榨菜肉丝，中国菜主料名一般放后面，榨菜是配料，肉丝是主料，如果是肉丝榨菜，那肉丝就是配料，榨菜是主料，榨菜现在很名贵，做主料也是可以理解的。
2.烹饪方法+主料：比如红烧排骨，红烧是烹饪方法，排骨是主料，换一个烹饪方法，还有滑溜里脊，香炸里脊。
烹饪方法固定，我们也可以通过换主料的方法衍生出其他菜肴，比如刚才的红烧排骨，换主料可以做红烧肉，红烧鱼；
3.味型+主料：比如糖醋鱼，糖醋是味型，鱼是主料，我们可以保留主料鱼，换其他味型，衍生出椒麻鱼片，蒜泥鱼片；如果保留糖醋味型，更换主料，可以衍生出糖醋带鱼，糖醋排骨，糖醋藕片；
4.配料+烹饪方法+主料：比如西兰花炒鱿鱼，如果更换主料，配料可以有西兰花炒虾仁，大葱炒鱿鱼；
5.容器+主料：比如砂锅鱼头，铁板牛柳，如果更换主料，就有砂锅羊肉，铁板鱿鱼等等菜肴。
6.特殊命名：
以典故，人物命名，比如东坡肉，李鸿章大杂烩，曹操鸡，
以艺术命名，比如全家福，松鼠鱼；
到此，以上就是小编对于手写菜谱菜谱大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于手写菜谱菜谱大全图片的4点解答对大家有用。
