大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐菜谱中餐菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西餐菜谱中餐菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
中国八大菜系和西餐五大菜系的对比？
中餐，指中国的菜肴，多以地域划分为八大菜系。
西餐，指西方国家的菜肴，多以国家划分为五大菜系。
①对比上菜顺序：中餐上菜顺序应是:先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,再上主食,最后上甜食点和水果。西餐上菜程序通常是:面包黄油，冷菜，汤或海鲜，主菜，甜点，最后咖啡或茶水果。
②对比烹饪方法：中餐烹饪方法包括煎、炒、煮、炸、炖、卤，烤、烩、腌等等,工序特别多，还有各种切法，再有各大地域不同的，又有很多的不同的烧法。西餐就没有这么多和复杂的方式。西餐比较偏向于保持食物的原味,能生吃的就生吃为主，基本烤的，煎制的比较多。
③中餐和西餐口味对比：中餐有酸，辣，麻，酱，熏，煎，蒸等，口味五花八门。西餐以原味为主，色拉用酱拌拌就吃，其他鱼或牛排等，基本就是撒点胡椒粉，盐就吃了。
④中餐和西餐餐具对比：中餐以筷子为主，其次就是汤勺碗，白酒杯等。西餐就有刀叉，甜品勺，黄油刀，红酒杯香槟杯，白酒杯等。
西餐主要都有什么？
西餐包含了各式各样的菜肴和食品。
主菜通常是由肉类或鱼类和配菜组成，例如牛排、鱼排、烤鸡等等；汤类则有各种汤，如蔬菜汤、浓汤、奶油汤等；沙拉类则通常由蔬菜、水果、奶酪和各种酱汁组成；前菜则包括各种小食，如香肠、奶酪、开胃菜等；甜点则包括各种甜点，如蛋糕、饼干、布丁等。
西餐种类非常繁多，不同地区的特色也不同，因此西餐的组成也有所变化。
1. 西餐主要包括前菜、主菜、甜点等。
2. 这是因为西餐注重菜品的层次感和搭配，所以通常会有前菜作为开胃，主菜作为主食，甜点作为餐后的甜品。
3. 此外，西餐还可能包括汤品、面包、沙拉等，以及各种配菜和调味品，延伸了西餐的种类和口味选择。
在国内的西餐里比较好吃的菜品都有什么？
国内最常见的并且比较好吃的西餐有:鹰嘴豆泥配皮塔饼，松露鹅肝酱，蟹肉饼，凤梨火腿披萨，烤肠披萨，牛肝菌浓汤，科布沙拉，凯撒沙拉，海鲜意大利面，牛肉千层面，西班牙的海鲜饭和红酒烩牛舌，西班牙的火腿一绝，柠檬汁腌鱼，焗大龙虾，英式炸鱼和熏鱼，法国煎鸭胸，鞑靼牛肉，美国的红酒T骨和牛肉汉堡，墨西哥的卡萨帝亚夹饼，铁板牛肉法吉塔，大部分西餐厅都会有一些牛排，比如西冷牛排，眼肉牛排，战斧牛排，牛柳等等（牛排主要看牛肉等级）了解这些足够让你成为一个西餐美食达人了！
天书一般的西餐菜单让许多人觉得困扰，或是草草地点了不如意的食物，或是错过了本该享受到的美食，亦或是点餐时囧态百出。
即使你英文很好，整不明白西餐菜单也很正常，很多西餐厅的英文菜单上还会保留着法语或者意大利语的词汇。但无论什么语言，几个基本的跟最常见菜式有关的词汇总得知道，不然端上来的东西不能吃事小，吃坏了可事大。
Steak Tartar：鞑靼生牛肉。不要看到Steak就兴奋，这可是切碎的生牛肉或马肉拌上生蛋黄和腌刺山柑，看上去特别像一碗生饺子肉馅。不喜欢生肉的人最好别冒险。
Foie Gras：鹅肝/鸭肝。这是法语，为了保留原意，即使英美的餐厅也通常不会把鹅肝写Goose Liver，而是执着地印刷法语原文。
牛排的不同部位有不同的叫法，当侍应问你How would you like your steak cooked？(你的牛排要几分熟？)你的回答应该是：rare（一分熟）、medium rare (三分熟)、medium (五分熟)、medium done（七分熟）、well done（全熟）。千万不要冒着傻气说：30%或者half。
到此，以上就是小编对于西餐菜谱中餐菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐菜谱中餐菜谱大全的3点解答对大家有用。
