大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康饮食莴笋的问题,于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食莴笋的解答,让我们一起看看吧。
莴笋真的是凉性的吗?
是的,莴笋味甘而性凉,从中医的角度来说它是属于凉性食物,具有清热利尿、清胃热的功效,最适宜体质偏热、肝火虚旺的人群食用。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。但是对患有眼疾的人需要谨慎食用莴笋,可能会加重眼疾。
莴笋的俗语?
俗语说“春令莴笋似黄金”,可见人们对莴笋的评价是非常高的。莴笋也叫莴苣,是生活中常见的蔬菜,春季莴笋特别鲜嫩,不多吃点还真是很可惜呢。
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莴笋味道清新,气味芳香,有增进食欲和助消化的作用。我国医学相关古籍《随息居饮食谱》中记载莴笋有“利便、析酲、消食”的作用;《本草纲目》中也有说“莴笋能通乳汁、利小便”的作用。可见自古以来,莴笋都是一种深受人们喜欢的蔬菜。从营养的角度来看,莴笋营含有丰富的维生素、钙、磷和膳食纤维,莴笋叶中维生素C和维生素A的含量特别高。春季多吃点莴笋,好处多多。
到此,以上就是小编对于健康饮食莴笋的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康饮食莴笋的2点解答对大家有用。
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