大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食莴笋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食莴笋的解答，让我们一起看看吧。
莴笋真的是凉性的吗？
是的，莴笋味甘而性凉，从中医的角度来说它是属于凉性食物，具有清热利尿、清胃热的功效，最适宜体质偏热、肝火虚旺的人群食用。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。但是对患有眼疾的人需要谨慎食用莴笋，可能会加重眼疾。
莴笋的俗语？
俗语说“春令莴笋似黄金”，可见人们对莴笋的评价是非常高的。莴笋也叫莴苣，是生活中常见的蔬菜，春季莴笋特别鲜嫩，不多吃点还真是很可惜呢。
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莴笋味道清新，气味芳香，有增进食欲和助消化的作用。我国医学相关古籍《随息居饮食谱》中记载莴笋有“利便、析酲、消食”的作用；《本草纲目》中也有说“莴笋能通乳汁、利小便”的作用。可见自古以来，莴笋都是一种深受人们喜欢的蔬菜。从营养的角度来看，莴笋营含有丰富的维生素、钙、磷和膳食纤维，莴笋叶中维生素C和维生素A的含量特别高。春季多吃点莴笋，好处多多。
到此，以上就是小编对于健康饮食莴笋的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食莴笋的2点解答对大家有用。
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