大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸锅菜谱大全小型菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸锅菜谱大全小型菜谱的解答，让我们一起看看吧。
蒸锅菜谱家常菜做法？
食材：
做法：
将芹菜叶洗净切小小块，装盘待用。蒜切末待用。
将腌制好青菜挤出水分，倒入面粉碗中，与面粉搅拌均匀，保证每块青菜都粘上面粉。
锅中倒入水，水烧开后，将粘满面粉的青菜放在蒸笼上，蒸20分钟。
将蒸好青菜放入大碗中，倒入蒜末，适量盐，适量酱油，适量耗油，适量醋，适量白糖，将烧热的清油浇到青菜上，搅拌均匀即可
1.白萝卜切去皮，切成7厘米长的细丝，多面手用纱布轻压，吸净水分，用细干淀粉撒在萝卜丝上，拌均匀。
2.蒸锅上火，铺好干屉布，将拌好的萝卜丝净多余的淀粉，撒在屉布上，盖好，蒸约5～6分钟，取出，立即放入冷水泡上，将有粘连的一根根分开待用。
3.炒锅上火，放入清汤，加入料酒，胡椒粉、精盐、味精和蒸好萝卜丝，烧开打净浮末，盛示即可食用。
辅食一锅蒸食谱？
山药肉饼蒸蛋
猪肉用葱姜水浸泡去腥,搅成肉泥
山药拍扁后剁碎,放入肉泥中,加入淀粉和酱油,搅拌均匀
猪肉泥铺在碗底,打上一颗鸡蛋,先上锅蒸6分钟,然后加适量热水,放点枸杞,再蒸10分钟
鸡腿切两刀,放入葱姜、酱油、辅食油和淀粉,抓拌均匀,腌制20分钟
材料：
1. 米饭 50克
2. 瘦肉 30克
3. 胡萝卜 30克
4. 青菜 30克
5. 鸡蛋黄 1个
6. 鲜虾仁 30克
做法：
1. 米饭淘洗干净后泡水半小时。
主料：鸡腿1个、干香菇10g、干燥压缩木耳1/2块。配料：姜丝10g、青葱1根。
调料：料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油2大勺、细砂糖1茶匙、盐1茶匙、玉米淀粉2茶匙、清水4大勺。
做法：
1、木耳用冷水泡发、洗净（洗木耳的方法在这里），香菇泡发洗净；[1]
2、取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；
流水席菜谱？
1、四喜丸子
这是一道经典鲁菜，在山东流水席中经常会出现，尤其在举办喜宴的时候，有着美好的寓意。正宗的四喜丸子选用的食材非常讲究，里面不仅要有猪肉，还要有海参、虾仁、火腿、等食材，其中必不可少的还要有干香菇。
四喜丸子的做法费时，首先必须手工剁馅，各种的肉类和辅料剁成肉泥，干香菇还要提前用水泡发，用过种佐料搅拌均匀后揉成拳头大小的肉团，在油锅炸制外皮金黄后进行蒸，让其吸收汤汁，最后吃起来鲜香适口，油而不腻。
这道菜属于流水席上的压桌菜，也是经典的鲁菜，通常最后才端上桌。烹饪时红烧肘子选用猪前腿，这个部位的肉多骨头少，口感上也比猪后腿好吃。猪腿肉不用剔骨，直接用水煮沸，然后用各种调料腌制后过油炸制表皮呈蜂窝状，再上蒸锅蒸制，出锅后用烧好浓稠的料汁淋到上面。
经典的红烧肘子肥而不腻，色泽红润，肉皮入口即化，里面的瘦肉瘦而不柴，而且非常入味，吃起来软糯鲜香，此时来一口肉，再来一口白酒，那味道别提多香了。
3、红烧鲤鱼
鲤鱼在我国北方的餐桌上非常常见，在山东喜宴上也是一道必做的美食，红烧鲤鱼的做法大同小异，都是把清理干净的鲤鱼用油炸制，随后在放入锅中炖煮，加入各种的香料和调料，等汤汁收干后起锅，其特点肉质鲜美，爽滑入味，汤浓味美。
4、红烧大虾
鲁菜之所以能做法繁多，主要来自于丰富的食材，胶东半岛盛产海鲜，不仅当地人爱吃大虾，整个山东的流水席也少不了红烧大虾。大虾为海白虾或对虾，个体大，肉质鲜美Q弹，营养丰富，非常适合[_a***_]和小孩食用，做法也多养，清蒸、白灼、红烧、煸炒，无论任何做法都是非常美味。
到此，以上就是小编对于蒸锅菜谱大全小型菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸锅菜谱大全小型菜谱的3点解答对大家有用。
