大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食菜谱菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食菜谱菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡煲有哪些做法，可以分享一下吗？
家常鸡煲
小贴士
1.记得鸡一定要沥干水分，还有要洗干净再斩块那样子比较原汁原味。
2、喜欢辣的可以根据自己的口味放多一点辣椒，酱料一定要放够了味道才够浓郁，还有鸡肉不要炒太久肉会柴掉没那么鲜嫩。
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“鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，加入土豆炖更是好吃。”
三黄鸡洗净剁成块
酷客壹佰重庆鸡公煲粉料倒入盆中
加入料酒调匀成糊状
葱切段、姜切片
桃妹来解答。
桃妹就来说一个由东北小鸡炖蘑菇改良而来鸡煲做法。小鸡炖蘑菇在东北非常盛行，号称东北八大大家常菜之一（其它七个是鲶鱼烧茄子，锅包肉，酸菜血肠汆白肉，猪肉炖粉条，地三鲜，排骨炖豆角，尖椒干豆腐）。
传统的小鸡炖蘑菇要用小笨鸡，搭配野生的榛蘑和粉条。其他的调料并不复杂，吃的就是个热乎和家常味。桃妹现在在南京居住，每年都要从老家带回来各种特产，榛蘑是必不可少的。只是住在城市里，好的鸡越来越少见了，所以味道还是没办法跟老家相比。
桃妹私房小鸡炖蘑菇煲的做法。
- 鸡买好一点的鸡。桃妹都是去乡下去买人家自养的鸡，贵是贵一点，但是鸡味还是有的。如果在城市的话，最差也要买三黄鸡。肉鸡千万不要吃，那不是人吃的玩意儿。
- 鸡直接让老板剁成小块，买回来清洗干净后冷水下锅，加姜片，料酒，花椒焯水后捞出洗净。
- 榛蘑用冷水浸泡，一般几个小时可以完全泡发。把榛蘑捞出，挤干水分。注意泡榛蘑的水不要丢，让它沉淀一下，等一下要用。
- 锅里放适量油。加两大勺白糖，先用中火熬化，改小火慢慢的熬到褐色翻大泡，此时倒入事先准备好的开水搅拌均匀就是糖色，盛出来用。
- 锅里放多一点油，下姜片，蒜片，干辣椒，花椒，翻炒出香味。然后倒入鸡块，用中火翻炒到鸡皮开始吐油。
- 倒入糖色，酱油，一点点糖翻炒均匀。然后倒入榛蘑去翻炒，让蘑菇也均匀的裹上调料。此时倒入泡蘑菇的水（底层的渣就不要了），再倒入一罐啤酒。水基本上在鸡块的2/3处即可，转小火焖20分钟。
- 准备一个沙煲，用葱姜打底。然后把炒锅中连汤带鸡块一起倒入砂锅中。大火烧开，转小火焖5分钟。这个时候尝一下味道，如果淡了可以加一点盐，然后撒少许葱花，香菜，蒜苗即可。
这样小鸡炖蘑菇煲就算做完了，桃妹[_a***_]不喜欢吃粉条，也就不放了。把鸡和蘑菇吃完后，还能加一些汤继续涮菜。大冬天的吃一锅能暖到心窝里去。如果你买不到榛蘑，也可以用别的蘑菇，比如香菇，茶树菇等都可以。怎么样？做法又不难，宝宝们快来试一试吧。
以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助，还请点赞加关注，谢谢你的支持。
大家好，我是三餐小家！鸡煲有哪些做法？今天就来说一说！
天冷了，大家对食物的要求也渐渐的带上了一些温度，像火锅，汤类等等也就更让大众喜欢一些。而今天说的鸡煲，更是如此，锅底点着温暖的小火苗，锅中鸡块和浓郁的汤汁咕噜咕噜的滚着，闻一下，香！吃一口，爽！来点小酒，舒服！
其实，鸡煲的做法，应该说是大同小异，主要的不同在于使用的材料的区别，用奇味酱做出来的可以叫奇味鸡煲，用了番茄的可以叫番茄鸡煲，放了菠菜的，可以叫菠菜鸡煲等等，另外还有加辣椒的香辣鸡煲，放麻椒的香麻鸡煲，而这些种种，做法说到底，其实就是一炒二焖三加料。
接着说说***煲要注意的事，个人更加喜欢带浓郁汤汁的鸡煲，吃完鸡后可以烫点菜什么的，这就需要在焖鸡块的时候多加些水了，水的量半淹过鸡块的样子。
另外，要想鸡煲香，调料是一方面，鸡本身也是一方面。
鸡的选择
鸡要吃起来嫩，选择三黄鸡，或者嫩鸡都可以！老鸡公，老母鸡就算了，虽然香，但你要咬的动才行！
每天都不知道吃什么，大家能推荐几个下饭好吃的菜，并说说做法吗？
我来为大家分享一道菜，酸萝卜丝炒腊肉，首先我们买来萝卜把萝卜清洗干净，洗干净后把萝卜切丝，丝切好后放一点盐腌制半小时，或一小时，腌好后把萝卜丝过虑干，在放上白醋或陈醋在萝卜丝上，把肉切丝或片，好了后打火开炒，先放肉，肉炒出了香味后，在倒入萝卜丝，放点盐，放鸡精，放少许酱油。最后放点葱花，然后出锅，
泡椒鸡爪，做法很简单，不会煮菜的都能弄得很好吃，首先把鸡瓜劈成两半，放锅里加水煮一下，放些料酒八角，熟了捞出，倒入泡椒加少许盐，料酒，生抽，白糖，和醋，再将生姜大蒜切碎放入，搅拌一下，过两个小时就可以吃了，是真好吃
四川泡菜，用小瓦岗坛，把适量开水凉冷加2斤盐，新鲜青花椒2两，新鲜辣椒或泡椒1斤，八角2两，冰糖2两，香叶1两，大蒜半斤，洋葱1斤，白酒2两，倒入坛中一个星期后，再加入新鲜蔬菜，如红萝卜，白萝卜皮，***心等。先把菜洗净，凉干水份，菜晒微就可入坛中了，泡至蔬菜无青色或淡黄就可以吃了。很好吃的，开胃
推荐麻婆豆腐！
我自己做法
食材:嫩豆腐一块，瘦肉二两，葱，姜，蒜，花椒，胡椒，豆瓣酱，盐，鸡精，蚝油，老抽，生抽，干辣椒
1:将嫩豆腐切四方丁，出水，捞出，过凉水，备用！
3:起锅，加油，烧成七成熟，放入葱姜蒜，爆香，加豆瓣酱，炒出红油，加入肉末，翻炒二十下！加两碗水，加花椒，胡椒，生抽，老抽，盐，鸡精，干辣椒切丁放入，汤汁烧开，加入豆腐！大火烧开，转中小火，等汤汁收的差不多了，加入一点猪油！提香！出锅
我的做法就是这样，当然跟正宗的做法应该不一样，但我每次这么做，我爱人，家人都吃的很香，都爱吃！
我喜欢美食，也爱做美食，每当做出来的美食，家人们吃的香，就是对我最大的鼓舞😁😁😁
儿童美食简单做法7-10岁儿童做饭？
所需食材:西兰花200g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。
制作步骤:西兰花切成小朵后洗净,胡萝卜切条洗净;锅内水开后加入适量盐,倒入食材绰水后捞起,捞起后浸入冷水再捞起;锅内倒入一小碗水,加入一调羹鱼露,适量橄榄油,适量的鸡精和适量白糖调味;加入水淀粉,倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡;最后煮开后熄火即可。
2、7-10岁儿童营养食谱之蜜汁鸡腿
所需食材：鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。
制作步骤：鸡腿洗干净后，用牙签插无数下，放入煮开水中的锅中焯10分钟，逼出血水取出，用清水冲净浮沫，蒜瓣、姜去皮,切成碎粒，洋葱洗干净切小块，鸡腿吸干水分，放进大碗中，加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱,加入砂糖、酱油和叉烧酱;加入食用油，拌匀，放进冰箱腌制一晚，放进电饭煲中，加入适量清水，用筷子轻轻搅拌一下，盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁则可。
7-10岁儿童吃什么水果好
1、7-10岁儿童吃蓝莓保护眼睛
蓝莓是一种营养价值非常高的水果,富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素。
到此，以上就是小编对于美食菜谱菜谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食菜谱菜谱大全做法的3点解答对大家有用。
