大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱腐竹菜谱大全2014的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱腐竹菜谱大全2014的解答，让我们一起看看吧。
绝味腐竹怎么做出来？
绝味腐竹是通过加工半成品腐竹而成的。
1. 确切绝味腐竹是通过加工半成品腐竹而成的。
2. 腐竹是以大豆为主要原料制成的，可以分为生腐竹和半成品腐竹两种，绝味腐竹是在半成品腐竹的基础上加工而成的，加入了多种调料和香料，口感较之其他腐竹更为独特和美味。
3. 除了作为单独的食材之外，绝味腐竹还可以配以不同的菜品一同食用，例如烧烤、火锅等，增加了食品的口感和营养。
绝味腐竹的做法
1：调万能酱汁～取一个碗放入一勺蒜末十一勺白芝麻十一勺辣椒粉十一勺葱花，倒入热油，再十两勺生抽十两勺醋十半匙食盐十半匙鸡精混合备用。
2：腐竹提前泡软，放入沸水中煮熟捞出。
3：捞出的腐竹中倒入万能酱汁，加入自己喜欢的香菜，拌匀就可以吃啦
准备材料：腐竹：100克、蒜苗：1棵、青红椒：2根、植物油：20毫升、盐：1克、大蒜：2瓣、糖：3克、豆瓣酱：1勺、生抽：半勺、蚝油：5克。
1、腐竹泡发切段、大蒜洗净切段、青红椒洗净切小段备用。
2、盐、糖、生抽、蚝油、2勺清水倒进同一个容器里，拌匀，调成酱汁。
3、炒菜机里先倒入油，然后放入豆瓣酱，这样炒菜机开始加热的时候会先起到爆香的作用。
4、再依次把蒜苗，蒜片，青红椒，腐竹、调好的酱汁倒入炒菜机里。
5、所有的食材放好之后盖上炒菜机的盖子，接通电源，启动豆制品炒制程序即可。
吕小厨芹菜腐竹家常做法？
做法:
1.腐竹、木耳提前泡发，木耳择好洗净，腐竹切段约三公分长。
2.芹菜择去黄叶，剪去根须，洗净，切成三公分长的段；辣椒去籽后洗净切丝。
3.油锅热后，倒入芹菜、辣椒丝翻炒，一分钟后，倒入腐竹和木耳一起炒，加一点点水稍煮一下。
4.汤汁快干时，加盐、六月鲜生抽、鸡精炒匀即可出锅。
【食材】芹菜、腐竹、猪肉、红辣椒、大蒜、姜、盐、老抽、生抽、香醋
【具体做法】
1，腐竹用温水泡发。可以将浸泡一会的腐竹剪成小段，再加少许食盐进来拌匀，这样可以大大缩短腐竹泡发的时间。
2，将泡发的腐竹用清水淘洗干净，切成段。芹菜摘洗干净，也切成段。再准备一小块猪肉，五花肉最好，切成片。
3，锅中加水烧开，将腐竹和芹菜倒入锅中焯水，大火再次煮沸将其捞出，沥干水分备用。
4，热锅凉油，倒入肉片，中火煸炒，炒出肥肉里面的油脂。然后加姜、蒜、辣椒、老抽一起炒出香味。如果肉片有点厚，可以加少许水进来，中小火焖煮几分钟，使肉片熟透。
5，肉片炒熟，将处理好的芹菜和腐竹倒进来大火翻炒均匀。然后加盐、生抽、鸡精、少许清水，再次炒匀。最后加少许香醋和香油调味，大火再次翻炒均匀，这道菜就完成了。
小贴士：
原料
西芹200克、腐竹60克、生姜、大蒜、葱、剁辣椒、鸡粉各适量。
做法
1、腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋，也切成长5厘米左右的丝；生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切花；
2、热锅放油，下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟；
3、下入西芹，翻炒两分钟左右；
4、放入适量的剁辣椒炒匀；
5、放入适量的盐、少许鸡粉、葱花炒匀即可
黄豆腐竹怎么做最好吃？
腐竹2条，排骨1条，黄豆适量
辅料
料酒1茶匙，食用油3茶匙，生抽2茶匙，食盐少许，老抽1茶匙，水淀粉6毫升，黄豆酱1茶匙，姜2片，蒜2粒，白糖3克，葱1根
步骤1，准备好食材
步骤2，排骨洗净，沥干水分
到此，以上就是小编对于菜谱腐竹菜谱大全2014的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱腐竹菜谱大全2014的3点解答对大家有用。
