大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食海鲜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康饮食海鲜的解答，让我们一起看看吧。
吃海鲜对身体好吗？
海鲜，作为生活在沿海城市的我偏爱的食物，每到螃蟹、皮皮虾、扇贝等海鲜肥美的季节都会大快朵颐，海鲜作为的水产品适量的吃，同时注意食品安全及烹调方式对身体的健康并不会造成不利影响，反之则可能存在一定风险。下面通过海鲜的好处、海鲜的适宜摄入量以及吃海鲜的注意事项等方面来回答这个问题。
海鲜一般包括各种鱼类、虾、蟹以及贝类等，它们最大的好处就是好吃，味道鲜美，是其他食物难以企及的，这是作为一个吃货的想法，实际上海鲜可以为机体提供多种必须营养素，来促进和维持机体的健康，如蛋白质、维生素D、维生素B族以及钾、钙、镁、锌、硒、碘等微量元素，同时海鲜又是不饱和脂肪酸欧米伽3的主要来源之一。
适量的吃海鲜不仅可以为机体补充多种营养素，对预防心脑血管疾病有益处，对血压、血脂、血糖的控制也不会产生不良影响，同时对大脑功能的改善以及大脑的认知能力也有促进作用。
我国新版膳食中推荐，对于健康人群而言，海鲜包括淡水鱼等水产品每日摄入量控制在40～75克左右为宜，每周不超过500克（可食用的海鲜肉）。
有朋友可能会问了，既然上面说了海鲜有那么多好处，为什么还要限制摄入量？实际上不仅是海鲜，其他任何食物吃得过多都是不建议的，适量有益过量有弊，饮食搭配还是要以均衡多样化为主。
1、海鲜中的蛋白质含量很高，过量摄入容易增加肝肾的负担，对肝肾健康不利；
2、多数海鲜中的嘌呤及胆固醇含量较高，过量食用可能会增加高尿酸血症及痛风疾病的风险，也可能影响血脂的正常水平。
3、从食品安全角度来说，海鲜等水产品食物是环境污染中的重灾区，适量的摄入依靠机体强大的解毒功能是可以承受的，但是过量摄入，那么就意味着一些重金属摄入超标，而且即便加工煮熟也很难分解和降低其中的重金属含量，所以过量食用海鲜对存在健康隐患。
总之，海鲜作为餐桌上的美味食物，吃时更多要关注它们的摄入量、健康的烹调方式以及是否适合自己，食物本身并没有好与坏，只有吃的对与不对和适合不适合。
海洋生物种类繁多，当然常见的就是鱼类、虾类、贝类等。就海洋鱼类来说也有很多品种，甚至有些鱼类还带有一定的毒性，因其味道鲜美，所以，作为食物链顶端的人类也不曾将其放过。
对于大多数无毒类的鱼来说，营养价值还是非常高的，尤其是蛋白质、钙质以及各种矿物质等等，尤其是鱼肝油，还有非常高的药用价值，因此，很多人都非常喜欢吃海洋里的鱼类。而且肉质细腻柔软，非常容易被人体消化吸收，尤其是对于牙口不好的老人，更是上等的营养食品。
而对于一些海虾、贝类，如：龙虾、花甲、扇贝、生蚝、蚌壳、鲍鱼等等，也是非常受到人们的喜欢。当然营养价值也是非常高的，尤其是贝类海鲜产品，含有丰富锌元素，因此被誉为是男人的“加油站”，备受男性的青睐。其实对于女性来说，也是可以多吃的。
需要注意的是，海鲜类食材，尤其是深海里的品种，打捞比较困难，而且有一定的危险性，因此大多价格比较安规，即使人工养殖的一般价格也不低。如果选择一些冰鲜类的食材，期营养价值有大打折扣。人们更为担心的是，商家是否为了保鲜更久而加入来其他的添加剂。所以，条件比较好的话，可以购买些鲜活的海鲜，多吃没什么问题的，而对于一些冰鲜的还是要尽量少吃些为好。
还有就是，有不少人会对海鲜过敏，对于第一次吃海鲜的人要多加留意下，尤其是在吃海鲜后有喝酒多人。而对于海鲜过敏的人尽量不要吃。对于一些有毒的海鲜鱼类，如果没有经验最好不要自己烹饪。
海鲜什么时候吃最好？
秋季吃海鲜最佳，九、十月份吃海鲜最健康美味。
这时螃蟹、虾爬最肥美。秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外[_a***_]特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。
经常看到靠海的农民捕海鲜，他们每天吃饭都是海鲜，吃多了难道不会影响身体吗？
其实，什么吃多了也不好。
从前近海***的渔民，自己是不舍得吃好的贵价鱼，有好些的都挑到市集去买钱，物质生活贫乏时，有人生小孩，家婆是渔家，老人家每天卖完鱼，都会拿些下脚鱼虾给她月子煲汤下奶，媳妇嫌鱼差，我劝她换你当家也这样做，不然怎么说卖花姑娘插竹叶呢，有好点大点的肯定拿去卖钱，难得她不顺路还兜那么远顶着***的太阳专程送过来知足吧！只要是新鲜的虾毛鱼仔煲了汤大大细细同样是进口，都能下奶。
以前渔船细，出远海带不了多少淡水和蔬菜，听水产行内的人讲，渔民只有出远海时吃鱼就像煮番薯一样煮熟就当饭吃，吃到觉得全身发烫很难受。
从前不像现在的日子都好过了，真的能靠山吃山，靠海吃海。但要是天天食无个度，无论是什么吃多了都适得其反。
中国人的虚荣心特别强，死了还说是人中人，现在靠海吃海吗？现在靠山才实在，陆地都有强硬的法律，有劳有获，学海无涯苦作舟，中国现在失业率是多少，连保命的资格是未知数，现在水里有劳没获，中国人口几乎七成居住在于水，是不是把水吃干，水里的生物几乎绝迹，几千年是不见败落，在短短的几十年变成一没所有，是不是网貝在作祟，毫不怀疑，是的，是没有法律法规的约束，任我横行，现在还休渔三月半，是在休水，在没休渔期间已经是猎杀一个没存，还装腔作势，才使一年比一年败落，现在看到渔民的作业，有点泪奔，有吃没卖，有卖没吃，虽然价钱昂贵，可数量低得可怜，有的弃海从耕，那有耕地，养殖，多少人养殖才不归路，天灾病毒，积累一辈子几天是消失无踪无影。抱着同归于尽有何用，只要良知，才使大家容纳在社会空间，收手吧！
海鲜海产品一般属于湿寒性的食物,摄入过多肯定会使人体差生较重的湿气,影响健康。人还是以五谷杂粮为主，哪来的“每天吃饭都是海鲜”？
看了下面的回答歪曲“靠山吃山，靠水吃水，靠海吃海”，一本正经、牵强附会地造谣沿海农民天天吃海鲜，纯粹是不求甚解的扯淡。 那句话的比喻：自己所在的地方有什么条件,就依靠什么条件生活，说白了因地制宜的谋生手段。
俗话说靠山吃山靠水吃水，那么对于靠海的渔民来说，每天出海打鱼也就成了他们获取收入的主要来源。其实就和普通农民种地一样，只不过他们靠海吃海，那么海鲜自然就成了他们最常见的食物了。很多内地的人看见渔民每天都是吃海鲜，无比的羡慕，但是这在靠海的渔民看来，这不过是在普通不过的食材了。
所以说人比人气死人，我们这种生活在内陆的人是永远无法像靠海的渔民那样土豪的吃一顿海鲜全席。不过很多人就会问，渔民天天吃海鲜，这样身体怎么受得了，尤其是像螃蟹这种食物，寒性非常大，一次性也不能吃太多，这是我经常听到别人嘱咐我们的。不过确实也是这样，很多海鲜都是寒性较重的，经常吃或者一次性吃太多，确实是对身体不好，尤其是对女性来说。
不过靠海的渔民，他们可能从基因里面就已经适应了这种饮食，因为他们祖祖辈辈都是吃海鲜长大的，所以他们的身体可能相比于普通人来说更容易接受海鲜这种寒性食物。不过对于不靠海的普通人来说，海鲜确实不能一次吃太多。
从健康角度来看，海鲜是一种酸性食物，而且高嘌呤，长期食用或者一次性食用过多，容易导致尿酸增高，从而引起通风和其他疾病的发生。海鲜被认为是风发之物，所以如果感冒以及肠胃不适的人是最好不要吃海鲜的。
还有一种人对海鲜过敏的人，海鲜是一种蛋白质含量非常丰富的食物，它是最常见的食物性致敏原，很多人不能吃带壳的海鲜食物，比如虾、螃蟹、贝壳之类的海鲜，吃了身上就会过敏起疹子，严重的甚至可能出现呕吐、腹泻等症状。
海鲜含碘、锌元素比较丰富，虽然是人体必不可少的元素，但是如果食用过多，在满足生理需求以外的就会慢慢沉淀，最后会给身体带来很大负担，导致身体不适。所以海鲜好吃，但是不要贪吃，尤其是不常吃海鲜的人，一定要适量。
食用海鲜有讲究，小伙伴们都知道吗？
你有必要知道
Q远洋捕捞的水产比近海捕捞的好吗？
A：传统上人类的海洋渔业活动发生在近岸水域。除了受远洋航海能力的限制外，近岸水域由于河流向海洋输出的有机物以及洋流的交汇让许多近岸水域变成了物产丰美的渔场。但是由于人类活动的增加，近岸的传统渔场遭遇了危机。一方面由于无***无节制的捕捞，近岸渔业的收获在迅速减少。另一方面，由于人类生产生活产生的污水随河流注入海洋，近岸海域的污染状况也令人担忧。在这些前提下，有序的远洋捕捞成了我们获取水产品的重要方式。
Q吃海鲜应该配白葡萄酒吗？
A：因为海鲜的味道是鲜的，有种金属味，而白葡萄酒的酸味可以提升海鲜的鲜味，就像你做海鱼有时候加柠檬汁的道理一样。另外白葡萄酒的酒体一般较为轻盈，搭配海鲜比较合适。红葡萄酒的涩感会掩盖海鲜本身的自然风味，所以不适合跟海鲜一块享用。
Q传说海鲜嘌呤高，这个嘌呤和学氨基酸时候学到的腺嘌呤、鸟嘌呤有关系吗？
A有关系呀，腺嘌呤和鸟嘌呤都是嘌呤的衍生物。（Protip：嘌呤二字都是四声。目前尚未见到过读对的人……）
Q吃海鲜不能同时喝啤酒
A虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。体内尿酸过多积聚会引发痛风、肾结石等病症。
小贴士
到此，以上就是小编对于健康饮食海鲜的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食海鲜的4点解答对大家有用。
