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墨西哥有哪些食物?
墨西哥有的食物:
1. 玉米食品:墨西哥人对玉米的热爱深入骨髓,因此墨西哥的美食中不可缺少的是各种用玉米制成的食品。比如玉米饼(tortilla)、玉米片(tostada)、玉米卷(taquito)等等。
2. 辣椒:墨西哥美食中所用到的辣椒品种极其丰富,而且各种调味品、浓汤、酱料等等都会加入辣椒的味道,使得墨西哥美食充满了辛辣和风味。
3. 豆类食品:豆类与玉米常常配合使用,构成了墨西哥美食的骨架。比如墨西哥炖豆(frijoles)、豆沙糊(frijoles refritos)、豆泥(frijoles puercos)等等。
4. 肉类食品:墨西哥美食中肉类丰富多样,有牛肉(carne asada)、鸡肉(pollo asado)、猪肉(cochinita pibil)等等。而且,墨西哥美食中广受欢迎的牛肉卷(carne asada tacos)、牛肉酱(carne asada stew)等等传统的菜肴也很值得一品。
5. 海鲜:墨西哥的海洋环境十分丰富,当然也离不开海鲜美食。而且,墨西哥美食中常使用到鱼肉,比如苞米饼裹鱼肉(tacos de pescado)、鱼肉汤(caldo de pescado)等等。
墨西哥是一个拥有丰富独特美食文化的国家,以下是一些墨西哥常见的食物:
1. 墨西哥玉米饼(Tortilla):墨西哥菜的主要食物之一,由玉米面制成的薄饼,通常用来包裹其他食材制成卷饼或玉米饼片。
2. 墨西哥卷饼(Burrito):使用玉米饼或小麦卷饼包裹多种配料,如肉类、豆类、蔬菜和酱料等,形成一种卷状的墨西哥传统食物。
3. 墨西哥煎玉米饼(Tostada):将玉米饼煎脆至金***,然后在上面加上各种配料,如鸡肉、牛肉、豆酱、沙拉、辣酱等。
4. 墨西哥辣椒酱(Salsa):是墨西哥饮食中重要的调味品,由辣椒、洋葱、蒜和其他香料制成,提供独特的辣味和风味。
Tacos 墨西哥卷饼
墨西哥国菜之一,玉米饼中放入炖肉、鸡肉、鱼肉或猪肉,然后加入蔬菜、奶酪和调味品,其中最有名的口味是al pastor、cochinita pibil、a la canasta、carnitas、和Cecina(腌肉).
墨西哥有什么特产?
其食物材料以玉米饼皮Tortillas、豆子Frijoles及青椒Chiles为主,而食物味道以辣为主。内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。
墨西哥菜为什么这么讨美国人喜欢?
首先坏境问题,墨西哥跟美国相邻,而现属美国的加州曾经是墨西哥的国土,后因战争问题归属于美国。所以在美国有大量的墨西哥后裔和墨西哥移民,墨西哥人占拉美裔美国人口的三分之一,在全部美国人口中墨西哥裔人达到了百分之十一,可以说是现在美国人数最多的移民族群。所以满街开满墨西哥餐厅是非常正常的,慢慢地在美国流行也是有环境性上的优势。
其次墨西哥菜,是中部美洲印地安菜肴和欧洲菜肴,特别是西班牙菜菜肴的混合,基本食材为肉类,玉米、豆类,奶乳类,莎莎酱或者多种蔬果制作的酱汁,和辣椒。食物非常充饥,搭配上算营养均衡,而且价格不贵,所以成为美国很多普通家庭的用餐选择。
就连很多好莱坞巨星都是墨西哥餐的忠实粉丝。例如像本身就是墨西哥后裔的赛琳娜·戈麦斯,在减肥时会选择食用自制的墨西哥卷饼。
而艾玛·沃森在好几个访问中都曾说过最喜欢的食物就是“墨西哥食物”,早餐时她都会亲自下厨,制作莎莎酱和墨西哥卷饼。
墨西哥餐有很多种类和餐点,但大家最熟悉的应该是以下几款:
墨西哥夹饼Taco
大家常常将墨西哥夹饼和墨西哥卷饼搞混。Taco是墨西哥非常重要的传统食物, 墨西哥人差不多每天都会吃Taco。Taco中文翻译为墨西哥夹饼, 就是用一张玉米粉制作的墨西哥薄饼Tortilla (玉米粉饼) 加上肉馅成U字型, 然后根据喜好在上面放上洋葱, 香菜, 酱料等。而我们熟悉的墨西哥卷饼是Burrito, 它也是将肉, 豆, 生菜, 碎奶酪等食品和各种酱放在墨西哥薄饼上, 而且会把饼完全卷起来。
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