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家里红酒太多了跪求红酒菜谱
1、红酒烩子鸡:是一道简化的法式菜肴,用红葡萄酒做主要调料。 原料:童子鸡,胡萝卜,西芹,洋葱 调料:红葡萄酒,胡椒粉,盐 做法:将鸡切小块,在沸水里烫一下捞起。用红葡萄酒、胡椒粉、盐腌1小时。
2、先将雪梨削去皮后,对半剖开,挖去雪梨核后将梨肉切成片状。选一沙锅,加入少量矿泉水与红酒煮开后,将已经切好的雪梨片、冰糖放入锅里,煮开15分钟左右。等梨色煮成红色后,离火在一边放凉。
3、原料:红酒、生的梨【雪梨、鸭梨、砀山梨】均可。2,方法:梨去皮切块,用红酒浸泡2小时。3,装盘:捞出整好,适量淋上原瓶红酒,点缀一下即可。
喝红酒该做什么菜?
喝红酒配什么菜比较好 糖醋里脊 白切鸡 烧鹅 红酒炖牛肉 个人觉得红酒配菜的主要原则是既不能让酒味不能遮盖菜味,也不能让菜味遮盖酒味。
配搭:最适合烟熏食物,法式咸派,墨西哥菜和泰国菜,可以搭配所有的食物。
红酒炖排骨、红酒烧猪蹄、红酒炖牛排、红酒炖羊排、红酒炖羊肉、红酒焖牛腩。
红酒炖牛肉 食材:牛肉1000g、低筋面粉3大匙、番茄罐头1罐、胡萝卜4根、油适量、盐适量、香草束1份、蒜4颗、红酒适量、葱1个 做法:牛肉切成大块,清水浸泡出血水,然后,沥干水分。
烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。
红酒用来做什么菜?红酒菜谱大全(一)
1、NO.1 红酒烩牛尾 材料:牛尾500克、洋葱1个、胡萝卜1个、西红柿1个、盐、红酒、黑胡椒适量。1):将洋葱、胡萝卜、西红柿切成小块。2):将牛尾洗净放入盐、黑胡椒腌制5分钟。
2、|红酒炖鸡| 食材:鸡腿25公斤、红葡萄酒500毫升、鸡高汤200毫升、奶油25克、沙拉油2大匙、培根200克、小红葱16颗、大蒜2瓣、月桂叶2片、小蘑菇200克、盐少许、胡椒少许、面粉1大匙。
3、红酒炖排骨、红酒烧猪蹄、红酒炖牛排、红酒炖羊排、红酒炖羊肉、红酒焖牛腩。
红酒配菜食谱
1、问题二:红酒配什么家常菜 红酒烩鸡的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 工艺:焖红酒烩鸡的制作材料:主料:净嫩肉鸡2000克。 辅料:洋葱500克,鲜蘑菇250克,芹菜末50克,西式烤面包片250克。
2、先将雪梨削去皮后,对半剖开,挖去雪梨核后将梨肉切成片状。选一沙锅,加入少量矿泉水与红酒煮开后,将已经切好的雪梨片、冰糖放入锅里,煮开15分钟左右。等梨色煮成红色后,离火在一边放凉。
3、当沙拉酱 沙拉酱一般来说太过黏稠,不是油就是甜,建议用过期红酒自行调制沙拉酱,不但好吃健康,且口味很清爽。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀,要注意用EXTRA橄榄油,口感才不会涩。
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