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日本料理的主要食材?
日本料理,主要分为两大类“日本和食”和“日本洋食”。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司,这种日本人自己发明的食物就是“和食”;另外,源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式欧姆蛋(蛋包饭)、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等,这些外国来的就被称为日式“洋食”,发源地虽然不是日本、但经过日本人的改造已经成为日本料理的一种。
其中日本改造的中国菜(日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐扬鸡块等)又因为中国其实不属于西洋的范围,所以直接被叫做"日式中华料理"的时候也很多。
日本料理的食材非常多,海鲜类的多是刺身,以鱼类贝类虾类为主,有三文鱼,金枪鱼,鳗鱼,鱼籽,鸟贝,甜虾,蟹棒等,还有大米,面条类的有乌冬面,烧烤肉类的有炸鸡排,豚骨肉,马肉,肥牛之类的,汤类的有豆腐,海带,味增之类的,酒的话是清酒,梅子酒,威士忌
日本食品日期怎么看?
日本食品包装上的日期都是在那之前食用的日期.
和我国不一样,我国是有生产日期,有保质期,然后自己算,日本直接就把算好的日期写上了.
除了2017年央视315晚会中曝光的卡乐比,日本还有哪些可能被核污染的食品和产品需要注意?
说到日本核污染,就不得不提到日本福岛核泄漏***。笔者还记得这样一件趣事,2011年3月11日的核泄漏悲剧发生之后,国内立刻有网友说了这样的话:一年之后,世界将会震惊于日本重建福岛的勇气。九年过去之后,世界民众确实震惊于日本的勇气,九年过去了,都到了二十一世纪了,解决核辐射的方法也不少,日本领土面积这么小,可它居然至今都没有解决福岛核泄漏造成的废土,当地依旧是日本禁区
客观来说,日本不是没有处理福岛核泄漏的悲剧,而是***用了一种最保守、最慢的处理方式,日本***只是没有处理事故的勇气,但不是没有处理。福岛危机发生之后,日本***以保守方案为主,取走了乏燃料,建造了阻止核泄漏扩散的冰墙以及其他阻碍泄露措施,控制住了核泄漏的扩散。简单来说,日本没有用及时处理核泄漏的高效方案,而是以控制污染扩大为主,之后试图用时间来解决污染问题(放射性会随时间降低)。
九年过去之后,福岛周边地区的放射性已经大大降低,就连周围的其他海域都已经对渔民开放。因此,也有不少核污染地区的产品,被大量的生产并流入其他国家。最典型的例子就是日本的卡乐比,卡乐比是日本最知名的网红燕麦片,畅销各个地区。让人万万没想到的是,2017年的315晚曝光产自日本东京都的卡乐比麦片(包装外贴着的中文介绍遮住了麦片的产地),除此之外还有同样产自新泻县(污染地区)的日本大米。
根据晚会曝光后揭露的相关消息,这些产自日本污染地区的产品本来是禁止向我国进口的,但一些商人在产地外贴上了中文标签来遮盖相关的消息,以此骗过了海关人员。***曝光之后,我国有关部门展开了对此的调查,相信现在应该不会有类似问题产品出现了。如果还是不放心的话,朋友们可以多多关注那些中文标签遮住产地的日本产品,遇到这类产品时提高警惕心就可以了。
相比来自核污染地区的产品,目前更值得关注的是日本核污染废水的问题。由于日本***取了消极的应对措施,日本的核污染设施一直在放热,九年来累计产生了几百万吨受到放射污染的废水,这些废水的处理问题成为重中之重。根据日方消息,用来放污水的储水罐只能支撑到2022年,因此日本近几年内很可能要想太平洋排放污水。消息传出后,诸多世界组织都表示反对意见,希望日本多多考虑、想出其他解决污水的处理方法。
如果日本真的会排放废水的话,太平洋的海产品很可能会受到影响,希望日本慎重处理。
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