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本文目录一览：
- 1、凉拌芥末鸭掌的做法
- 2、芥末菠菜应该怎样做?
- 3、芥末菠菜的做法
- 4、芥末菜是什么植物图片
- 5、芥末怎么吃
- 6、芥兰怎么做成芥末??
凉拌芥末鸭掌的做法
为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用。
芥末鸭掌把鸭掌剥去外皮，用开水煮熟，脱骨并去掌筋，把鸭掌的腕部切下，掌部再竖切两半，码在盘内。 生菜去根，用水洗净、消毒，切成2 厘米长的块，码在盘的周围。
芥末在夏天也可以好好利用，比如凉拌面，凉拌菜都很好吃。冬天可以用来蘸一些肉类的东西吃，比如羊肉，牛肉等. 芥末鸭掌，芥末菠菜 芥末酱主要是用来吃生鱼片的，和好一些的酱油掺在一起，把鱼肉切的很薄，然后沾着吃。
乾隆白菜 乾隆***，是中国北京市风味名菜，为北京菜系。乾隆***制法简单，是以***心为主料，加以麻酱、蜂蜜、白糖、陈醋和盐等调料凉拌而成。该菜品清新爽口。
做法很简单，洗净的菠菜过一下热水，再用刀切成小段儿，放于盘中，加入王致和芥末酱、醋、盐、芝麻酱。然后将细粉丝，用剪子剪成二寸左右长，用开水焯或煮软后，也放在有调料的芥末菠菜中去拌匀，装盘食用就行了。
拌肚丝 鲁菜系。此菜由主料生肚煮熟切丝，并与葱姜等配料调配而成，做法简单，味道脆嫩鲜香，清爽适口。拌腰片 来自上海的菜品，主料是猪腰子，调料是芥末、辣酱油、黄酒等。该菜品主要通过凉拌的方法制作而成。
芥末菠菜应该怎样做?
第一步：菠菜摘掉根部，清洗一下。这里不打算切碎，所以摘的时候根部要保留着。摘完了清洗两遍，沥一下水。第二步：锅内烧开水，加少许盐。加盐可使菠菜初步入味，并能较长时间保持翠绿。水开了将菠菜放进去，焯水30秒。
食材 主要食材：芥末适量。其他食材：菠菜、胡萝卜、粉丝、盐、白糖、醋、香油适量。2 做法步骤 ⒈将菠菜洗净，放入开水中烫一下，捞出过凉水，拧干水分切成小段，备用。
步骤1 准备食材：菠菜200g、***叶200g、粉丝200g、金针菇100g、木耳50g、大蒜5瓣、花椒油1汤匙、芥末1小段、盐1勺、味精1勺、酱油1汤匙、白醋1汤匙。步骤2 首先将泡发的木耳切成丝。步骤3 大蒜切末。
各适量 芥末拌菠菜的做法：将菠菜洗择洗干净，切成5厘米长的段，放入开水锅内焯熟捞出，入凉开水过凉装盘，加入调料，拌匀即成。
主料：芥末粉适量。辅料：粉丝适量、胡萝卜适量、菠菜适量。配料：精盐适量、生抽适量、香油适量。粉丝用清水泡软，约需要2小时。取干净小碗，倒入两汤匙芥末粉，倒入开水调成糊状。
芥末菠菜的做法
准备好所需要的原料：菠菜粉丝和芥末酱。步骤step 2 菠菜清洗干净，菠菜根也留着多清洗几遍。步骤step 3 粉丝剪开两道，在开水中浸泡 步骤step 4 洗净的菠菜在中间切断。
第一步：菠菜摘掉根部，清洗一下。这里不打算切碎，所以摘的时候根部要保留着。摘完了清洗两遍，沥一下水。第二步：锅内烧开水，加少许盐。加盐可使菠菜初步入味，并能较长时间保持翠绿。水开了将菠菜放进去，焯水30秒。
芥末菠菜的做法：将菠菜择去老叶，切去根，用清水洗净，切寸段；芥末放入碗中，加少许水调匀，入笼蒸熟；葱、姜切丝备用。锅内加水烧沸，放入菠菜略烫捞出，用凉开水过凉，沥去水分，放上水发粉丝、葱、姜丝。
芥末菜是什么植物图片
1、芥茉菜，是一种植物，原产地南欧，纪元前 1 千年在西西里岛即有栽培；希腊在纪元前 3~4 世纪就有品种记录。
2、芥末植物属性芥末是十字花科中芸苔属的一种植物，又称芥子末、山葵、西洋山_菜。品种一般分绿芥末和黄芥末。分布于河北、贵州、黑龙江等地。
3、如下图所示：芥菜的成熟***碾磨成的一种辣味调料。它原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。种植历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末的辣味十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈。
4、芥末是十字花科中芸苔属的一种植物，也被称为芥子末、山葵、西洋山箭菜。它的品种主要有绿芥末和黄芥夫，分布在河北、贵心、黑龙江等地。
芥末怎么吃
芥末用水调匀放到火炉去烤，盛放到笼屈内稍蒸一下，辣味即可出来。芥末在调和时，用滚开水冲入拌匀，加盖，放阴凉处静放几个小时，也可出辣味。
第一种：芥末***墩 主料：***500克，白糖10克，芥末100克，白醋5克，精盐20克，香油10克。做法：⒈将大***择洗干净， 去掉尾部，将根部切成4厘米长的墩，下入开水中焯一下，控净水待用。
芥末用在***叶上，然后卷起来吃下去，虽然***性较大，可是那种爽口的感觉相当给力。
芥兰怎么做成芥末??
芥末分为两种，一种是黄芥末，黄芥末源于中国，是芥菜成熟的***研磨而成；另外一种是绿芥末（青芥辣）源于欧洲，用辣根（马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。
芥末是由芥菜的***研磨而成。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的***研磨而成。
芥菜的***可以做芥末。芥菜是十字花科一年回二年生的草本植物，是中国的特产蔬菜，芥菜又可称为辣根，大头菜等，芥菜不可以做芥末，但是芥菜的***可以制作成芥末。
取碗一只，放入芥末粉、温开水（一两）、精盐、味精、醋、麻油，调成糊状，盖好放阴凉处，待晾凉后即可使用。 先把粉皮丝放入盘中堆好，再把肚丝铺放在粉皮丝上面，浇上调好的芥末糊即成。
海鲜酱油、米醋适量 调制方法：打开管装青芥辣酱，挤适量青芥到玻璃碗中。在碗中加入海鲜酱油和米醋，用勺背将青芥一点点碾压分离成小碎段。碾压的差不多了，划着圈的搅拌直至青芥完全融化在汁液中即可。
粉状，食用方法也不同：泥状芥末——山葵根现磨，口感最好。膏状芥末——可以挤出各种形状，比如心形、叶子形，放在生鱼片旁有点缀的作用，看上去更具美感。粉状芥末——要用水调和后才能食用，粉和水的比例是1：1。
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