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宫廷豆腐做法？
1.把鸡蛋打开放入碗里，倒入豆浆，用筷子搅拌均匀，开火，放在蒸屉上，蒸至30分钟，腊肠切成小丁，青椒切成小丁
2.火腿切成小丁，香菇切成小丁，洋葱切成小丁，红椒切成小丁放入盘中备用，蒸熟的鸡蛋取出，呈豆腐模样，切成长条。
3.炒锅放少许油加热，鸡蛋豆腐蘸一层淀粉放入锅中，大火炸至金***捞出盛盘备用，锅内留少许油，放入腊肠丁、香菇丁、火腿丁、青红椒丁、香菇丁、洋葱丁炒香。
4.然后放入一小勺蚝油，放入少量的味极鲜，再放入少量的水和盐。
5.熬一下，淋香油，盛出浇在豆腐上即可。
江南宫廷糕的做法？
首先需要准备好材料：糯米粉 500克、粳米粉 500克、核桃仁 50克、红枣 50克、黑芝麻 50克、莲子 50克、赤豆沙 200克、红糖 100克、猪油 适量
1. 将糯米粉和粳米粉混合均匀，加入适量的水和猪油，揉成光滑的面团。
2. 将核桃仁、红枣、黑芝麻、莲子分别捣碎，加入红糖和适量的猪油拌匀，制成馅料。
3. 将面团分成小块，擀成薄皮，中间放入赤豆沙和馅料，收口搓圆。
4. 将做好的八珍糕放在笼屉上，用大火蒸15分钟左右，直至糕体膨胀起来即可。
材料：
黍米面、红枣、白糖
1.将红枣洗净蒸烂、去核。把两种面粉混匀，加白糖100克，用适量水拌成湿粉状。
2.铁笼上火烧热，用双手细搓米粉入笼内，搓一层米粉放一层红枣（上笼时需有蒸气，没有蒸不熟），搓完后，蒸10分钟下笼。食用时切块上盘加白糖。
红枣米糕的制作要领：
用手搓入笼中时，用力要匀，不能有小粒。
宫廷海鲜饼做法？
材料：
主料：鱿鱼3只，虾仁2两，鲜贝2两，辅料：葱花少许，面粉一杯，鸡蛋一个，盐，胡椒粉少许。
做法：
1.将海鲜材料切成小块。
2.面粉用水和鸡蛋搅拌成稀糊，放盐和胡椒粉调味。
3.把海鲜料和葱花放入稀糊中搅拌均匀。
4.将平锅里放油烧开，油可以稍多一些。用大一点的勺子捞一勺面糊，放进锅里，用中火将两面煎成金***即可。
5.吃的时候切成小块放在用生菜叶铺好的盘子里，点缀些红色的圣女果酒色香味俱全了。
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