大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽南菜谱招待菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍闽南菜谱招待菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
6盘菜代表什么意思？
原来虽然六道菜的确是双数，但是摆出来的造型却是有点像乌龟，这种寓意是不太吉利的，所以就直接禁止用六道菜招待客人，也就是俗话说的“桌上别摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”， 否则对于客人来说是不礼貌的。除此之外，在我国最南方闽南那边人十分忌讳六个菜和九个菜，因为这两个数字的方言发音与狗字相似，再者以前只有***犯要上路之前吃的才是六个菜，所以这种不详的数字也就被明令禁止了。
厦门晚上适合吃饭的地方？
来来排挡
交通：奔马新村站\地铁1号线文灶站
餐厅亮点
靠海吃海，在来来无论是家常的下酒小菜，还是鲜有的震桌大菜，无不是令人食之难忘的海鲜盛宴，清蒸、爆炒、烧烤、白灼、炖煮、烹炸...五花八门的做法都能交代。
用餐环境
俗话说，好吃最重要，来来排挡的环境干净明朗，忙乱中卫生有序，在看似“粗糙”摆放中有种中难得的豪放感。
到店小贴士
店内设有包厢席位，若有招待建议提前预约，安排餐品，避免等候；
1、厦门有很多适合晚上吃饭的地方。
2、原因是厦门是著名的海滨城市，有很多海鲜餐厅；同时也是美食城市，有许多美食餐厅，比如福州小吃、闽南菜等；此外，还有很多特色餐厅，比如主题餐厅、情调餐厅等。
3、值得推荐的餐厅包括：位于厦门大学旁边的菜饭园，提供地道的闽南菜；位于曾厝垵的138餐厅，环境别致，菜品精致；位于厦门市思明区的鼓浪屿海蚂蚁，提供新鲜的海鲜和独特的餐饮体验等等。
闽南的面线糊，大家喜欢吃吗？
福建省闽南地区小吃。呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线 再加任何你自己搭配的调料制作而成的。
面线糊辅料：
步骤二：新鲜的猪血 切块。
步骤三：青菜、香菜、韭菜、豆芽。
步骤四：五花肉切条。
步骤五：准备好速冻的虾仁。
步骤六：准备好线面。
闽南人历来讲究饮食，"鲜、香、淡"为其风味。闽南各地的大街小巷，小吃丰富，风味小吃中也蕴含着丰富的历史文化内涵，流传下来的"食故事”很多。小吃品种繁多，有小菜、热菜、汤羹、主食、甜点、水果六种类别。既保留了唐宋汉族遗风，又有创新改革。
起源于福建泉州的面线糊，是由细面线、地瓜粉制作成。具体操作方式是，先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，闽南地区的早餐确实自成一派，它的小肠汤等在江南是很难见到的。
面线糊也可以当点心和夜宵吃，配油条和马蹄酥，味道鲜美，清甜爽滑，爽得很，真真正正的闽南食风。
传说，面线糊的产生也跟艰苦的生活有关。乾隆下江南时，到了罗甲村。那时正值粮食短缺，村民全都穷得揭不开锅，实在想不出要弄什么吃的招待皇帝。可这时，乾隆已经在某秀才家门口下了轿，村里人都替秀才急。秀才的妻子急中生智，在墙角找到一些往年丰收时啃剩的猪骨头和鱼剌，洗干净后下锅熬出一碗汤，又去柜子里扫出一把面线碎和一把木薯粉，和着就做出了一碗面线糊。
乾隆吃得龙颜大悦，问这"龙须珍珠粥"是用什么做的？秀才妻真是能干，回答说祖传秘方，用上等面线和特等精制地瓜粉加工而成。皇上赏赐巧妇，面线糊传开。不过老编判断这***故事纯属杜撰，目的还是希望抬一抬面线糊的身价。不过有这等***故事作葱料佐之，喝起来确实要香一点。
到此，以上就是小编对于闽南菜谱招待菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽南菜谱招待菜谱大全的3点解答对大家有用。
